Bản tin số 91 – Ngày 31/3/12

TIN BUỒN

Các bạn,

Chiều nay nhóm HNC gồm có : Cô Đái Thị Minh, Văn Sáu, Tạ Hồng, NguyễnViết Hiển, Nguyễn Thanh Xuân và xã trưởng. Đã đến thăm viếng và chia buồn với anh chị Nguyễn Văn Hiến.

Sau đây là chương trình Thánh Lễ An Táng của :

Cụ bà Đinh Thị Ga

Là thân mẫu anh Nguyễn Văn Hiến.

Thứ Sáu ngày 30 tháng 3 năm 2012 :

10:00 am : Thánh Lễ An Táng tại : Thánh đường Blessed Sacrament (Cộng Đoàn Westminster). 14072 S. Olive Street – Westminster, CA 92683 (714) 893-3059

Sau Thánh lễ, linh cữu sẽ được an táng tại : Santa Ana Cemetery – 1919 E. Santa Clara Avenue – Santa Ana, Ca 92705 – (714) 953-2959

Thông báo để các bạn thu xếp để tham dự Thánh lễ an táng cũng như đưa cụ bà Maria Đinh Thi Ga đến nơi an nghỉ cuối cùng. Cám ơn các bạn.

Phạm Minh Hoa

THÚ VỊ CỔ ĐỘNG

GIỜ TRÁI ĐẤT

Ban tổ chức chiến dịch “Một giờ Trái đất khác biệt 2012” ở Sài Gòn vừa giới thiệu những sinh hoạt đầy sinh động, trẻ trung, dí dỏm : bạn trẻ sắp hôn nhau, chơi game, nhân viên đang họp thì nhớ ra phải… tắt đèn lúc 20g30 ngày 31/3/2012. Đây là chiến dịch trên toàn thế giới vì sự biến đổi khí hậu trên trái đât.

Các phương tiện cổ động hướng đến những đối tượng khác nhau, với cùng một thông điệp : Cùng hành động vì Một giờ Trái đất khác biệt. Chiến dịch Một giờ Trái đất khác biệt, hiện thu hút khoảng 12.800 tình nguyện viên khắp cả nước.

Ban tổ chức cho biết tính đến ngày 29/3, có hơn 15.000 đơn vị (hộ gia đình, tòa nhà, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn…) tại Sài Gòn ký đơn cam kết tham gia hoạt động “Tắt đèn cho ngày mai tươi sáng”. Màn đếm ngược tắt đèn lúc 20g30 của sự kiện chính của chiến dịch sẽ diễn chiều ngày 31/3 tại sân 4A Nhà văn hóa Thanh niên (số 4 Phạm Ngọc Thạch, Q.1)

Chương trình dự kiến gồm các tiết mục biểu diễn của nhiều nghệ sĩ, nghi thức tắt đèn từ 20g30-21g30… Còn các bạn có hưởng ứng không ?

Quế Phượng post

HỘI CHỢ HÀNG TIÊU DÙNG

ĐIỆN TỬ LỚN NHẤT

THẾ GIỚI (CES 2012)

Hội chợ triển lãm điện tử tiêu dùng lớn nhất thế giới CES 2012 đã quy tụ hàng loạt điện thoại, máy tính bảng, máy tính, TV thế hệ mới, hứa hẹn sẽ tạo nên một sự khác biệt trong năm nay.

– Vizio lần đầu tiên gia nhập thị trường laptop : Hãng sản xuất TV Vizio quyết định sẽ nhảy vào thị trường máy tính xách tay vào cuối năm nay nhưng những mẫu laptop của họ lại mang tham vọng lớn : giành lấy vị thế cao trên thị trường này. Các mẫu laptop của Vizio, sẽ được phát hành vào giữa năm 2012 đã nhanh chóng gây ấn tượng với thiết kế nhôm khối tinh tế, sành điệu từa tựa như Apple MacBook và màn hình có độ phân giải cao.Vizio còn hứa hẹn máy tính của họ không dán đề can quảng cáo, không phần mềm thừa, hoàn toàn sạch, chỉ có duy nhất hệ điều hành Windows và Microsoft Security Essentials. Trước CES, Vizio từng tuyên bố lần ra mắt sản phẩm rầm rộ nhất trong lịch sử công ty này sẽ trở thành thách thức với các ông lớn đang ngủ quên trong ngành sản xuất máy tính cá nhân như công ty đã từng làm trên thị trường TV.

– Canon Powershot G1 X : So với Canon Powershot G11 và G12 trước đây, G1 X là bước nâng cấp đáng kể nhất của dòng máy này. Điểm thú vị nhất của Canon Powershot G1 X là sở hữu ống kính 14,3 megapixel với một bộ cảm biến sensor CMOS lớn lên đến 1,5 inch (18,7mm x 14mm), lớn gấp 6 lần so với bộ cảm biến sensor từng làm nên tên tuổi của PowerShot G12. Bộ cảm biến này cho phép G1 X chụp liên tiếp nhanh hơn và có thể quay video ở chế độ Full-HD 1080p. Đặc biệt, với G1 X, Cannon tiếp tục sử dụng một màn hình mở ra có thể thay đổi góc độ như G12, cho phép người chụp có thể đặt máy ảnh ở nhiều vị trí, góc độ khác nhau mà vẫn có thể điều chỉnh máy ảnh dễ dàng

HTC Titan II : Nỗi thất vọng lớn nhất đối với smartphone Windows Phone 7 không nằm ở hệ điều hành mà nằm ở phần cứng. Cho đến nay, cấu hình của phần lớn các mẫu smartphone đã được công bố đều không gây nhiều ấn tượng. HTC có vẻ như đang tìm cách thay đổi điều đó với Titan II. Trên thực tế, HTC có vẻ còn hơi quá tay khi trang bị cho chiếc điện thoại này camera “khủng” 16 megapixel. Nhưng đó chưa phải là tất cả. Titan II sở hữu màn hình lớn nhất so với bất cứ thiết bị Windows Phone nào (4,7 inch) và sử dụng bộ vi xử lý Snapdragon S2 tốc độ 1,5GHz. AT&T sẽ là nhà mạng phân phối Titan II.

TV OLED 55 inch từ Samsung và LG : Đây không phải là năm đầu tiên chúng ta được chứng kiến cuộc đổ bộ của hàng loạt TV OLED tại CES nhưng các model trước đây đều sở hữu kích cỡ bé, chỉ khoảng từ 10 đến 12 inch. Thưởng thức video trên một màn hình OLED cỡ lớn là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Màu sắc sống động, phong phú và những đường viền nhỏ quanh màn hình giúp cho các mẫu TV mới này giống như đang tự treo mình trong không khí. Trong khi Samsung cho biết các mẫu TV OLED mới của họ sẽ được tung ra thị trường vào nửa cuối năm nay thì LG chưa tiết lộ thời điểm phát hành của TV OLED lớn nhất của mình. Cả Samsung lẫn LG đều chưa cho biết mức giá bán ra của các sản phẩm này nhưng nhiều khả năng chúng sẽ không hề rẻ.

Lenovo IdeaCentre A720 : Máy tính tất cả trong một (All-in-one) thường được sử dụng chủ yếu cho mục đích giải trí vì vậy chúng đang tiến dần đến kích cỡ của TV nhỏ. Lenovo IdeaCentre A720 sở hữu màn hình khủng lên đến 27 inch nhưng trông nó không hề cồng kềnh nhờ màn hình siêu mỏng. Đáng chú ý là IdeaCentre A720 còn có thể đặt xuống bề mặt ngang, cho phép người dùng sử dụng màn hình cảm ứng mà không cần phải gập cánh tay lại.

TV LED 3D 80 inch của Sharp : TV Sharp LC-80LE844U Full HD 80-inch có kích thước vùng màn hình lớn hơn gấp đôi so với một TV 55-inch, sở hữu công nghệ Quattron của Sharp, mang đến hình ảnh 3D tốt hơn, cùng với công nghệ đèn nền LED và tần số quét 240GHz nhằm làm giảm tình trạng nhoè hình trong các đoạn video chuyển động nhanh. Mẫu TV này còn tích hợp kết nối Wi-Fi và giao diện TV thông minh SmartCentral của Sharp, gồm các ứng dụng như Netflix, Hulu, Facebook và YouTube. Sharp dự tính sẽ tung ra thị trường sản phẩm TV này vào tháng 4 tới.

Nikon D4 : Với mức giá 6.000 USD chỉ riêng mỗi thân máy, Nikon D4 có lẽ là chiếc máy ảnh khiến giới công nghệ “mê mẩn”. Máy sở hữu bộ cảm biến kích cỡ 1,4 x 0,94 inch và độ nhạy sáng ISO SO từ 100 đến 102.400, mở rộng lên 50 và 204.800. Người dùng cũng có thể chụp nhanh với tốc độ 10 hình/giây ở độ phân giải tối đa là 16 megapixel. D4 sẽ được tung ra thị trường ngay trong tháng 2.

Acer Iconia Tab A700 : Khi Acer ra mắt Iconia Tab A700 thì tại thời điểm đó, đây là mẫu máy tính bảng duy nhất có độ phân giải 1920 x 1200 pixel. Tuy nhiên, sự khác biệt này chỉ tồn tại được vài giờ cho đến khi Asus trình diễn Eee Pad Transformer Prime TF700T với độ phân giải tương tự. Nhưng độ phân giải không phải là điều duy nhất làm nên đặc trưng của chiếc máy tính bảng mang thương hiệu Acer, Iconia Tab A700 còn được trang bị chip lõi tứ Tegra 3 tốc độ 1,3GHz. Tablet này sử dụng hệ điều hành Ice Cream Sandwich.

NHỮNG PHONG TỤC

HÔN NHÂN KỲ LẠ

Trung Quốc là đất nước có nền văn hóa phong tục rất đa dạng và lạ lùng. Xin giới thiệu một số phong tục lạ liên quan đến hôn nhân ở nước này.

1/. Anh em chung vợ : Hôn nhân của dân tộc Tạng rất phức tạp. Nói chung, có 3 chế độ : 1 vợ 1 chồng, 1 chồng nhiều vợ, 1 vợ nhiều chồng. Chế độ 1 chồng nhiều vợ thường xảy ra ở những gia đình giàu có và những chủ nô. Thường là chị em lấy chung 1 chồng. Một vợ nhiều chồng chỉ nhiều anh em lấy chung 1 vợ. Gia đình kiểu này thường là mẫu hệ. Lại có chuyện nhiều bạn bè lấy chung 1 vợ. Có trường hợp 1 người bạn thân đến nhà bạn và nhà bạn thiếu người làm cho nên ở lại nhà bạn và quan hệ luôn với vợ bạn.

2/. Cưới cô dâu “cao số” : Ở tỉnh Triết Giang, nếu trước ngày cưới đi xem bói, cô dâu nào không may bị bà thầy phán là có số “phá gia chi nữ” thì cô ấy sẽ không được đi kiệu về nhà chồng như các đám cưới bình thường. Trước khi cưới chừng 2,3 ngày, cô dâu phải làm ra vẻ trốn ra khỏi nhà, ra ở nhờ 1 miếu hay đền. Cô mang theo vài bộ quần áo không lành lặn lắm, 1 cái ô cũ kỹ, 1 cái làn cói có bát, đĩa cũ và 1 đôi đũa. Hành trang của cô giống như 1 kẻ đi ăn xin.

Đến ngày cưới, lúc chập choạng tối, bên nhà gái phải trốn tránh, không ai xuất đầu lộ diện. Mọi việc do phía nhà trai cáng đáng. Cô dâu thay quần áo mới, trang điểm, xách theo đồ dùng đẹp đẽ, dưới sự giúp sức của 2 cô gái do nhà trai cử đến. Cô cùng đi bộ với 2 cô bạn gái chừng 20 tuổi rồi mới bước lên kiệu hoa và được rước về nhà trai bằng con đường tắt. Phải 126 ngày cô ở bên nhà chồng, rồi mới được thăm mẹ đẻ. Khi về nhà mình rồi, bên nhà gái mới ăn mừng, con gái mới đi lấy chồng trở về thăm mẹ. Nhà gái làm cỗ linh đình, mời bà con thân thuộc đến dự.

3/. Đốt đuốc đón cô dâu : Dân tộc Đồng ở huyện Tĩnh (tỉnh Hồ Nam) đón cô dâu vào giữa đêm. Đi đón cô dâu, phía nhà trai có chừng 30 người. Mỗi người cầm 1 bó đuốc nhựa thông ra khỏi nhà, vượt núi, vượt suối đến nhà cô dâu. Họ vừa đi vừa đánh trống, thổi kèn và chơi nhạc cụ, đầy nhiệt tình vui vẻ giữa mênh mông vắng lặng. Đến nhà cô dâu, bên nhà gái rước dâu, cô dâu quàng khăn lên đầu, cổ đeo kiềng, vai khoác vòng hoa, tay phải cầm chiếc ô bằng giấy có phết dầu trẩu (trừ tà). Cô dâu đi theo nhà trai cùng 2 cô gái phù dâu trong tiếng nhạc rộn ràng. Nếu trên đường về nhà chồng gặp 1 đám cưới khác, cô dâu phải trao đổi thắt lưng với cô dâu ở đám cưới kia để chúc mừng hạnh phúc nhau.

Khi đám rước dâu về tới cổng nhà, người ta đốt pháo mừng. Một vị trưởng lão trên 50 tuổi đứng ra làm mọi nghi thức đón cô dâu vào nhà. Sau khi làm lễ, cô dâu được mời vào phòng trong, ăn với chú rể bữa cơm đêm. Ngày hôm sau, cô dâu được mời 1 bữa thật ngon, gọi là “yến nhiều món” rồi cùng 2 cô phù dâu trở về nhà mẹ đẻ. Từ đó, chú rể thường đi lại làm khách của cô dâu. Đến khi cô dâu có mang, cô mới mang 1 chiếc xe quay sợi về nhà trai định cư.

4/. Mùa xuân ném cô dâu : Vùng núi Ô Long bên bờ sông Tân An thuộc Vân Nam có mấy làng chài. Người dân ở đây biết bơi từ trong bụng mẹ. Các gia đình thường lấy vợ cho con trước Tết Nguyên đán chừng 10 ngày để đón năm mới và cô dâu mới. Người dân ở đây có tục “ném cô dâu” trong lễ cưới. Thuyền cưới nhà trai kết hoa xanh đỏ, áp vào thuyền nhà gái, lá xanh và dây hoa rừng trắng. Ném cô dâu là 1 động tác vui vẻ, mạo hiểm và thượng võ. Chỉ cần không thận trọng là cô dâu và người ném có thể lăn xuống nước. Đó là điềm gở cho 2 gia đình và làm cho ngày Tết mất vui.

Khi cô dâu bị ném, 1 chàng trai là anh em hoặc có họ với cô sẽ ôm ngang lưng cô, 1 tay giữ phần mông, dùng sức ném cô dâu sang thuyền nhà trai trong tiếng hô “1,2,3…”. Người đỡ cô dâu ở bên nhà trai có thể là chú rể hoặc là 1 người đứng tuổi. Trong lễ ném cô dâu, thuyền nhà trai cho nổ 3 phát pháo, bên thuyền nhà gái nổ 2 phát pháo. Sau lễ ném cô dâu, mọi người đều trở về làng, đẩy ra cho cô dâu và chú rể 1 chiếc thuyền nhỏ, có đủ thức ăn dùng trong mấy ngày, cô dâu và chú rể bơi thuyền đến 1 nơi khuất nẻo, sống với nhau mấy ngày. Họ phải trở về nhà với bố mẹ vào ngày 23 tháng Chạp để chuẩn bị Tết.

5/. Tạ hôn và cưới chịu (phe ta thích phong tục nầy nhứt ! nếu là người tình của cô dâu !…) : Phía Nam Trung Quốc gần Việt Nam, người Mán có phong tục lạ là tạ hôn và cưới chịu. Các cô gái thường có 3,4 người tình. Nhưng một khi cô đã chính thức đính hôn với ai, cô sẽ cắt bỏ quan hệ với người khác. Điều lạ là đêm tân hôn, cô dâu không làm lễ động phòng với chú rể mà đến với người tình cũ để tạ ơn và hưởng đêm xuân với anh ta. Cô gái phải đi tạ ơn mỗi người tình 1 đêm rồi trở về với chồng. Khi trai gái kết hôn, nhà trai phải mang sang nhà gái nhiều của cải và vật phẩm, tổ chức yến tiệc linh đình chiêu đãi cả bộ tộc. Nếu nhà trai không có tiền thì nhà gái cho chịu, rồi sẽ phải trả. Do vậy, có đám cưới đến khi con cái đầy đàn mới trả hết nợ.

6/. Lễ cưới vào ban đêm : Các dân tộc người Trung Quốc thường tổ chức làm lễ cưới vào ban ngày, riêng dân tộc Mãn làm đám cưới vào ban đêm. Ngày cưới, nhà gái dùng xe mui đưa cô dâu về nhà chồng, nhà trai dùng chiếc xe trang trí để rước dâu. Hai bên gặp nhau giữa đường, anh ruột hoặc anh họ cô dâu bế cô dâu từ mui xe của nhà gái lên xe hoa của nhà trai. Dù giữa mùa hè nóng nực, cô dâu cũng phải mặc áo kép, chỗ vai và đầu gối còn phải độn ít bông, mang ý nghĩa đầy đặn và trung hậu.

Khi xe cô dâu về đến nhà trai, chú rể đứng đợi ở trước cổng và giương cung đặt tên, nhằm xe cô dâu vờ bắn 3 phát. Sau đó, chú rể dẫn cô dâu đến trước bàn thờ đặt giữa sân, 2 vợ chồng cùng vái trời đất. Tiếp đó, chú rể dùng cán cân hoặc roi ngựa nâng chiếc khăn trùm đầu của cô dâu, đặt trên nóc nhà bạt đã cắm sẵn từ trước, có ý nghĩa là vừa lòng thuận ý. Lúc khều khăn trùm đầu, chú rể dùng tay xoa đầu tóc của cô dâu, tượng trưng cho đôi vợ chồng kết tóc xe tơ. Cô dâu bước qua 1 chậu lửa, lại nhảy qua yên ngựa rồi vào nhà bạt, mặt hướng về nam, làm lễ an tọa.

Làm lễ xong, cô dâu phải đi giày của mẹ chồng, tỏ ý sẽ đi theo bước chân của mẹ chồng. Tục lệ đó nói lên nguyện vọng tốt đẹp của lớp già mong con dâu mới cưới sẽ noi theo người trước ăn ở thuận hòa với láng giềng, làng trên xóm dưới. Lễ tân hôn có cỗ, cô dâu chú rể uống chén rượu tơ hồng, ăn bánh treo nửa chín nửa sống, có ý nghĩa mong muốn con cháu đầy đàn.

Đêm tân hôn, trên bàn thờ có đôi nến thắp sáng suốt đêm. Gian ngoài của nhà bạt có những người hát các khúc ca chúc mừng. Một số bạn bè hoặc láng giềng vãi những hạt đậu nành, đậu đen vào nhà, chúc vợ chồng mới làm ăn giàu có, dư dật, con đàn cháu lũ. Lễ cưới kéo dài cho đến khuya.

7/. Tục ném bùn trong đám cưới : Dân tộc Đồng ở Trung Quốc có tục ném bùn vào nhau đúng ngày cô gái đi lấy chồng được 1 năm. Cô gái cùng 9 cô bạn chơi ném bùn với chồng và các bạn của chồng trên mảnh ruộng đầy bùn. Khi chơi đã mệt, họ nhảy ùm xuống sông, té nước vào nhau. Trong số đó, có đôi nào để ý nhau thì bơi ra xa và anh chàng trong đôi đó sẽ được mời tham gia hội ném bùn năm sau.

8/. Kính chó hơn người : Thanh niên Hà Nhì Trung Quốc rất tiết kiệm lời nói khi yêu đương. Họ dùng cách tặng hoa cho nhau để nói về tình yêu. Chàng trai tặng cho cô gái 2 bông hoa, 1 vàng 1 đỏ. Cô gái tặng lại cho chàng trai 1 bông hoa đỏ hoặc vàng. Màu vàng chỉ sự lưỡng lự, màu đỏ là yêu. Cô gái tặng bó hoa mà ở giữa có giò hoa cánh đơn, tức là cô ấy còn đơn chiếc, chưa có bạn trai chính thức. Nếu ở giữa có giò hoa cánh kép tức là cô gái đã có người yêu rồi.

Gia đình người Hà Nhì rất kén con dâu. Trong gia đình cô dâu mới được cưới về, mẹ chồng được gọi là chó nhà trời.Truyền thuyết kể rằng xưa kia người Hà Nhì không biết trồng cây, cũng như dệt vải. Cô con út nhà trời đã lấy cắp giống lúa của cha cho người Hà Nhì, dạy mọi người cách dệt vải để may quần áo. Cô út bị gọi về trời, bị biến thành con chó và bị đày xuống trần gian. Từ đó, người Hà Nhì rất kính trọng chó. Ngày Tết của người Hà Nhì thường được tổ chức long trọng. Nhưng bát cơm đầu tiên phải dành cho chó, rồi mọi người mới được vào tiệc.

9/. Tình yêu cắn : Mùa thu sau vụ thu hoạch, thanh niên Mèo chưa vợ sẽ mang những gói gạo mới tặng người yêu. Thanh niên các trại tổ chức ở 1 trại nào đó 1 bữa ăn có rượu thịt linh đình. Trong bữa ăn, các đôi đã tìm dược đến nhau. Nến ưng nhau, họ cắn vào bả vai nhau. Cắn cũng là 1 nghệ thuật, làm sao cho vết cắn hằn lên, thậm chí chảy máu. Sau đó, chàng trai buộc vào cổ tay cô gái mấy sợi dây nhỏ màu xanh và màu đen. Cô gái cũng buộc vào cổ tay chàng trai vài sợi màu đỏ. Sau đó, lễ cưới được tổ chức vào 1 ngày lành tháng tốt.

10/. Tục thử giường : Vùng Lạc Dương Trung Quốc có tục thử giường trước khi cưới. Trước hôm làm lễ 1 ngày, nhà cửa các phòng phải gọn gàng sạch sẽ, nhất là buồng cô dâu chú rể. Chiếc giường được lưu ý đặc biệt. Giường, đệm, chăn, gối phải dùng mới. Đêm hôm đó, chú rể phải mời 1 người hoặc 2 chú bé đến ngủ cùng ở giường cưới. Tục lệ này được gọi là thử giường lấy phước. Nếu không có em nhỏ thì mời bạn trai đến, nhưng nhất thiết bạn trai đó phải chưa có vợ.Người được mời đến ngủ cùng chú rể trước ngày cưới cảm thấy rất vinh dự. Nếu em nhỏ được mời đến ngủ cùng chú rể mà đang đêm có được ..bãi đái dầm thì thật là điều tốt lành.

Yên Huỳnh post

8 BỆNH DO

TỨC GIẬN MÀ RA

Mọi người đều biết tức giận sẽ ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe nhưng cụ thể là những bệnh gì và nó gây hại ra sao ?

1/. Nám da : Khi tức giận, một lượng máu lớn sẽ dồn lên não, nguyên nhân là do lượng ô-xy trong máu giảm, độc tố tăng cao. Độc tố sẽ kích thích nang lông phát triển, dẫn đến viêm quanh nang lông ở các mức độ khác nhau, từ đó xuất hiện các vết nám trên mặt.

Lời khuyên : Khi gặp phải những chuyện không vui, bạn hãy hít một hơi thật sâu, dang hai tay ra để điều tiết cơ thể để loại bỏ các độc tố.

2/. Lão hóa tế bào não : Khi một lượng máu lớn dồn lên não, nó sẽ tạo sức ép cho động mạch. Lúc này hàm lượng độc tố trong máu tăng mạnh, lượng ô-xy giảm xuống mức thấp nhất. Các tế bào não sẽ giống như như bị trúng thuốc độc vậy.

Lời khuyên : Như trên

3/. Loét dạ dày : Tức giận dẫn đến các dây thần kinh giao cảm bị kích thích hưng phấn, ảnh hưởng trực tiếp đến tim và động mạch, khiến cho lượng máu lưu thông trong đường tiêu hóa bị giảm, quá trình lưu thông diễn ra chậm, gây kém ăn, dần dần sẽ dẫn đến bệnh loét dạ dày.

Lời khuyên : Mát xa vùng bụng khi căng thẳng

4/. Thiếu máu cơ tim : Một lượng máu lớn dồn lên não và toàn bộ khuôn mặt, khiến cho lượng máu về tim giảm gây thiếu máu cơ tim. Trong khi đó, hoạt động của tim vẫn phải đảm bảo nên lúc này sẽ phải làm việc hơn bình thường gấp nhiều lần, dẫn đến nhịp tim đập bất thường.

Lời khuyên : Nhớ lại những kỷ niệm vui đã có trước đây để nhịp tim trở lại bình thường.

5/. Gan bị tổn thương : Khi tức giận, cơ thể sẽ tiết ra một chất có tên là Catecholamine. Chất này tác động đến hệ thần kinh trung ương khiến cho huyết áp tăng cao, tăng cường phân hủy axit béo, các độc tố trong máu và gan cũng tăng theo tương ứng.

Lời khuyên : Hãy uống 1 cốc nước khi tức giận. Nước sẽ “rửa trôi” các axit béo tự do trong cơ thể, giảm bớt độc tố.

6/. Kích thích tuyến giáp : Khi tức giận, hệ thống nội tiết trong cơ thể sẽ bị rối loạn, khiến cho hormone tuyến giáp tăng tiết, theo thời gian sẽ dẫn đến bệnh ở tuyến giáp.

Lời khuyên : Hãy ngồi xuống và thư giãn, nhắm mắt lại, hít thở thật sâu.

7/. Hại phổi : Khi tâm trạng bị xúc động, nhịp thở sẽ rất gấp, phế nang liên tục mở rộng, ít co giãn, đồng thời cũng không thể thư giãn và nghỉ ngơi.

Lời khuyên : Tĩnh tâm, từ từ hít-thở sâu 5 lần, để cho phổi được nghỉ ngơi và thư giãn.

8/. Tổn thương hệ thống miễn dịch : Khi tức giận, cơ thể sẽ theo mệnh lệnh của não tạo ra chất cortisol, hormone stress. Nếu như chất này bị tích lũy quá nhiều trong cơ thể, nó sẽ cản trở các tế bào của hệ thống miễn dịch hoạt động, làm giảm sức đề kháng của cơ thể.

Lời khuyên : Nghĩ lại những hồi ức đẹp trước đây mình đã có, cố gắng lấy lại trạng thái cân bằng lúc đầu.

QUẢ ĐU ĐỦ XANH 

CHỮA SỎI THẬN, SỎI MẬT

– Tôi năm nay 77 tuổi, bị nhiều bệnh nhưng năm 1990 bị sỏi thận, chạy chữa 5 năm nhiều thầy lang ở nhiều nơi, mất nhiều tiền mới tiêu tan được sỏi. Năm 2005, sỏi lại tái phát thận phải 1 viên 0,7mm, thận trái 1 viên 0,9mm.

Tôi rất lo lắng tìm đường chạy chữa. Thật may gặp ông anh cho một quyển sách nhỏ “Những bài thuốc gia truyền bằng cây nhà, lá vườn” của một cố đạo người Việt cư trú ở Mỹ viết gửi về. Trong đó có bài quả đu đủ xanh chữa sỏi.

Cách làm : quả đu đủ xanh cắt đầu đuôi bỏ hết hột, thêm ít muối, đem đun cách thủy, ăn ngày một lần, ăn liền trong một tuần lễ là khỏi. Tôi thực hiện ngay, trẩy quả đu đủ xanh (bằng vốc tay) vừa ăn trong một ngày, ăn 7 quả liền. Sau 7 ngày đi siêu âm, quả thật viên sỏi đã biến mất.

Tôi thấy cháu Nguyễn Văn Thiết, 35 tuổi đi lưng còm lom khom là bị 2 viên sỏi đường tiết niệu chèn đau không làm được gì. Tôi hướng dẫn trảy ngay quả đu đủ vườn nhà làm như trên để ăn. Cháu ăn đến ngày thứ ba đã giảm đau, đến ngày thứ năm đã khỏi đau đi làm bình thường được.

Thấy kết quả, ông anh Nguyễn Minh Xa và Phạm Văn Sáu, nguyên hiệu trưởng trường cấp II đã về hưu cũng thực hiện ăn quả đu đủ xanh trong 7 ngày đi siêu âm cũng tiêu tan sỏi thận. Tôi lại mách và hướng dẫn ông Nguyễn Văn Sướng ở tổ 10, phường Minh Khai – thành phố Phủ Lý, nguyên là Giám đốc khách sạn bị sỏi bùn ở mật chuẩn bị đi mổ và bà vợ là Nguyễn Thị Thịnh bị sỏi thận 3 viên. Hai ông bà cũng thực hiện ăn quả đu đủ xanh trong 1 tuần lễ đi siêu âm cũng tiêu tan hết. Tôi còn mách bảo nhiều người khác. Đây là tin vui bước đầu thực nghiệm theo sách có kết quả tốt và rất nhiều người bị bệnh này, chữa đơn giản không mất nhiều tiền mà khỏi bệnh. Tôi viết bài này mong quý báo đăng để độc giả bị bệnh có thể áp dụng thử khi cần vừa rẻ vừa an toàn.

Trên đây là kinh nghiệm chữa sỏi từ quả đu đủ xanh, của bác Lương Phúc Huyên gửi tới tòa soạn, xét thấy không độc hại gì vì vậy chúng tôi đăng để bạn đọc thử áp dụng. Tuy nhiên, trong quá trình dùng nếu có điều gì bất thường nên đi khám tại bệnh viện để được xử trí đúng. Thực tế, trong Đông y thường dùng đu đủ xanh hầm chân giò giúp lợi sữa dùng cho các bà mẹ sau đẻ ít sữa.

Mỹ Nhàn post (theo Lương Phú Huyên)

NIỆM PHẬT MƯỚN

Thiền sư Bạch Ẩn ở Nhật Bản có một tục gia đệ tử. Người này thường đến than thở rằng cha của y dù tuổi đã cao, vẫn cứ mải mê làm việc kiếm tiền chứ chẳng chịu tu niệm gì cả. Mỗi lần y nhắc nhở thì ông cụ quả quyết : “Nếu chuyện tu hành mà té tiền té bạc thì hãy nói với ta, bằng không thì đừng hòng !”.

Hôm nọ, nghe xong nỗi băn khoăn của người đệ tử, Thiền sư Bạch Ẩn bảo : “Chiều nay con về bảo với cha con rằng : Hòa thượng Bạch Ẩn bận bịu công việc quá đỗi nên không thể tu hành như ý muốn được. Ngài nhờ con tìm một người tu mướn. Cứ mười chuỗi niệm Phật là một quan tiền. Cần chọn người tuổi cao như cha. Người làm mướn có thể lãnh tiền mỗi ngày hoặc hàng tuần cũng được”.

Người đệ tử y lời về thưa với cha mình. Nhận thấy rằng đây là một công việc làm ăn té tiền té bạc hẳn hoi, ông lão sốt sắng nhận lời. Thêm vào đó, ngoài mười xâu chuỗi niệm Phật ăn tiền, ông còn hoan hỷ khuyến mãi biếu không cho Hòa thượng hai xâu nữa.

Giao kèo đã ký kết, ông cụ cứ đến chùa lãnh tiền hàng ngày. Về sau để khỏi mất thời giờ, cụ để dồn hàng tuần mới lãnh.

Bẵng đi một thời gian không thấy cụ đến lãnh tiền. Người con theo lời dạy của Hòa thượng, cứ để cha già làm theo ý muốn. Ngoài ba bữa ăn, ông cụ ngồi ngay ngắn trước điện Phật… mà làm mướn. Cho đến một hôm, thấy cha mình cơ hồ đã ngưng lần chuỗi, mắt khép nhẹ, hơi thở điều hòa, nhẹ nhàng. Người con liền đến báo tin Hòa thượng hay. Thiền sư Bạch Ẩn đến tận nơi quan sát. Thấy cụ già có dáng người có hơi nghiêng, do tuổi tác chất chồng, nhưng mặt mũi hồng hào. Gương mặt ông phảng phất một niềm bình thản khinh an. Ngài nói khẽ với người con như một hơi gió thoảng : “Cha con đã nhập định”.

Thiền sư Bạch Ẩn đã dạy thiền cho ông cụ bằng cách ấy. (Theo Truyện cổ Phật giáo Nhật Bản)

Bài học đạo lý: 

Có một người cha đã đọc câu chuyện “Cụ già tu mướn” và thấy rằng đây là một câu chuyện rất hay ! Thiền sư Bạch Ẩn (Hakuin Ekaku, 1685-1768) đã rất giỏi khi dùng phương tiện để đạt cứu cánh. Và người cha kia đã học theo cách này để dạy một cậu con trai mới vào lớp một, vì cậu ta không được chăm chỉ cho lắm, có thể nói là ham chơi nhiều hơn học. Người cha đã nói với con nếu có được một điểm 10, ông sẽ thưởng cho cậu một ngàn đồng. Nghe vậy cậu ta khoái quá, hăng say học quên cả chơi, ngày nào tối thiểu cậu ta cũng có được một hoặc hai điểm 10. Sau một học kỳ, cậu ta rất vui mừng vì đã biết đọc. Cậu hí hửng đem con heo đất đầy tiền thưởng tặng bố và nói một câu ngắn gọn : “Con không lấy tiền của bố nữa đâu !”.

Thế mới biết, để dẫn dắt một người mê quay về con đường tỉnh thức là rất khó, nhưng không phải không làm được. Điều quan trọng là phải có những bậc thầy giỏi như Thiền sư Bạch Ẩn. Thiền sư là người có trí tuệ, biết ông cụ đang say sưa mê mải kiếm tiền, chưa thích thú việc tu. Vì chưa tu học, cho nên ông cụ chưa biết những lợi lạc của việc tĩnh tâm tu niệm. Thiền sư đã nghĩ ra cách thuê tiền để cho ông cụ “tu mướn”, vì ông đang thích tiền. Sau một thời gian “tu mướn” không lâu, ông cụ đã chuyển sang tu thật vì cảm nhận được nhiều điều lợi ích.

Hiện nay, không ít những gia đình có các thành viên rất siêng năng tu học, nhưng những người khác lại chỉ lo kiếm tiền, không quan tâm đến chuyện tu tâm, dưỡng tánh. Tất nhiên, việc kiếm tiền phục vụ cho đời sống là quan trọng nhưng cũng không được xao lãng việc tu, nếu không ta sẽ rơi vào con đường bất thiện. Điều trăn trở của vị đệ tử trong câu chuyện trên cũng là niềm trăn trở chung cho rất nhiều người Phật tử. May sao còn có những ngôi chùa và không thiếu những vị thầy giỏi để có thể giúp cho chúng ta hóa giải những bài toán khó mà mỗi gia đình đang gặp phải như gia đình của vị đệ tử trong câu chuyện “Cụ già tu mướn” kia.

Lê Đàn post (Theo GiacNgo)

ẨM THỰC KHẮP NƠI (2)

ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ

BÁNH HUẾ

Từng là kinh đô trong nhiều thế kỷ, trải qua bao năm tháng thăng trầm, nhưng xứ Huế vẫn giữ được nét cổ kính trầm mặc. Một trong những đặc trưng nổi bật của Huế là văn hóa ẩm thực. Những loại bánh Huế là một trong những nét đặc sắc ấy.

Có lẽ bởi Huế là nơi phủ chúa cung vua, nơi hàng mấy trăm năm quy tụ tinh hoa khắp mọi miền đất nước. Món quê mùa dân dã lại theo người đẹp, người tài nhập cung vua phủ chúa, rồi được dọn lên bàn tiệc thành quốc túy, quốc hồn. Tới Huế nơi nào cũng gặp hàng bánh. Bánh Huế xuất phát từ hai nguồn là dân gian và cung đình, được chia làm hai dòng bánh lá và bánh trần. Nổi tiếng bởi những loại bánh như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc.

Bánh Bèo Huế

Đến xứ Huế, du khách bốn phương đều thích thú và ngạc nhiên trước vẻ đẹp của núi Ngự, sông Hương. Những sớm trong vắt nắng hay những chiều ta êm ả, du khách càng say mê ngắm cảnh, có chút mệt lòng, du khách tìm đến quán bánh bèo. Ngay trên con đường chân núi Ngự hay dốc Nam Giao, sẽ thấy vui khỏe hơn nhiều sau 1 ngày say đắm cảnh đất trời xứ Huế.

Bánh bèo Huế là một món ăn giản dị nhưng rất ngon và thích mắt. Khác bánh bèo ở miền Nam ở khuôn đổ bánh và nhân nhị với nét riêng của Huế. Bột gạo được lọc khuấy đều đổ vào khuôn có hàng loạt ô nhỏ rất nhỏ, đổ lớp mỏng rât mỏng. Khuôn có thể là từng cái chén nhỏ, nhỏ như cánh bèo vậy. Hấp cách thủy để bánh vừa chín tới, lấy bánh để ra 1 chiếc khay nhỏ, rắc tôm cháy váng rực trên nền bánh bèo trắng trông rất thích mắt.

Bánh bèo ngon phần lớn ở nhị tôm cháy, tóp mỡ rum dòn, và nước chấm đặc biệt. Một trong những bí quyết để tạo nên tiếng vang của món bánh bèo chính là nước chấm. thứ nhất nước chấm chắt lọc được phần tinh túy nhất của tôm hòa trộn với mỡ, đường ớt, tỏi. Giã đường, tỏi , ớt giã cho thơm cay…ta mới thấy được triết lý ẩm thực của Huế đó là: nghèo và say, sự tài tình, tinh tế trong cách chế biến của người Huế khiến các thực phẩm bình dân trở thành những món ăn nổi tiếng bốn phương. Nhìn những cánh hoa bèo trắng với nhị vàng tỏa quanh, khách đã thấy thích. Càng thích hơn khi được múc từng hoa bèo trắng ấy để thưởng thức.

Thật tuyệt vời với cái hương vị mát bùi của bánh, thơm ngon của nhân nhị, ngọt ngào quyện với cay cay của nước chấm, chỉ cần nhìn bát nước chấm cũng thấy đủ sự hòa hợp sắc màu trong ẩm thực xứ Huế dù chỉ là trong bát nước chấm và dòn rụm dòn tan của tóp mỡ, thơm lừng mùi hành phi. Có một khách sau khi thưởng thức món ăn bình dân này, thấy tuyệt quá, tức cảnh sinh tình xuất khẩu thành thơ ở quán Ngự Bình: Bánh bèo bùi ngọt làm sao Vui chơi núi Ngự ghé vào quán ăn Bánh bèo bột lọc trắng trong Trên rắc tôm cháy, mỡ hành thơm ngon.

Bánh Lọc Chi Lăng

Du khách đến Huế mà không nếm thử các loại bánh ở Huế kể như thiếu đi một phần hương vị của Huế. Bánh Huế có rất nhiều loại, mỗi thứ có một hương vị riêng. Có thứ làm trong dân dã, nhưng cũng có thứ cầu kỳ từ trong vương phủ truyền ra. Có loại bánh chỉ “rặt” Huế, ở Huế có mà không nơi nào có được. Các thứ bánh đó chủ yếu do người ta đi bán dạo, một người bán có thể vài ba thứ bánh chứ không chỉ chuyên một loại. Cũng có một số quán cố định bán chuyên một vài thứ bánh và trở thành khá nổi tiếng. Con đường Chi Lăng có tiếng là con đường của bánh. Giữa đường Chi Lăng rẽ trái đường Nguyễn Bỉnh Khiêm chừng vài chục mét có quán nậm lọc bà Đỏ tuyệt ngon. Quán thường đông khách vào 4- 5 giờ chiều, sau khi thưởng thức khách đều trầm trồ “ngon, rẻ quá !”

Bánh lọc Huế được làm theo kiểu dạng mà người ta thường gọi là bánh lọc gói, bánh lọc trần. Việc làm bánh lọc đòi hỏi thời gian và sự khéo tay. Nhân bánh được chuẩn bị sẵn với những con tôm luộc ướp đầy đủ gia vị thơm ngon, bắt từng miếng bột nhỏ dàn mỏng thành những miếng tròn lép, đặt con tôm, tí miếng thịt mỡ heo vào giữa miếng bột. sau đó ép thành hình bán nguyệt, thả bánh vào nước đang đun sôi, bánh vừa chín vớt ra, để vài phút, bánh chín tới, trong trẻo, hiện nguyên hình một chú tôm vàng rộm ra ngoài. Làm bánh lọc gói múc một lượng vừa vừa cái bánh đổ vào lá chuối, lá dong xếp sẵn, bỏ thêm nhân vào để gói. Bánh lọc gói hay bánh lọc trần khi chín đều trong thấy phần nhân bên trong đã thích mắt, ăn vào càng thú vị hơn nhiều. Một phần không kém phần quan trọng là nước mắm để ăn chung với bánh. Nước mắm không quá lạt cũng không quá mặn. Có tí chanh ớt cay vừa phải, một tí đường thêm cho dịu đi cái mặn.

Bánh lọc – một món ăn dân dã, ít tốn kém, một món ăn hết sức quen thuộc của người Huế, một món ăn khó quên nếu ai một lần thưởng thức nó. Ngồi ở quán bà Đỏ hay các quán dọc đường Chi Lăng bên một dĩa bánh lọc nóng bốc khói vừa bóc lá vừa chấm bánh với nước mắm ớt chanh đường vừa thưởng thức chắc chắn bạn sẽ có cảm giác tuyệt vời về món ăn “rặt” Huế này.

Bánh khoái Thượng Tứ

Một thoáng vi vu trên con đường rợp bóng cây xanh, chợt thèm món ăn gì đó để nóng ấm, để làm ấm lòng trước khoảng trời se lạnh của Huế. Du khách chỉ cần tìm đến cửa Thượng Tứ, đầu ngã ba đường Đinh Tiên Hoàng, Trần Hưng Đạo. Ở đây du khách được thưởng thức món ăn đặc sản xứ Huế. Món ăn bình dân nhưng có tiếng lưu truyền, lan xa. Một trong những trạm dừng chân của du khách khi muốn ngon no ấm lòng, đó là món bành khoái Thượng Tứ – bánh khoái quán Lạc Thiện.

Bánh khoái phải chuẩn bị đầy đủ, kỹ càng và nhịp nhàng, bột gạo khuấy trong nước lạnh pha thêm chút muối. Nhân bánh là thịt heo nạc băm nhỏ trộn với tôm bóc vỏ giã nhuyễn xào nhanh với nấm bèo, nấm hương xé nhỏ. Bánh khuôn bánh trên lò đã nóng tráng dầu cho sôi rồi múc bột đổ vào, rải nhân bánh lên trên và đậy nắp, chờ bánh gần chín mở ra cho thêm giá sống vào giữa rồi tráng lòng đỏ trứng gà lên bánh. Bánh khoái rộm vàng, nóng dòn ăn kèm với rau sống, nước lèo mà nhờ đó ngon lại càng ngon. Nước lèo phải là một thứ “súp” đầy hương thơm quyến rũ được nấu chín từ gan heo băm nhỏ, tương đậu lành, đậu phụng, mè và một loạt gia vị muối, tỏi, đường, ớt, mắm ruốc, thêm vào hỗn hợp bằng một chút mắm ruốc- thứ mắm đặc trưng của xứ Huế. Nước lèo mang vị đậm đà, rất riêng không lẫn được nhờ có mắm ruốc. nước lèo có một hương thơm quyến rũ thật khó tả, vừa ngậy béo, vừa ngọt dịu, chỉ cần ngửi thôi cũng thấy thèm. Mỗi chiếc bánh ăn là một lần thêm rau sống, nước lèo, cảm hứng ngon lành hơn, ấm hơn trong sự luôn đều tay đổ bánh của mấy cô thôn nữ hàng quán má đỏ môi hồng bên ánh lửa. khói cay, ớt cay, du khách vừa ăn vừa hít hà vừa lau nước mắt “có rứa mới khoái khẩu”.

Một chút lạnh bên ngoài của đất trời xứ Huế càng làm tăng thêm nhiều cái ấm nồng trong lòng mỗi du khách khi đang thưởng thức bánh khoái Thượng Tứ. du khách hân hoan chuyện trò, hân hoan thưởng thức. Món ăn bên bếp lửa hồng cay khói, bên dĩa bánh vàng rực ngon lừng danh mà đậm đà hương vị riêng của Huế. Chính vì vậy ai đã một lần đến Huế, một lần thưởng thức bánh Huế đều có cảm giác thoải mái và thích thú, ăn thì ngon đến thấm thía rồi đi xa lại nhớ lại thèm.

Bánh Ướt Thịt Nướng

Vùng đất Kim Long của Huế vốn nổi tiếng có nhiều nhà vườn. Nhưng nhiều người lại biết đến Kim Long nhờ có món ăn hấp dẫn , đó là bánh ướt thịt nướng. Bánh ướt là loại bánh tráng làm bằng bột gạo có pha bột lọc, tráng mỏng hơn dính liền. thịt để nướng là thịt heo ba chỉ thái mỏng, ướp tiêu hành, nước mắm, ngũ vị hương, mè. Thịt ướp sau vài giờ thì đem kẹp, nước trên bếp than đỏ hồng cho đến khi đủ độ chín, dậy mùi hương. Lấy thịt nướng kèm với rau thơm, giá, xà lách làm nhân để cuốn bánh ướt.

Bánh ướt thịt nướng Kim Long ngon, hấp dẫn là nhờ chấm với loại nước mắm hết sức đặc biệt, chế từ nước mắm nguyên chất, đường, chanh, tỏi, ớt….như một bí quyết được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Chính nhờ nước chấm đặc sắc, đặc trưng này mà món ăn bình dân của Kim Long được nhiều du khách biết đến, tạo thêm nét chấm phá trong bức tranh ẩm thực đa sắc màu của Huế. Với hương vị đặc trưng như thế, nếu có dịp đến Huế, trên đường đi thăm chùa Thiên Mụ, bạn đừng quên ghé lại Kim Long để thưởng thức món ăn đậm đà hương vị quê hương này nhé !

Bánh Chưng Nhật Lệ

Con phố nhỏ Nhật Lệ nằm trong thành Nội. Đây là con đường được hầu hết người dân xứ Huế lựa chọn về đây đặt “thương hiệu” bánh chưng đã có tới 3 thế hệ làm nghề.Vào hiệu bánh chưng mệ Tư thấy khắp nhà đều lá chuối, gạo, đậu xanh… mỗi người mỗi việc nhưng ai cũng khẩn trương cho ra lò những cặp bánh thơm ngon, kịp đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Mệ Tư tâm sự : “Trước kia, phố Nhật Lệ hầu như nhà nào cũng gói bánh chưng, bây giờ chỉ còn vài gia đình giữ được nghề. Gói bánh chưng là nghề truyền thống đã 3 đời của gia đình nên dù thế nào tui cũng quyết giữ, truyền lại cho con cháu”. Bánh chưng được bày bán ngay trước nhà còn bên trong mọi người vẫn tất bật với các công đoạn làm bánh – người lau lá, người gói, người thì nấu bánh.Những người làm bánh chưng lâu năm ở Nhật Lệ cho biết, bí quyết để bánh thơm ngon thì quan trọng nhất là nguyên liệu.

Gạo nếp được mua chọn lọc ở Hương Trà; thịt lợn làm nhân bánh; lá gói được chọn kỹ… ngày cả khi luộc bánh, vớt bánh cũng phải những người lâu năm trong nghề làm. Nếu lúc nào đó bạn đến Huế hãy nhớ tìm đến những quán bánh chưng Nhật Lệ, để thấm cái hương vị đặc trưng của Lang Liêu ngàn đời “danh bất hư truyền”.

Bánh nậm đậm đà hương vị Huế

Cùng với bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm từ lâu đã trở thành món ẩm thực đặc trưng của xứ Huế. Bánh nậm truyền thống được làm bằng bột gạo, nhân tôm và gói bằng lá dong. Bột gạo hòa tan với nước, nêm thêm bột ngọt, muối, dầu ăn đủ dùng, bắc lên bếp. Khi gói xong, bột có màu trắng, dẻo. Khi ăn, bánh tan đều trong miệng, có vị mát thanh thanh, thấm thía vô cùng.

Nhân tôm được chế biến công phu. Tôm phải lột hết vỏ, chà muối cho sạch, đem băm nhỏ và đảo đều trên chảo dầu ăn được phi thơm bằng hành băm. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi khô thì lấy xuống, cho vào cối, giã cho tơi ra. Giã xong bỏ lại vào chảo, để lửa nhỏ, chà cho tôm tơi, bong đều.

Khi gói bánh, xếp một lá (cỡ lớn hơn bàn tay một chút) nằm dọc phía dưới, một lá nằm ngang phía trên, thoa dầu ăn lên lá để chống dính, rồi múc một muỗng bột vào, trải ra hình chữ nhật, nhân tôm bỏ theo chiều dọc. Xếp hai lá lại, bẻ thành hình chữ nhật, dùng thìa cán lên bánh cho bột mỏng đều. Gói xong, bỏ bánh vào nồi, hấp khoảng 15 phút là được. Lúc ăn, lột bánh ra, trải lên đĩa, nhớ để nguyên lá gói, mùi của lá sẽ giúp người ăn đỡ ngấy. Múc nước mắm mặn tưới đều lên bánh, lấy thìa tre lóc ra, gấp thành miếng vuông vức. Bỏ vào miệng, nhớ đừng nhai vội để thưởng thức cảm giác bột gạo tan đều ra, thấm sâu, béo ngậy, thơm lừng.

Bánh ram ít xứ Huế

Nói đến ẩm thực mang phong vị Huế, có lẽ du khách sẽ nhắc ngay đến bánh bèo, nhưng bên cạnh bánh bèo người Huế còn có một loại bánh mang hương vị độc đáo không kém, đó là bánh ram ít (được người Huế gọi tên đúng như hình dáng của chiếc bánh vậy). Là một món ăn dân gian được truyền vào cung đình Huế đến nay bánh ram ít đã có mặt ở tất cả các hàng quà vặt của bất cứ con hẻm nào ở xứ Huế. Người Huế không dùng bánh ram ít trong bữa ăn chính hàng ngày, mà thường dùng bánh để ăn sáng hay là ăn vào buổi chiều.

Quả đúng như tên gọi, chiếc bánh ram rất nhỏ, xinh, được chế biến từ nguyên liệu chính là gạo nếp, bột đậu xanh và bột tôm, thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Chính hương vị đặc biệt của nước chấm đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn của món bánh ram ít. Phải là những người khéo tay và tỉ mỉ mới có thể làm ra được những chiếc bánh vừa ngon vừa dẻo lại vừa bùi, vừa có vị thanh mát, nước chấm pha phải vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, ăn kèm với ớt Huế cay đến xuýt xoa. Bột làm bánh phải khéo lựa những hạt nếp ngon, trắng, đủ độ dẻo… Sau khi lựa được loại gạo nếp và đậu xanh đúng yêu cầu, người làm bánh phải lọc nếp để lấy phần tinh ở trong, sau khi đã nấu chín đậu phi xát nhuyễn dậu. Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, nhồi bột, người làm bánh bắt đầu vo viên những chiếc bánh nhỏ xinh, bên ngoài là bột nếp, bao bọc bên trong là nhân đậu xanh, sau đó hấp trong vòng 20 phút là được.

Bánh ram ít có hai phần rõ ràng, phần bánh ram và phần bánh ít. Khác với bánh ít, bánh ram rất giòn. Nếu như khi làm bánh ít cần phái hấp lên để đảm bảo độ dẻo và màu trắng ngần của bánh, thì đến phần bánh ram người ta dùng loại vỏ bột nếp dẻo ấy bọc nhân tôm thịt và sau đó đem chiên. Khi chiên lên màu của bánh ram giòn vàng trông rất bắt mắt. Lúc bày ra đĩa người Huế thường bày bên trên những chiếc bánh trắng tinh một lớp bột tôm cháy vàng cam trông rất hấp dẫn. Bánh ram ít được ăn kèm với bột tôm và nước chấm chua ngọt của người Huế nên có hương vị hết sức đặc biệt.

CHẢ LỤA

KHÔNG PHẢI LÀ

XÚC XÍCH

Nhà văn Nguyễn Tuân nói rằng, chẳng có nơi nào trên thế giới làm giò lụa ngoài Việt Nam. Điều này đúng. Ai chẳng biết cái thứ thịt xay nhuyễn, bó lại đem nấu, đem hấp, xông khói hay để lên men, thì nơi đâu chả có, thậm chí có cả bề dày lịch sử ngàn năm như xúc xích Tây, lạp xưởng Tàu. Nhưng chả lụa Việt Nam muôn đời vẫn là … chả lụa. Chả lụa không bao giờ tương cận với xúc xích hay lạp xưởng …

Chả lụa là món ăn truyền thống của người Việt, xuất xứ từ miền Bắc. Cuộc di cư một triệu người từ Bắc vào Nam năm 1954, đã đem văn hóa 2 miền xích lại gần nhau, kể cả thứ văn hóa ẩm thực mà chỉ có… dân nhậu mới “đủ thẩm quyền” đưa ra phán quyết sau cùng được, nào là canh chua cá lọc, rựa mận, thịt heo giả cầy,… Giò lụa (tiếng Bắc) hay Chả lụa (Nam) cũng ở dưới góc nhìn như thế.

Hương lụa một phần do lá chuối

Hương chả lụa không thể nhầm lẫn với hương bất cứ loại thịt xay, thịt bằm nào khác đem luộc, dù rằng chả lụa cũng chỉ là loại thịt heo xay nhuyễn rồi đem luộc. Cái hương ấy một phần là do lá chuối. Hương dồn xuống đầu dày chả lụa, nơi đó thơm nhất. Chưa hết, lá chuối mỗi nơi mỗi khác : lá chuối ở vùng Đồng Nai, Biên Hòa mỏng lá hơn vùng Mỹ Tho, Tiền Giang, nên các tay làm chả lụa ở hai đầu vùng trên vùng dưới Sài Gòn này cứ kèn cựa nhau về cái hương lụa tự nhiên.

Xúc xích Tây có hàng trăm loại, mỗi vùng mỗi khác, mỗi nước mỗi khác, nhưng đều có điểm chung, đó là xúc xích thiên về vị hơn là hương. Ở thời buổi khoa học kĩ thuật này, biết bao là gia vị, tha hồ mà công nghiệp hóa cái gọi là… “xúc xích truyền thống”.

Chả lụa xem ra nhẹ về vị mà nặng về hương. Hương tinh tế hơn vị nhiều, và cho dù thị trường đầy rẫy hương nhân tạo, nào là hương nếp, hương cốm, hương chanh, hương sầu riêng, hương cà cuống,… nhưng hương chả lụa thì không. Chả lụa mà xài hương thì ra mùi… thịt hộp. Chẳng hiểu hương và vị có nói lên sự khác biệt văn hóa Đông Tây hay không, chứ cứ tưởng tượng mấy cụ già ngày xưa ngồi uống trà rung đùi thưởng thức hương của mấy giò lan hay thủy tiên xem ra “thoát tục” hơn nhiều.

Cái tính dai dòn của chả lụa mới chuyện nhức đầu. Dai và dòn là hai đặc tính ngược chiều. Dai nhiều thì hết dòn, dòn nhiều thì hết dai. Xúc xích Tây cũng chuộng dai dòn, nhưng không “cuồng nhiệt” như chả lụa. Mấy ông Tây chế ra đủ loại phosphate để làm dòn dai xúc xích, nhưng cái cảm giác “cắn sựt” (good- bite) của xúc xích, dù là xúc xích loại nào đi nữa, cũng thua xa cảm giác “cắn sựt” của chả lụa, không những thế, nhai nhè nhẹ, miếng chả lụa vẫn còn cảm giác “dai”. Vừa dòn lại vừa dai đâu phải chuyện dễ.

Về mặt khoa học, có thể giải thích đại khái chuyện dai dòn thế này: khi con heo vừa chết, nhiều phản ứng sinh hóa xảy ra làm pH của thịt giảm dần dần đến điểm đẳng điện (isoelectric point). Đồng thời 2 loại protein cơ thịt là actin và myosin xoắn lại thành actomyosin, làm mất đi các điểm háo nước trên dây protein. Hậu quả là là khả năng giữ nước ở cơ thịt yếu đi, khi xay thịt thành mọc, nhũ tương này bị “nhão”, độ quết dính yếu, nên cấu trúc sản phẩm kém dai dòn. Đó là lý do vì sao làm chả lụa phải làm bằng thịt “nóng” (vừa giết mổ xong), thịt để lên phản còn… giựt giựt. Xúc xích Tây dùng phosphates để nâng pH và phân giải actomyosin trở lại thành actin và myosin. Myosin hút nước, tạo gel và làm dai dòn sản phẩm.

Các cụ ta thuở xưa đâu biết phosphate, phụ gia là gì, cứ thịt nóng mà xài (lúc đó pH chưa xuống thấp), bỏ vào cối, thêm mắm muối, rồi miệt mài giã, mà phải giã thật đều tay cho đến khi mọc thịt quết dính. Chả lụa sau khi luộc thơm phức và dai dòn hơn cả xúc xích. Khoa học ngày nay thừa nhận rằng, tác động cơ học (giã tay) như vậy cũng làm phân giải actomyosin, nhưng vẫn chưa biết giải thích vì sao. Ông cha ta cũng không cần biết vì sao, chỉ cần biết rằng, hễ giã không đều tay, thì tính dai độ dòn của chả lụa sẽ không cân đối. Bởi thế mới có chuyện, nghe tiếng giã giò là biết đẳng cấp làm giò tới đâu.

Xưa và nay…

Ngày xưa đình đám, giỗ chạp người ta mới dùng đến chả lụa. Ngả heo xong, lựa lấy miếng thịt ngon nhất đem giã giò. Chả lụa là món ăn “quý phái” trong giới bình dân, năm thì mười họa mới có.

Chả lụa thời nay khác xa rồi, bánh cuốn chả lụa, bánh mì chả lụa, bún bò mì quảng cũng thêm chả lụa, trẻ con chán cơm thời nhai chả lụa cho có… chất. Chả lụa chạy theo nhịp sống công nghiệp, chế biến công nghiệp, cạnh tranh công nghiệp, giá cũng công nghiệp, thị trường quá nhiều loại chả lụa, nhìn hoa cả mắt.

Cái nghề chả lụa thời nay đâu phải ở nghệ thuật giã giò hay nêm nếm, mà là nghệ thuật nhìn … mặt thịt. Phải biết nhìn mặt thịt để biết chọn thịt vai đấu với thịt mông, trộn lẫn với thịt nách, hay lấy thịt heo già, heo nọc đấu với thịt heo non, heo nái, sao cho ra chả lụa với giá thành cạnh tranh nhất. Khách hàng thời công nghiệp mấy ai bàn cãi chả lụa, họ sống hối hả, ăn mau nuốt vội với thực phẩm đông lạnh, chơi lò vi ba và chảo không dính, ai rỗi hơi mà nói chuyện dai dòn.

Cách giết mổ cũng lắm phần “hiện đại”, người ta dí điện hoặc nện búa cho heo “ngất” đi, rồi mới thọc tiết. Thịt heo bị choáng bới điện giật, cơ co, chắc chắn sẽ khác xa thịt heo thọc tiết còn sống.

Dai dòn là chuyện đáng nể. Chất lượng thịt heo kiểu đó, sản phẩm ra ồ ạt kiểu đó phải gắn liền với “tự động hóa”, hơi đâu mà giã tay. Ngoài Bắc dùng loại một cối xay, trong Nam dùng loại 2 cối, chạy điện cho khỏe. Máy xay thịt kiểu đó chỉ nghiền cho thịt nhỏ li ti(tạo nhũ tương thịt), chứ đâu làm nhuyễn “gân cốt” như giã giò. Thịt nhuyễn mới tạo độ quết, là khởi đầu để đạt cân đối giữa độ dai và dòn của chả lụa.

Loại 2 cối mà dân trong Nam thường dùng để làm chả lụa xem ra cũng lắm chiêu phép. Một cối gọi là “máy chém” để nghiền, một cối gọi là “máy thúc” để làm nhuyễn. Thúc không kỹ thì mọc lột xột. Chém quá tay thì mọc chảy. Heo non thúc ít, heo già thúc nhiều. Muốn mọc giò rỗ xốp thì thúc sơ chém kỹ. Cần mặt giò trơn láng thì thúc kỹ chém sơ,… Đủ mọi thủ thuật kỹ xảo. Chẳng hiểu vì sao dân trong nghề chả lụa lại gọi máy nghiền là “máy chém”, có điều mười ông làm chả lụa ở Sài Gòn, thì cũng vài ba ông bị “chém” ngón tay. Sanh nghề tử nghiệp !

Để thêm phần cạnh tranh, chả lụa được cho thêm bột gạo, bột nếp, bột mì, bột năng, bột bắp,… có khi cả vài thứ bột trộn lại theo “bí quyết” riêng. Có bột mặt giò mới đẹp và mịn. Ít bột gọi là “ đệm” bột, nhiều gọi là “độn” bột. Chả lụa giá nào cũng có là vậy. Thử vào cái web này http://nt-tech.com.vn cũng biết lắm chuyện ngóc ngách của nghề làm chả lụa.

Thịt đã thế, máy đã vậy, lại thêm bột, muốn làm dai dòn chả lụa phải xài tới… thuốc. Người ta xài hàn the (borax) để giải quyết sự cố này. Thực ra, hàn the tạo độ dai dòn kém, mặc dù nó có thể tạo độ ổn định nhũ tương thịt trước mắt. Người ta xài hàn the là để “cứu” thịt khi xài phải thịt “nguội” (sau giết mổ 2-3 giờ), vì lúc xay mọc thịt sẽ nhão chảy (hàn the làm tăng pH của thịt), nhưng hàn the chủ yếu được dùng cho mục đích bảo quản. Bảo quản kiểu nào thì kiểu, chả lụa treo lủng lẳng ở xe bánh mì, ở hàng bánh cuốn cả vài ngày, thì hàn the cũng bó tay.

Hàn the bị cấm, người ta quay sang xài phosphate của xúc xích để làm dòn làm dai chả lụa. Nhưng phosphate cũng năm bảy đường phosphate, nhiều loại phosphate. Bản thân phosphate không thể “cứu vãn” chả lụa “công nghiệp”. Nếu phosphate không được phối thêm với những chất khác, nó có thể làm mọc thịt bị khô, chả lụa “bể” mặt, rạn chân chim và nhất là làm mất hương chả lụa.

Hương nhờ lá, nhưng giờ đây người ta bỏ mọc thịt vào bao nylon rồi mới gói lá chuối. Hương lụa vì vậy giảm đi nhiều. Có nơi còn gói bao nylon nhuộm xanh giả lá để ra cái điều công nghiệp hóa…truyền thống. Làm thế có khác nào thiếu nữ Việt bỏ áo bà ba mặc đồ đầm, vén váy chuệch choạc bước chân xuống thuyền tam bản.

Có nơi còn hào hứng “rút chân không”. Chả lụa được bỏ vào bao nylon chịu nhiệt, hấp tiệt trùng cao áp, rút chân không để bảo quản được vài ba tháng. Hấp như đồ hộp kiểu đó, thì xương cốt cũng nhừ, còn gì mà dai với dòn. Chả lụa loại này gọi là…bánh thịt.

Chả lụa bị “bầm dập bởi nền văn minh và nhịp sống công nghiệp như vậy lấy gì mà nói tới hương, tới vị, tới cái đầu dày giò lụa, tới dòn, tới dai.

Đầu năm, nhai miếng chả lụa, đôi chút…ngậm ngùi

(theo Vũ Thế Thành)

CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHAY…

TRỨNG CÚT RIM

TỪ KHOAI SỌ

Nguyên liệu : Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút) – Dầu ăn, hành lá, muối, xì dầu chay…

Cách làm :

– Khoai sọ cạo sạch vỏ, và tỉa lại một chút cho giống hình trứng cút. – Hành lá cắt khúc nhỏ – Hành, tỏi khô băm nhỏ.

– Bắc chảo bếp, cho chút dầu ăn, sau đó thả từng miếng khoai vào chiên vàng đều khắp mặt. Cứ thế chiên lần lượt cho hết khoai – Cho nồi khác lên bếp, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, phi hành tỏi, thả khoai vào đảo đều tay. Nêm chút muối và 2 muỗng xì dầu, chút đường. Khi nước còn sền sệt, khoai sọ chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành lá vào. Đảo đều tay một lần nữa rồi tắt bếp.

CỦ SEN, HẠT SEN

XÀO GỪNG

Nguyên liệu : Củ sen, hạt sen tươi, củ sắn (không bắt buộc) – Ớt xanh và ớt đỏ loại ít cay (có thể thay bằng ớt ngọt), gừng, muối, dầu ăn…

Cách làm :

– Củ sen bỏ vỏ cắt thành lát mỏng, ngâm nhanh với nước pha chút muối hoặc nước cốt chanh để tránh bị thâm. – Hạt sen tươi chỉ cần rửa qua với nước ấm. – Củ sắn cắt thành miếng nhỏ. – Ớt cắt thành từng miếng theo chiều ngang – Gừng thái chỉ

– Cho chảo lên bếp, 2 muỗng dầu ăn, cho gừng vào đảo đến khi hơi vàng và thơm thì thả ớt vào, tiếp đến là hạt sen, củ sen.

– Nêm muối, một ít dầu mè cho vừa miệng rồi tắt bếp.

… VÀ THỨC ĂN MẶN

NEM KHOAI TÂY

 Nguyên liệu : – 1kg khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn – 3 nhánh hành khô băm nhuyễn – 3 nhánh tỏi băm nhuyễn – 200g thịt gà xay – 50g ngò băm nhỏ – 1/2 muỗng cà phê muối – 30g cần tây băm nhỏ – 1/2 muỗng bột năng – 1 muỗng nước ấm – 1 quả trứng gà (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ) – Vụn bánh mì (hoặc bột cà mì có bán sẵn ở siêu thị) – Dầu ăn

Thực hiện :

Khoai tây chiên qua, để vào rổ hoặc giấy thấm mỡ. Sau đó nghiền nát. Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏi, cho gà vào đảo cho săn. Thêm ngò, nêm muối vào đảo đều. Cho tiếp cần tây, bột năng và nước ấm, đảo tới khi hỗn hợp hòa quyện và nước bốc hơi.

Đổ khoai tây nghiền, thịt gà và lòng đỏ trứng vào một cái chén, trộn đều. Nặn hỗn hợp khoai tây như hình chiếc nem. Nhúng “nem” vào lòng trắng trứng, lăn qua vụn bánh mì.

Tiếp tục cho dầu vào chảo, đun nóng, rồi cho “nem” khoai vào chiên vàng là có một món ăn ngon lành.

GÀ QUAY XÔI CHIÊN

Nguyên liệu : 300gr gà chay – 150gr xôi chiên – 4 cánh nấm đông cô tươi – 2 muỗng café bột năng – Cà rốt, dưa leo – Dầu hào chay – Nước dùng củ quả – Bột chiên giòn – Hạt nêm chay, dầu ăn.

Thực hiện :

Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu. Dưa leo ngâm, rửa sạch, bỏ ruột, xắt hạt lựu. Nấm đông cô rửa sạch, xắt hạt lựu. Hòa bột năng với ít nước lạnh.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho gà vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu, nguội bớt, xắt miếng, bày ra đĩa.

Xôi chiên lăn qua ít bột chiên giòn, thả vào chảo chiên, vớt ra giấy thấm dầu.

Tráng ít dầu ăn vào chảo, cho cà rốt vào xào, cho tiếp nấm đông cô, dưa leo, dầu hào, nước dùng, hạt nêm vừa miệng, xuống bột năng, đun sánh đều, rưới lên thịt gà chiên.

Mỹ Nhàn post

Bản tin số 90 – Ngày 30/3/12

TIN VỀ ĐỒNG MÔN

PHAN QUỐC VIỆT (A3/6067)

LÂM BỆNH “TÂM THẦN”

Các bạn,

Buổi chiều 28/3, ngồi với Nguyễn Anh Châu, Huỳnh Văn Yên, Phạm Phú Công (Cúc) và vợ chồng Đinh Văn Thi tại quán Hoa Vàng, nghe Châu báo tin “vợ Phan Quốc Việt – A3/6067 – mới nói, thằng Việt hiện giờ đang “nổi điên”, nó chửi bất kể ai kể cả Công An nơi nó đang làm trong Ban Bảo Vệ Dân Phố – Dân Phòng”.

Tưởng nó chỉ quẩn trí nhất thời rồi thôi, nào dè mới sáng 29/3 thằng Châu đã báo thêm tin mới “thằng Phan Quốc Việt đã được đưa vào bệnh viện 175 – BV Cộng Hòa cũ – phòng Tâm Thần, trưa 29/3 tao với mày đi thăm”.

Dù đang bận nhưng nghe bạn đồng môn hoạn nạn, liền OK và báo cho Thân Bình thủ quỹ Quỹ Nghĩa Tình trích ra một số tiền nhằm giúp đỡ gia đình Phan Quốc Việt (cũng nhân dịp này mới biết thêm tin, chiều 29/3 thằng Bình lên máy bay ra Đà Nẵng họp mặt thân tộc họ Thân tại  Cẩu Nhi – Diên An – Điện Bàn – Quảng Nam vào dịp lễ tổ Hùng Vương tới đây, đến 5/4 nó mới về lại Sài Gòn); thằng Bình OK trích 1 triệu tiền quỹ nhờ Nguyễn Anh Châu tạm ứng đem đến gia đình Phan Quốc Việt (PQV) nhằm giúp đỡ ban đầu.

Hai thằng Nguyễn Anh Châu và Nguyễn Việt liền vào BV 175 thăm “bệnh nhân tâm thần” Phan Quốc Việt, và quả đúng như chị Ngọc – vợ đã ly thân với PQV – thông báo, nó nằm ở dãy A6 khoa nội Thần Kinh, khu Tâm Thần, phòng số 9, một phòng sẵn sàng cách ly bệnh nhân với thế giới bên ngoài. Khi ra vào khu Tâm Thần này phải có người mở cửa chứ không phải ra vào dễ dàng như những khu bệnh khác.

Theo tin thì Phan Quốc Việt bị đưa vào BV 175 từ chiều 28/3, nhưng sáng nay gặp 2 thằng bạn, nó vẫn tỉnh táo nhận ra và gọi tên. Còn theo điều dưỡng cho biết, sở dĩ nó được vào ở riêng một phòng vì có triệu chứng dễ “nổi loạn”. Nhìn nó và nghe nói, hơn nửa tháng nay nó không ngủ, không ăn, lúc nào miệng cũng la hét chửi bới mọi người, nên bây giờ thấy nó chỉ còn da bọc xương  (xem ảnh).

Sau khi vào thăm, một đồng môn A3 là Phạm Ngọc Toản gọi điện cho Nguyễn Anh Châu hỏi thăm về bệnh tình của PQV, và nhờ chuyển 2 triệu trợ giúp cho vợ PQV lo liệu tiền thuốc men viện phí.

Nguyễn Anh Châu cầm theo 3 triệu (1 triệu quỹ Nghĩa Tình và 2 triệu của Phạm Ngọc Toản) đến trường Mầm Non 7A gần nhà PQV gặp chị Ngọc – vợ PQV đang trông các cháu nhà trẻ tại đây – và chuyển giao lại số tiền nói trên (xem ảnh).

Sau bản tin, ngoài tiền đã trích quỹ Nghĩa Tình như đã nói, bản tin “Hồ Ngọc Cẩn Group” mong mỏi thêm các bạn đồng môn CHS.HNC xa gần, tùy theo khả năng có thể giúp đỡ gia đình Phan Quốc Việt trong cơn hoạn nạn này.

Địa chỉ : gửi về cho Thân Bình ở số 79 đường Ỷ Lan, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP.HCM (ĐT : 0903.828.502) hoặc trang “Hồ Ngọc Cẩn Group” cho Nguyễn Văn Việt – 1/18B9 cx 304, Điện Biên Phủ, P25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM (ĐT : 0903.639.821), sẽ bàn giao cho Nguyễn Anh Châu liên lạc và trao cho gia đình PQV.

Nguyễn Việt

PS : Trưa 29/3/2012 Nguyễn Việt và Nguyễn Anh Châu A3 đi thăm bạn Phan Quốc Việt A3 đang điều trị tại khoa Tâm thần, bệnh viện 175. Nguyễn Anh Châu có trao đổi với Bình để xuất chi Quỹ hỗ trợ, tặng bạn Phan Quốc Việt 1.000.000 đồng

Do vậy tồn quỹ cuối kỳ vẫn là 3.714.306đ thay vì 4.714.306đ khi cộng them 1 triệu cũa Bùi Việt Long đóng góp trong ngày 11/3 vừa qua (và có lẽ còn 2 ngày cuối không có phát sinh), số dư cho phép rút tiền là 3.664.306đ, như cuối tháng 2.2012. Số tồn quỹ sẽ được công bố chính thức vào ngàu 1/4/2012 tới đây.

(chuyển tiếp từ Thân Bình)

Thay đổi cần biết trong các

CHƯƠNG TRÌNH TRỢ CẤP

CỦA CHÍNH PHỦ MỸ NĂM 2012

Lời từ chối trách nhiệm : Những chi tiết ghi lại dưới đây được trích từ các bản thông cáo của những chương trình của chính phủ Liên Bang như An Sinh Xã Hội, Các chương trình phúc lợi Thực phẩm, Medicare v..v… Các thông tin này được cập nhật cho tới ngày 20 tháng 3 năm 2012.

Độ chính xác của những con số có tính cách tương đối vì sự thay đổi tùy thuộc trường hợp cá nhân hay tình trạng ngân sách chính phủ. Đừng áp dụng các thông tin này cho các trường hợp sức khoẻ cá nhân, các liên hệ tài chánh hay pháp lý hoặc dùng những chỉ dẫn này như kim chỉ nam. Tác giả sẽ không chịu bất cứ trách nhiệm nào kể cả pháp lý hay tài chánh trong việc sử dụng những thông tin này.

Tiền Phụ Cấp An Sinh Xã Hội (SSI)

SSI là một chương trình của chính phủ liên bang do cơ quan An Sinh Xã Hội (SSA) điều hành chu cấp tiền hàng tháng cho một số người hội đủ điều kiện như các cụ cao niên có quốc tịch Hoa Kỳ, 65 tuổi hay già hơn. Những người thường trú hay không phải công dân bị khiếm thị hay tàn phế và có lợi tức thấp cũng có thể xin được tiền này. Tiền SSI không phải là tiền các bạn đóng thuế An Sinh Xã Hội mà do ngân quỹ của chính phủ Mỹ trả.

Riêng tiểu bang California, có một chương trình trợ cấp nhân đạo dành riêng cho những người thường trú, chưa quốc tịch, có số tuổi trên 65 đến Mỹ trước ngày 21 tháng 8 năm 1996 có tên là CAPI. Những người bị bệnh già, mù, tàn phế hay mất năng lực mà không có người nuôi dưỡng hay người nuôi dưỡng bị qua đời hoặc thất nghiệp có thể làm đơn xin tiền này. Số tiền nhận được cũng bằng hoặc gần bằng tiền SSI.

Tính đến nay, muốn hội đủ điều kiện để xin tiền SSI, bạn phải có rất ít lợi tức, không có lợi tức hay tài sản. Điều này có nghĩa là giá trị của tài sản bạn có phải dưới $2000 nếu bạn độc thân hay dưới $3000 nếu lập gia đình. Nếu bạn có 1 căn nhà đang ở, 1 chiếc xe đang đi, giá trị của căn nhà và chiếc xe này không bị tính.

Muốn xin tiền này, bạn phải xin tất cả những loại trợ cấp khác nếu bạn có thể xin trước khi xin SSI. Phụ cấp SSI (còn gọi là tiền già hay tiền bệnh) nếu nhận được sẽ khác nhau tùy cá nhân do các yếu tố phụ thuộc như bạn ở với ai, số người ở trong nhà cũng như lợi tức hay chi phí bạn trả cho tiền thực phẩm, tiền thuê nhà. Mức tối đa là $854.40 cho một người và $1407cho cặp vợ chồng.

Nếu bạn là công dân Hoa Kỳ bạn có thể xin tiền SSI vài tháng trước khi bạn 65 tuổi và ngày nay có thể điền đơn trên mạng (online) cho hầu hết những dịch vụ trợ cấp.

Tiền An Sinh Xã Hội hay Tiền Hưu (Social Security – SS)

An Sinh Xã Hội phần lớn dành cho những người đã về hưu tuổi từ 62 trở lên được hưởng hàng tháng do trước đó họ đã đóng thuế An Sinh Xã hội được khấu trừ từ check lương. Họ đã đi làm ít nhất 10 năm (40 quarters) mới hội đủ điều kiện.

– Trong năm 2012 tiền này được tăng 3.6 %

– Những người đã hưởng hưu bổng hay tiền dành cho người còn sống mà vẫn đi làm (62 tuổi hưu non cho tới tuổi hưu toàn phần) có thể thu nhập thêm lợi tức tới $14,640 trong năm 2012, mà không bị phạt. Nếu làm quá số tiền này cứ mỗi $2 kiếm thêm sẽ bị khấu trừ $1 vào tiền hưu.

– Trong năm 2012, người nhận tiền hưu đã tới tuổi hưu toàn phần (65,66,67 tuổi) còn đi làm có thể kiếm thêm lợi tức tới $38,880 không bị phạt. Vượt quá con số này cứ thêm $3 tiền hưu sẽ bị trừ đi $1.

Tuổi hưu toàn phần đã gia tăng theo năm sinh từ 65 cho tới 67, theo luật mới quy định. Tỷ như bạn sinh từ năm 1937 trở về trước, tuổi chính thức được về hưu là 65. Sinh sau đó tuổi hưu cứ tăng dần. Người sinh từ năm 1943 cho tới 1954 thì 66 tuổi mới được lãnh hưu. Còn 1960 về sau là 67 tuổi ….

Bảo hiểm sức khoẻ ASXH ( Medicare)

Medicare là bảo hiểm sức khoẻ cho người đúng 65 tuổi hay già hơn và đủ điều kiện hưởng hưu bổng. Khi tới tuổi 65 bạn phải ghi danh cho chương trình Medicare ngay lập tức, kể cả việc bạn không cần tới nó. Chậm trễ ghi danh sẽ bị phạt. Nếu bạn đang đi làm và hưởng bảo hiểm sức khoẻ do nơi bạn làm việc cung cấp, bạn có thể không cần ghi danh cho Medicare part B nhưng Medicare part A thì cần vì có thể bảo hiểm sức khoẻ ở nơi bạn làm không trả tất cả các chi phí y tế.

Trong trường hợp dưới 65 tuổi, phải là người tàn phế, bệnh thận vĩnh viễn hay bệnh teo bắp thịt do thần kinh ở xương sống. Medicare giúp trả chi phí về sức khoẻ, nhưng không trả hết mọi chi phí kể cả chi phí điều dưỡng dài hạn. Medicare gồm bốn phần:

1.Phần A (Medicare part A) Bảo hiểm này sẽ trả chi phí chăm sóc bệnh nhân nội trú trong bệnh viện hay cơ sở điều dưỡng chuyên môn(sau khi nằm viện), chi phí chăm sóc sức khoẻ tại gia và chăm sóc khi hấp hối. Bạn không phải trả lệ phí hằng tháng (free), nhưng phải trả tiền khấu trừ.

Trong năm 2012, nếu phải vào bệnh viện, Tiền Khấu Trừ (Hospital deductible) bạn trả :

– $1,156 mỗi lần nằm bệnh từ 1 cho tới 60 ngày. Sau 60 ngày, mỗi ngày $289. Nếu còn nằm sau ngày 91 chi phí tăng $578 một ngày. Sau 150 ngày, phải trả tất cả chi phí, chính phủ không đài thọ nữa

– Cơ sở điều dưỡng chuyên môn(Loại điều dưỡng này không phải loại điều dưỡng dài hạn trong nursing home. Bạn phải nằm viện theo chương trình của Medicare Part A, ít nhất 3 ngày liền cho cùng một thứ bệnh, trước khi được chấp thuận cho loại điều dưỡng nàỵ). Bạn sẽ phải trả trong năm 2012. Từ 1 cho 20 ngày là $0.00. $144.20 nếu nằm viện từ 21 cho tới 100 ngày. Sau 100 ngày, phải trả tất cả chi phí.

Đối với những bệnh nhân tâm thần phải nội trú, trong năm 1012, phải trả:

– Mỗi thời kỳ bệnh (từ 1-60 ngày) phải trả $1,156. Sau 60 ngày phải trả $289 cho tới ngày thứ 90. $578 từ ngày 91 cho đến 150. Sau 150 ngày, phải trả tất cả chi phí.

2. Phần B (Medicare part B) trả chi phí bác sĩ, các chi phí khác và tiếp liệu y khoa mà phần A không đài thọ. Bạn phải trả lệ phí hàng tháng và tiền khấu trừ cho bảo hiểm này

Lệ phí hằng tháng cho năm 2012. Bạn phải trả:

– $99.90 cho người độc thân và có lợi tức $85,000 hằng năm hay ít hơn và cặp vợ chồng có lợi tức $170,000 hằng năm hay ít hơn.

– $139.90 cho người độc thân và có lợi tức $85,001-$107,000 hằng năm hay ít hơn và cặp vợ chồng có lợi tức $170,001-$214,000 hằng năm hay ít hơn.

– $199.80 cho người độc thân và có lợi tức $107,001-$160,000 hằng năm hay ít hơn và cặp vợ chồng có lợi tức $214,001-$320,000 hằng năm hay ít hơn.

– $259.70 cho người độc thân và có lợi tức $160,001-$214,000 hằng năm hay ít hơn và cặp vợ chồng có lợi tức $320,001-$428,000 hằng năm hay ít hơn.

– $319.70 cho người độc thân và có lợi tức $214,000 hằng năm và cặp vợ chồng có lợi tức trên $428,000 hằng năm

Phần khấu trừ(deductible) của Part B trong năm 2012 là $140. Phụ phí(co-payment) là 20% các chi phí được chấp thuận sau khi trả tiền khấu trừ. Bạn có thể bị trả nhiều hơn nếu bác sĩ của bạn hay người cung cấp dịch vụ y khoa không chấp thuận số tiền cho phép hoặc Medicare không tìm ra phương pháp y khoa cần thiết. Phải hỏi cho kỹ trước khi khám. Những dịch vụ thuộc về phòng thí nghiệm thì được miễn phí trong hạn định được chấp thuận của chính phủ.

3. Phần C (Medicare part C, Medicare Advantage plans ) dành cho ngựời có phần A và B khi họ chọn một tổ chức bảo hiểm tư để lo hết về bảo hiểm sức khoẻ. Khi bạn chọn Medicare Advantage Plan bạn vẫn còn Medicare, Tổ chức bảo hiểm tư này cung cấp tất cả các dịch vụ của Medicare phần A , phần B lẫn những dịch vụ y tế cần thiết. Họ thường cung cấp thêm những dịch vụ đặc biệt, có nơi kiêm cả phần D tức chi phí thuốc men. Họ có hệ thống liên mạng cho bạn dễ vào để tìm bác sĩ hay bệnh viện thuộc về chương trình của họ.

Những tổ chức Medicare Advantage Plans gồm có: Preferred Provider Organization (PPO), Health Maintenance Organization (HMO), Private Fee-for-Service (PFFS), and Medical Savings Account (MSA) plans.

4. Phần D (part D) lo về chi phí thuốc men qua toa bác sĩ. Có rất nhiều tổ chức lo về chi phí thuốc men trong tiểu bang của bạn. Dĩ nhiên họ phải được Medicare chấp thuận. Khi bạn gia nhập các tổ chức này bạn vẫn còn Medicare. Họ có thể cung cấp một phần hay toàn phần nhu cầu về thuốc men của bạn, tùy theo tổ chức mà bạn chọn.

Tiền trợ cấp thực phẩm

Chương trình này trước đây được gọi là Foodstamp Programs giờ đổi là Supplemental Nutrition Assistant Program.

Những yếu tố quyết định cho việc hội đủ điều kiện bao gồm lợi tức của bạn hay gia đình bạn nhận được, con số người trong gia đình, chi phí tiền nhà và các phí khoản khác. Theo luật liên bang, để hưởng trợ cấp này một gia đình phải trải qua 3 khảo nghiệm.

1) Lợi tức xổ (gross income- lợi tức trước khi khấu trừ) nhận được hàng tháng-phải ở mức hay dưới hơn “mức nghèo”(poverty line) 130%. Nghĩa là giả dụ “mức nghèo” của một gia đình 3 đầu người trong năm 2012 là $1,542 một tháng, 130% của “poverty line” là $2,008 một tháng, hoặc $24,098 một năm. Do đó, một gia đình 3 người với lợi tức $2,008 một tháng hay thấp hơn sẽ có cơ hội xin trợ cấp phiếu thực phẩm.

2) Lợi tức ròng(net income-lợi tức sau khi khấu trừ) dùng để tính toán sẽ phải ở mức hay thấp hơn “mức nghèo” .

3) Của cải và tài sản phải dưới mức ấn định. Mức giới hạn là $2,000 cho một gia đình không có người già hay người bị mất năng lực. Còn trong gia đình có người già và mất năng lực mức ấn định là $3,000.

Đây là những con số được cập nhật hoá năm 2012

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 1 người sẽ từ $152 cho đến $200

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 2 người sẽ từ $277 cho đến $367

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 3 người sẽ từ $401 cho đến $526

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 4 người sẽ từ $496 cho đến $668

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 5 người sẽ từ $581 cho đến $793

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 6 người sẽ từ $702 cho đến $952

Tiền phiếu thực phẩm sẽ được nhận cho gia đình 7 người sẽ từ $719 cho đến $1052

Sau bảng tính này mỗi đầu người cộng thêm sẽ được $140.

Trịnh Thanh Thủy

Tài liệu tham khảo

SSI (Social Sercurity)

http://www.socialsecurity.gov/pubs/11125.html#a0=0

Elderlaw http://www.elderlawanswers.com/resources/article.asp?id=8898&section=4

Disability rights California

http://www.disabilityrightsca.org/pubs/F00601.pdf

A Quick Guide to Food Stamp Eligibility and Benefits

http://www.cbpp.org/cms/index.cfm?fa=view&id=1269

Government Programs – Eligibility Guideline

http://www.egyptianaaa.org/EligibilityGuidelines.htm

Yên Huỳnh post

VŨ KHÍ “GÂY ẢO GIÁC”

CỦA MỸ ĐÁNG SỢ TỚI ĐÂU ?

Các lực lượng vũ trang Mỹ đã chi 4 triệu USD để tìm cách khiến cho kẻ địch nhìn và nghe thấy những gì không có thật.

Là một chi nhánh của công nghệ quân sự, Cơ quan Kế hoạch nghiên cứu Quốc phòng Tân tiến (DARPA) chịu trách nhiệm đưa vào các kỹ thuật chiến đấu trong tương lai, phát triển tất cả mọi thứ – từ các máy bay siêu thanh cho tới rô-bốt.

Nhưng một dự án mới được nói bóng gió tới trong chi tiêu quốc phòng của Lầu Năm Góc đang khơi gợi sự quan tâm của những người bên ngoài.

Cơ quan này đang chi 4 triệu USD cho một dự án được biết tới với tên gọi đơn giản là “Ảo giác chiến trường”.

Mục đích của vũ khí này là khiến đối phương bị đánh lạc hướng với các ảo giác “thính và thị giác” để mang lại “lợi thế chiến thuật” cho quân Mỹ. Dự án này nhằm sử dụng các công nghệ mới tương tự với các công nghệ đánh lạc hướng của các nhà ảo thuật.

Các nhà ảo thuật và các nhà chiến lược xuất sắc vẫn có quan hệ với nhau từ lâu” – Shachtman, một chuyên gia từ trang Dangerous Room cho biết.

“Harry Houdini đã thám thính thông tin từ quân đội Đức và Nga cho Lực lượng cảnh sát trung ương (London). Nhà ảo thuật Jasper Maskelyne được cho là đã tạo ra các tàu ngầm giả và các xe tăng giả để gây mất sự chú ý của quân Rommel trong suốt Chiến tranh Thế giới II”. Và trong Chiến tranh Lạnh, CIA đã chi cho nhà ảo thuật John Mulholland 3000 USD để có một bản viết tay về “mất phương hướng, ẩn náu, dựng kịch”.

Theo chuyên gia Rob Waugh (trên tờ Daily Mail), loại vũ khí này gần như sử dụng “công nghệ hình ảnh” được trang bị lên các thiết bị để tạo ra các ảo ảnh trên chiến trường.

Công nghệ này tương tự với “các phương tiện được thiết kế nhằm làm nhiễu hệ thống rađa” – chẳng hạn như hệ thống nhiễu động điện từ. Điểm khác biệt là hệ thống này sẽ “áp dụng lên người”.  Trước kia, Mỹ và Anh đều muốn sử dụng thuốc gây ảo giác trong chiến đấu.

Shachtman cho biết : hồi đầu cuộc chiến chống khủng bố, các chuyên gia công nghệ quốc phòng “nói về ý tưởng về loại vũ khí có tên ‘Tiếng nói của Chúa Trời'”. Loại vũ khí này có thể phát ra các làn sóng âm thanh để thuyết phục những tay súng Hồi giáo rằng Thánh Alla đang nói vào tai họ và kêu gọi họ bỏ các dây bom tự chế quanh người” – Shachtman nói.

Các nhà thầu quân sự khác lại đang phát triển các loại “áo choàng tàng hình” khác để che dấu các thiết bị quân sự.

Quế Phượng post (theo Lê Thu The Week)

CHUYỆN LẠ VỀ LÀNG

SĂN CÁ MẬP Ở QUẢNG NGÃI

Ông Chủ tịch UBND xã Nghĩa An – Quảng Ngãi nói : “Nghề câu cá mập khá phổ biến, là một trong những nghề câu truyền thống của ngư dân địa phương. Hiện còn hơn chục tàu thuyền làng chài Tân An vẫn đang theo nghề này, tạo sự phong phú, đa dạng cho các mặt hàng hải sản. Giá thu mua cá mập khá cao trong thời gian gần đây, khiến ngư dân thu lợi tốt”.

Những câu chuyện ly kỳ, mạo hiểm của các đội câu cá mập cuối cùng trên làng biển Tư Nghĩa, Bình Sơn và huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi). Đêm. Cả một vùng biển ngoài khơi phía Nam mờ tỏ dưới con trăng đầu tháng. Kình ngư Cao Tận (thôn Tân An, Nghĩa An, Tư Nghĩa, Quảng Ngãi) khẩn trương chỉ huy gần chục anh thợ khỏe nhanh chóng lắp mồi vào các lưỡi câu chuẩn bị cho giờ săn mồi.

Đoạn dây dù to bằng ngón tay út, dài đến 4km, lắp hơn 1.000 lưỡi câu được rèn đúc sắc bén. Phải mất gần 2-3 tạ cá, cắt thành từng miếng mới làm đủ mồi cho số lưỡi câu trên. Anh Tận, lái con tàu 300 mã ngựa đang nổ máy xình xịch đi thành vòng dài trên mặt biển.

Mỗi đoạn dây 20 sải được lắp 1 lưỡi câu, thả nhanh xuống biển. Dù gấp rút nhưng gần 2 tiếng đồng hồ, cả vùng biển dài mới được phủ dọc lưỡi câu bởi các tay thợ săn cá mập lão luyện.

Ở tuổi 42, đôi mắt ngư dân Cao Tận vẫn sáng tỏ, chăm chú nhìn mặt biển êm chỉ lợn gợn vài con sóng biển theo chiều gió. Anh ưỡn ngực, vươn đôi tay chắc nịch, rít một điếu thuốc dài: “Không phải vùng biển nào, thời điểm nào cũng săn được cá mập. Loại cá khôn nhất nhì dưới đáy đại dương này, nếu không có bài sẽ khó thắng”.

Mướt mồ hôi vờn cá

Đang mùa Bắc (tháng 2-3 âm lịch), anh Tận cho tàu đạp sóng gần cả tuần từ cầu cảng Sa Kỳ (Quảng Ngãi) ra tận vùng biển phía Nam, giáp ranh nước ngoài để thả câu, săn cá mập. Theo anh Tận: mùa này cá mập hay về ẩn ở các rạn san hô, phải sử dụng các loại mồi riêng.

Kinh nghiệm hơn 20 năm theo nghề săn cá mập, khiến anh dày dạn kinh nghiệm, thông thuộc từng đường biển, con nước, nơi trú ngụ, di cư của loài cá biển hung dữ. “Thường các mùa khác, chỉ cần mồi chết có thể thả câu. Nhưng mùa Bắc, cá mập vào rạn phải tìm cho được các mồi sống, mới có thể khiến chúng cắn câu”.

Chưa đầy tiếng đồng hồ sau giờ thả câu, chiếc dây dù động đậy báo hiệu vài điểm mồi xuất hiện cá mập. Anh Tận cùng các ngư dân chăm chú, theo dõi. Chiếc dây câu rung bần bật, rồi lặng yên… Đoán gặp phải “đối thủ” tinh ranh, kình ngư Cao Tận cho kéo đoạn dây, thay mồi. “Cho nó loại mồi thượng hạng, ắt thăng”, giọng anh quả quyết.

Mồi “cá nhảy” (loại cá heo) tanh rình, còn quẫy đạp được gim lưỡi, thả xuống mặt nước biển đen đặc. Đúng như dự tính của tay câu lão luyện, chỉ chừng vài phút sau, dây câu căng phừng, liên tục lắc mạnh vào máy tới, kéo cả con tàu đi một đoạn dài. Anh Tận chạy từ khoang lái, trực tiếp xông xuống điều khiển máy kéo. Những vòng tay gân thước quay nhanh, mở dãn chiếc dây câu về phía biển. Các ngư dân liên tục kéo rồi thả, vờn nhau cùng vài con cá mập mắc câu. Phía xa, vùng biển mờ tỏ quẫy lên vũng sóng lớn, lan rộng. “To đấy, phải cẩn thận, không được để chúng xổng câu”- anh Tận đắc ý, chỉ đạo.

Vài tay câu trẻ vã mô hôi, không dám chợp mắt nhìn về phía biển. Đoạn dây cước muốn dãn đứt nếu không có sự “cương – nhu” kịp thời của vị kình ngư lão luyện. Theo kinh nghiệm, cá nhỏ chỉ cần ấn máy tới sẽ kéo ngay được lên khoang. Nhưng với con “cọp biển” hiếm có này, phải vờn đến vài tiếng đợi hắn mất máu, mệt nhừ.

Tay các ngư dân đỏ ran bởi những lần kéo dây cũng là lúc vùng biển dần im. Anh Tận hét lớn, huy động anh em cất “mẻ lưới” quyết định cho con “cọp biển” lên mặt biển. Những chiếc sào ba móc để sẵn dưới biển. Cả tàu tròn mắt nhìn con cá mập to dài như cái cột đình, dần dần trồi lên mặt nước. Phải xoay xở đủ cách, tàu anh Tận mới có thể đưa lên khoang, dùng vật nặng cứng đập vào đầu cá mập để đưa vào khoang ướp lạnh.
“Đây là con cá đáng nhớ trong đời săn cá mập của mình. Nặng đến gần tấn”, anh Tận kể.

Những tay săn cao thủ

Cao Tận được liệt vào danh sách các “cao thủ” săn cá mập của làng chài Nghĩa An. Chỉ trong vòng chưa đầy 3 tháng từ đầu năm đến nay, anh đã có 3 chuyến đi biển thắng lợi, thu về hàng chục tấn cá mập, bán lãi gần 2 tỷ đồng. Lê Đình Trung (45 tuổi, Nghĩa An), chủ tàu cá câu cá mập lớn trên địa bàn, vừa trở về sau chuyến câu đạt 6-7 tấn cá mập, cập bến cá Nghĩa Phú (Tư Nghĩa). Ông Trung nói: chưa năm nào ngư dân trúng lớn cá mập như thời gian vừa qua. Mỗi chuyến thu được vài tấn cá là chuyện thường.

Hơn 1 tháng rong ruổi săn cá mập, ông Trung thu về gần tỷ bạc. Gần 25 năm nay, ông Trung miệt mài theo đuổi nghề săn mập. Không ít lần dự định theo nghề lưới vây, câu mực Trường Sa nhưng cái cảm giác mỗi lần chiến thắng loài cá mập hung dữ như một sức hút khiến ông gắn mãi với nghề.

Lão Trung rành rọt từng loại cá mập nhám (cá trắng), mập đen, mập cào… những vùng, thời điểm đánh bắt tùy theo mỗi loại. “Phải luôn luôn thay đổi mồi câu mới dễ dụ được cá. Nếu có một con mắc câu,? thì ít những con cá mập khác cùng ăn mồi này, phải thay đổi mồi. Riêng mồi “cá nhảy” loại thức ăn hảo hạng của loài cá mập có thể khiến cả chục con dính câu là chuyện thường”.

Ông Trần Thái Sơn (Nghĩa An), chủ tàu cá QNg 95762 – một tay săn cá mập có tiếng, cũng cho hay: trước con nước (thủy triều) cá mập thường ăn tạp nhất. Nếu thả câu đúng thời điểm này tha hồ mà bắt cá. Trường hợp cá chỉ vờn giỡn mà không ăn mồi thì không vội đánh thuyền bỏ đi. Chỉ cần chờ đến đêm mai thả câu, cá mập sẽ dính.

Những đội câu cuối cùng

Lão ngư Cao Chảng (78 tuổi, Nghĩa An, Tư Nghĩa) – vị “cao thủ” già còn sót lại của nghề săn cá mập trong làng – kể: chẳng nhớ nghề săn cá mập có từ thời nào, đều cha truyền con nối. Hiện gia đình lão có đến 3 con trai cùng kế nghiệp với tổng số gần chục chiếc tàu công suất lớn.

Những năm 1970-1980, phương tiện của lão Chảng chỉ là chiếc thuyền buồm lợi dụng hướng gió hoặc chèo tay. Không có la bàn, máy định vị, tầm ngư hay các loại Icom hiện đại, các chuyến săn cá mập biển đều dựa vào kinh nghiệm.

“Phải mất 1 ngày đêm mới chèo gần 30 hải lý tới đảo Lý Sơn, mọi người nghỉ ngơi rồi tối hôm sau mới bắt đầu câu mập. Hồi đó chỉ cách Lý Sơn vài hải lý, cá mập đã lởn vởn trong các rạn san hô, đủ loại to nhỏ khác nhau. Mỗi thuyền câu có 3-4 ngư dân. Người thả lưới, người chèo thuyền, dùng dây thả xuống đo mực nước cạn sâu để đoán luồng lạch của cá mập…”.

Thời ấy mỗi dây câu bằng sợi cước to có 350 lưỡi, dùng các loại mồi như cá nục, cá ngừ, cá hồi, đặc biệt là các loại mồi tanh sẽ dễ nhử loài cá mập. Kinh nghiệm của lão cho thấy, loài cá biển hung dữ này lại rất thích cắn câu vào thời điểm từ rạng sáng trở đi.

Không có máy tời, các ngư dân phải cuốn dây cước vào quanh bụng, chân đạp mạnh vào mạn thuyền để lấy sức kéo mỗi lần bắt cá mập. Khó khăn, nguy hiểm nhưng phong trào câu cá mập ngày ấy sôi động, có đến vài chục thuyền nhỏ giong thuyền mỗi đêm. Lão Chảng bảo: bây giờ cả làng nghề câu mập chỉ còn sót lại vài thuyền câu với độ 5-7 tay câu giỏi. Còn lại đi theo nghiệp khác.

Tại làng biển ? Bình Thạnh (Bình Sơn), các đội câu mập từ vài chục tàu thuyền nay chỉ còn đếm trên đầu ngón tay. Ông Đỗ Tùng (59 tuổi), chủ tàu cá QNg 55746, một trong những tàu săn cá mập cuối cùng tại Bình Thạnh cho hay: Bây giờ phải ra tận ngoài khơi mới có cá mập.

Nhiều ngư dân thấy khó, khổ nên bỏ nghề. Chúng tôi còn câu cá mập nhưng kết hợp với các nghề câu khác để tăng thu nhập. Theo các lão ngư này, câu cá mập đòi hỏi sự sắc sảo, óc quan sát, phán đoán tốt, sự nhanh nhẹn dứt khoát trong từng đường câu nên nhiều ngư phủ trẻ khó có thể nối nghiệp.

Anh Nguyễn Chức (35 tuổi, thôn Tây, An Hải, Lý Sơn) gắn với nghiệp câu cá mập từ hơn chục năm trước, bộc bạch: ngày theo cha đi săn “cọp biển”, anh tự tin hơn. Nay một mình một thuyền, sức trẻ khó so bì bằng sự ranh ma của loài cá tinh quái này.

Ngậm ngùi nghề câu cá mập

Lý Sơn nổi tiếng với nghề lặn biển, săn hải sâm, nhưng ông Nguyễn Khanh, cha anh Chức lại mở lối với nghề săn cá mập. Hơn 40 năm với nghề, cuối cùng lão cũng mất mạng với chính nghiệp câu của mình.

“Một tối mùa hè giữa năm 2006, khi đang câu cá mập ngoài khơi, cách đảo đến cả nghìn hải lý. Chiếc dây bỗng mắc cá căng phừng, rồi cuốn ông lao vèo xuống biển. Chỉ trong tích tắc những ụ vây cá mập kéo từng đàn đến mạn thuyền. Chúng tôi ra sức xua đuổi nhưng không kịp. Đến khi vớt lên được, ông đã bị cá mập ép chết”, anh Chức kể lại.

Chị Hoa, vợ anh chức ngậm ngùi: từ ngày bố chồng mất, cá mập cũng theo ông đi luôn nên các chuyến đi biển của anh Chức hầu như không thu lợi hiệu quả. Huề vốn là may. Hơn 25 năm trôi qua, nhưng lão ngư Cao Quốc (70 tuổi, Nghĩa An) vẫn nhớ như in cái lần suýt rơi vào hàm răng cá mập. Chuyến đi biển năm 1985, bất ngờ chiếc dây câu căng phừng bởi con cá mập quẫy đạp và phóng ngược hướng thuyền. Ông Quốc bị dây câu vướng vào chân rồi kéo xuống biển. May mà chiếc dây câu chợt giãn ra giúp ông vung chân lao lên mặt nước để nhờ ứng cứu. Từ đó ông bỏ luôn nghề.

“Với ngư phủ, nghề nào cũng đầy bất trắc. Chuyện những ngư dân bị dính lưỡi câu rách toác chân tay, bị cá mập vùng vẫy, đè lên người gây thương tích là điều không hiếm gặp. Anh em chỉ biết khuyên bảo nhau cẩn trọng, còn có những cái hệ sui thì khó lòng đoán trước” – anh Tận nói.

Mỹ Nhàn post (theo Nguyễn Huy – TP)

KHÔNG CỦA RIÊNG AI (10)

TỪ MỸ TRỞ VỀ

Hiện nay cái mác “Việt kiều” không còn được đám trai làng hay các cô gái miệt vườn sông nước miền Tây săn đón như khi xưa nữa. Nhưng cũng không ít chàng Việt kiều xa xứ, nhất là những người nhiều năm qua chưa một lần về thăm quê hương… vẫn tin rằng mình thuộc dạng có giá thuở nào.

Sự thật hoàn toàn khác. Không ít Việt kiều về đến Sài Gòn, chứng kiến cảnh đổi thay của đất Sài thành, đã phải ngả nón chào thua kiểu cách ăn chơi của đám nam thanh, nữ tú. Trong rất nhiều Việt kiều tôi gặp, câu chuyện mà Hoàng Minh Tiến kể cho tôi nghe có lẽ là chuyện khá điển hình cho đặc thù của không ít chàng Việt kiều trên đất Mỹ.

Ở Việt Nam là sướng nhất

Từ bang California (Mỹ), vợ chồng Hoàng Minh Tiến (vợ Tiến là Quỳnh Anh) về quê đón Tết Nhâm Thìn 2012. Sở dĩ Tiến phải theo vợ về ở quận 10 chính là quyết định của Quỳnh Anh. Câu chuyện đầu tiên mà Minh Tiến kể cho tôi nghe là quê anh ở tận tỉnh Đồng Tháp, anh theo ba mẹ qua Mỹ từ lúc mới hơn mười tuổi. Minh Tiến thú thật, không phải anh không nhớ quê nhưng vì cả gia đình đều ở bên Mỹ. Bản thân anh gần hai chục năm mới về Việt Nam lần đầu nên mọi chuyện ăn ở đi lại, kể cả gặp ai đều do Quỳnh Anh quyết định. Ở bên Mỹ, tuy cùng tiểu bang với ba mẹ, song cả năm Minh Tiến cũng chỉ được gặp ba mẹ đẻ một hai lần. Minh Tiến thú thực, lấy vợ đã gần chục năm, nhiều lúc nhớ ba mẹ và người thân vô cùng nhưng không phải cứ nhớ là về ngay được.

Gần cả tuần sau kể từ lúc gặp Minh Tiến lần đầu, song nhìn nét mặt Tiến lúc nào cũng đượm buồn. Cứ nghĩ về quê lạ nước, lạ cái, chưa quen khí hậu hay thay đổi múi giờ, nên Tiến không được khỏe mạnh. Tôi nêu lý do, hỏi Tiến anh ta chỉ lắc đầu. Nhìn vợ còn khép nép hơn sợ sếp ở cơ quan nữa. Mời Tiến đi nhậu, lai rai cho biết hương vị Sài Gòn, Tiến nói : “Em cũng muốn lắm nhưng còn xin phép vợ cái đã”. Lúc đầu tôi cứ nghĩ Tiến chọc ghẹo, nói chơi cho vui, nhưng hỏi kỹ mới hay chuyện Tiến nêu là hoàn toàn nghiêm túc. Sau rất nhiều lần hò hẹn, cuối cùng tôi và đám bạn cũng “cẩu” được Minh Tiến ra khỏi nhà.

Đến một nhà hàng hải sản nằm trên đường Lê Quý Đôn, Q.3, Minh Tiến cứ ngượng nghịu như  gà mắc tóc. Có lẽ cái cảm giác sang trọng và chật chội đã làm cho chàng Việt kiều này khó xử. Tôi chủ động : “Ở Việt Nam, tuy không phải là dân giàu có gì, nhưng đã là anh em, là bạn bè chiến hữu là cứ chơi tới bến. Lâu ngày về quê, em cứ “chiến đấu” thoải mái. Các anh chiêu đãi em, không phải lăn tăn gì cả…”.

Uống xong vài ly rượu chát, Tiến mới trầm giọng, tâm tình : “Ở bển (bên ấy) em là kỹ sư điện tử. Lương mỗi tháng ông chủ trả hơn 3.000 đô la. Em lấy vợ và ở nhà cổ (cô ấy) luôn nên tiền bạc đều do vợ nắm giữ. Không biết những người sống ở Mỹ về Việt Nam họ nói với các anh thế nào. Riêng em cùng đám bạn Việt Nam ở bển, kể cả đứa ở nhà vợ hay mướn nhà ở riêng cũng giống nhau vậy thôi. Chuyện hò hẹn bè bạn ở nhà hàng có lẽ là điều không tưởng. Ở bển, vợ quản lý chặt lắm. Đụng một tý là mấy bả (bà ấy) dọa gọi cảnh sát. Mà luật pháp ở bển lại bênh vực phụ nữ”.

Cứ như vậy, rượu vào lời ra. Minh Tiến không còn nhút nhát hay sợ sệt vợ con quá mức nữa. Bản chất Nam Bộ trong con người Tiến trỗi dậy. Mặt Tiến mỗi lúc thêm đỏ phừng phừng. Lần đầu tiên anh chàng cao giọng : “Các anh nói đúng. Đường đường mình cũng là kỹ sư chứ có phải lao công cho mẹ con nó đâu (ý Tiến muốn nói mẹ con Quỳnh Anh – TG) các anh cũng đều có vợ con, gia đình, song chẳng ai chịu cảnh lép vế như em cả. Lần này về bển, học tập các anh “lành làm gáo, vỡ làm muôi”, em không phải sợ ai hết…”. Trời ! Minh Tiến cao giọng, nghe “đã” làm sao ! Có lẽ từ ngày có vợ đến hôm nay, Tiến mới được tự do hùng hồn thế. Tôi khuyên Minh Tiến : Đường đường là đấng nam nhi, phải có khí phách, phải sống cho ra thằng đàn ông, đó là niềm mong ước của cả kiếp người. Nhưng đừng “giỏi quá” kẻo về Mỹ lại ra gầm cầu nằm, cảnh sát nó tóm thì khốn”. Không nói không rằng, Minh Tiến chỉ gật đầu. Nhìn vẻ mặt Tiến cứ ngay đực, thuỗn ra, tôi biết Tiến nhờ rượu mà mạnh mồm vậy thôi chứ ra khỏi quán này, về đến nhà vợ ở quận 10 là lại đâu vẫn vào đó thôi.

Gần 21 giờ đêm. Nhà hàng khách đã lũ lượt ra về. Khi chuẩn bị kêu nhân viên tính tiền, Tiến năn nỉ : “Cho em vài ly nữa. Đằng nào cũng “chết” rồi. Nếu có tỉnh, Quỳnh Anh cũng không cho em ngủ đêm nay. Uống đi các anh. Có lẽ đời em cũng chỉ được vui thú, tự do đêm nay nữa thôi !”. Tôi không đồng ý để Tiến say xỉn. Nếu say quá, về nhà vợ con có điều gì thì khốn ! Nhưng cứ nghe lời van xin, năn nỉ của Tiến thì không sao cầm lòng được. Thằng Tuấn, bạn tôi, nghe Tiến kể hành kể tỏi chuyện nó bị mắng nhiếc, đánh đập, người Tuấn như sôi lên. Nó giật phắt chai rượu từ tay tôi : “Anh Ba cứ để em. Đêm nay không say mới lạ. Thằng Tiến nó buồn, nó tủi thân không phải chỉ vì bên đất Mỹ có mỗi mình nó khốn khổ, bị vợ con xem thường, hành hạ, mà qua lời nó thì biết, ở bên Mỹ hầu hết đàn ông Việt Nam qua đó, lấy vợ đều bị “quản thúc” như thế cả. Khổ thế, nhục vậy thì xin về Việt Nam mà sống. Què lê, chân cụt, họ còn cưới được cả hoa hậu phường xã nữa kìa. Còn ở bên đó, động tí là vợ dọa bỏ. Mà đã nhiều đứa bị vợ bỏ thật. Thế thì sống làm gì. Đi ở, làm cu ly cả đời à…”. Thằng Tuấn tuôn ra một tràng. Tính Tuấn xưa nay vẫn vậy, cứ gặp cảnh thằng đàn ông nào bị ăn hiếp, bị xem thường là y rằng nó nhảy vào bênh vực.

Riêng Minh Tiến, không phải do Tiến bị say, mà đúng hơn anh ta không có cơ hội được ngồi nghe các anh lớn tuổi hơn mình nhâm nhi ly rượu, khảng khái nói ra sự đời với cái nhìn và triết lý rất rõ ràng đến thế. Trước lúc ra về, Minh Tiến cứ bịn rịn, nắm chặt cánh tay chúng tôi vào lòng. Tiến rưng rưng nước mắt : “Thật tuyệt. Lần đầu tiên từ Mỹ về Việt Nam, các anh đã cho em hiểu rõ hơn cuộc sống và con người nơi đây. Ở Việt Nam, phải chỉ có ở Việt Nam là sướng nhất”.

Một bữa nhậu bị đập nát cái Iphone

Ngay buổi sáng hôm sau, tôi lấy máy, bấm số gọi cho Minh Tiến. Thật lạ, đầu máy cứ tò tí te hoài. Không cần đến nhà, tôi cũng biết chắc chắn bữa nhậu ngoại lệ tối qua có thể Tiến đã bị Quỳnh Anh phạt. Còn hình phạt như thế nào thì không ai biết được. Tôi mang chuyện kể lại với Tuấn. Tuấn ngồi lặng im một lúc không nói gì. Tôi trách Tuấn : “Rất có thể vì mày thêm vài ly rượu tối qua mà thằng Tiến đã gặp những hệ lụy không ngờ”.

Chuyện của Tiến không phải là câu chuyện đầu tiên chúng tôi chứng kiến. Tiến còn khá trẻ, việc bị vợ quản thúc tại gia, ở bên Mỹ không phải ít. Kể cả nhiều ông thành đạt, về Việt Nam, các ông ấy chả nói rằng : Đi du lịch hay về Việt Nam làm ăn cũng vậy, tốt nhất là đi một mình. Dính chuyện vợ con, về quê không khéo mất hết bạn bè. Ở Mỹ, chuyện sợ vợ cũng là bình thường. Bởi một lẽ, anh muốn trong ấm, ngoài êm, không để cảnh tan cửa, nát nhà thì phải vậy thôi. Ngay cả hai vợ chồng đi chung xe cũng vậy, nếu xe dừng, đàn ông không chạy qua mở cánh cửa xe, thì nhất định mấy bả không chịu xuống. Ở Việt Nam lại khác. Người chồng càng chăm chỉ, thành đạt thì người vợ lại càng yêu thương, chăm sóc nhiều hơn. Rất ít phụ nữ hành chồng như mấy mợ bên Mỹ.

Trở lại câu chuyện của Minh Tiến. Do biết Quỳnh Anh rất khó tính nên chúng tôi dù có thương Tiến đến mấy cũng không thể “cẩu” nó ra khỏi nhà một lần nữa. Chỉ còn khoảng một tuần nữa là ngày vợ chồng Tiến về Mỹ, bỗng dưng tôi nhận được tin nhắn từ số máy lạ. Nội dung tin Tiến nhắn : Chỉ còn 5 ngày nữa là về Mỹ. Nếu được, anh Ba và anh Tuấn cho em cuộc hẹn. Số máy… Đọc xong tin nhắn, tôi liền gọi ngay. Đầu dây bên kia là giọng nói của người đàn ông. Nhưng không phải Minh Tiến. Anh ta cho biết: Tiến nhờ máy của anh ta nhắn tin. Anh ta hẹn chừng 10 phút nữa gọi lại sẽ gặp Tiến.

Vừa nghe máy, Tiến vừa nói vội vàng : “Em bị mất máy rồi. Hẹn đúng 7 giờ tối, anh em mình sẽ gặp nhau ở nhà hàng hôm trước nữa nhé”. Giọng Tiến hớt hải, vội vàng. Chưa để cho tôi nói câu nào, Tiến đã vội cúp máy.

Đúng hẹn. Khi tôi và Tuấn vào nhà hàng thì Tiến đã ngồi vào bàn rồi.

Sợ chúng tôi buồn, Tiến gượng cườ i: “Vài hôm nữa em qua bển rồi, chẳng biết đến bao giờ anh em mình mới gặp lại. Các anh đừng cười em. Có lẽ cái số em nó vậy. Trời đã định rồi. Có cưỡng lại cũng chẳng được. Về Việt Nam, trong khu phố gần nhà vợ em, có mấy người thường hay nói : “Thôi ! Hy sinh đời bố, củng cố đời con. Đời em thì coi như vứt đi rồi. Em cứ mong sao thằng cu Tí nhà em, lớn lên hãy nhìn bài học từ bố nó mà tránh mắc phải lỗi lầm”. Tiến nói nhiều, nhiều lắm. Anh ta mong con, mong cu Tí đừng gặp cảnh như ba nó sau này… Tiến mong chân thành. Nhưng rồi cũng chính anh ta phải thừa nhận : “Em mong thì mong vậy thôi, chứ em biết khó lắm. Nó là con trai. Còn bé thì động tí dọa bố mẹ : “Con méc cảnh sát”, nhưng lớn lên, trưởng thành, khi đã là đàn ông thì cũng lại phải chịu cảnh như ba nó vậy thôi”.

Không thấy Minh Tiến mang theo điện thoại, tôi hỏi Tiến : “Chiếc Iphone mới cáu cạnh đâu rồi ?”. Lúc đầu Tiến nói bị “cướp giật” mất. Tôi không tin. Vì đi đâu cũng hai vợ chồng. Mà toàn đi taxi, làm sao bị cướp được. Cuối cùng, Tiến thú thật : “Quỳnh Anh đập nát chiếc Iphone ngay tối hôm đi nhậu với các anh về”. Tuấn giận dữ : “Chiếc điện thoại nó có tội tình gì mà Quỳnh Anh lại đập nát vậy ?”. Minh Tiến thật thà : “Chiếc Iphone không có tội nhưng em mắc tội. Cái tội lớn nhất của em là vợ gọi không nghe máy. Mà các anh biết không. Chẳng hiểu ở Việt Nam các chị nhà mình có quy định gì không chứ ở bển, vợ em khắt khe lắm. Tội cầm máy, vợ gọi không nghe thì rõ là đang làm chuyện mờ ám. Như vậy là đập luôn và không được van xin”.

Còn nhiều, rất nhiều chuyện cười ra nước mắt mà Minh Tiến kể cho chúng tôi nghe. Những kỷ cương, lề luật gia đình mà Minh Tiến cũng như rất nhiều người đàn ông khác sống trên đất Mỹ phải chịu đựng, chấp hành. Sợ vợ âu cũng là chuyện bình thường của rất nhiều người. Nhưng tôi cứ thắc mắc hoài : “Tại sao ở Mỹ người phụ nữ tự cho mình nhiều cái quyền hành làm khổ đàn ông đến thế ?”

(Gia Hung  Nguyen trích post của Xuân Xe)

Có bao nhiêu sự thật trong câu chuyện này ??? Các anh ở Mỹ có ý kiến gì ?

Nguyễn Văn Danh post

NGƯỜI VIỆT KỲ THỊ

NGƯỜI VIỆT !

Nhân đọc bài viết của một người Nhật nhận xét về người Trung Quốc mà phần bình luận đăng trên mạng có liên hệ với đặc tính của người Việt Nam hiện nay, tôi muốn góp nhặt mấy mẩu chuyện tai nghe mắt thấy sau đây.

Năm 2006, một công ty của người gốc Việt ở Mỹ thuê tôi về Việt Nam làm một nghiên cứu cho một dự án đầu tư kinh tế. Vài người quen đưa tôi đi làm việc với chính quyền một vài tỉnh để tìm hiểu các kế hoạch kinh tế của địa phương. Đi đến đâu, tôi cũng nhận được một lời khuyên tương tự là, tôi nên đưa theo một người Mỹ trắng, dù người đó là một nhân viên bảo vệ hay là một lao công cho công ty tôi ở Mỹ, miễn sao người đó nói “xí bô xí ba” gì đó, rồi tôi dịch ra tiếng Việt, thì tôi mới được tiếp đón nồng hậu và nhiệt tình !

Trở lại thành phố Sài Gòn, gặp một cậu “Việt kiều” 26 tuổi, sinh ở Mỹ, tốt nghiệp Cao học Anh ngữ tại Đại học Los Angeles (UCLA). Với nguyện vọng tha thiết được làm việc tại Việt Nam, cậu xin vào dạy tại một trung tâm Anh ngữ trực thuộc một trường Đại học lớn của Việt Nam. Ở đây, người ta trả lương theo giờ cho cậu ít hơn ba lần so với mấy người Tây ba lô. Họ nói, cho dù anh có trình độ và khả năng hơn hẳn mấy người Tây đó, nhưng vì anh là người “gốc Việt” nên không có… giá cao !

Bản thân tôi, trong một lần trú tại một khách sạn của công ty Du lịch ở Sài Gòn, có hôm tôi gọi tiếp tân yêu cầu cử người giúp sửa đường dây internet, gọi đến lần thư ba vẫn chỉ hứa hẹn. Sau đó, khi tôi gọi và nói chuyện bằng tiếng Anh, thì cô tiếp tân rối rít “Yes, sir” và vài phút sau, một nhân viên xuất hiện ! Tương tự, vài lần đi máy bay Vietnam Airlines từ Đài Loan về Việt Nam, tôi đã rút được kinh nghiệm là phải sử dụng tiếng Anh nếu muốn được phục vụ tốt và lịch sự !

Hết biết ! Người Việt tự kỳ thị nhau và bị kỳ thị ngay chính ở Việt Nam ! Thế còn người nước ngoài, họ nghĩ gì về Việt Nam ?

Một người tôi quen, là cán bộ lãnh đạo của một cơ quan văn hóa thành phố Sài Gòn bây giờ. Trong một bữa “nhậu”, ông ấy vừa nhai ngồm ngoàm cái đùi ếch, vừa thuyết trình với anh bạn người Mỹ bên cạnh tôi (tất nhiên tôi là thông dịch viên bất đắc dĩ), rằng Việt Nam tuy còn nghèo nhưng nhờ có độc lập nên giữ được phẩm giá. Ông lấy ví dụ, vừa rồi, trong một chuyến du lịch ở Mỹ, trong lúc ông bị lạc khi tham quan Hollywood, ông đã được hai viên cảnh sát Mỹ “hết sức lễ phép, trân trọng, và nhiệt tình” giúp ông tìm đường. Họ luôn gọi ông bằng “Sir”, tức là “ngài”. Ông kết luận, vì họ biết ông là cán bộ của Việt Nam, nên họ đã đối xử với ông một cách trọng thị như vậy !

Anh chàng Mỹ ngồi bên cạnh tôi tròn mắt và… không nói gì cả !

Nghe ông cán bộ này nói, tôi nhớ lại ba câu chuyện :

Năm 2005, tôi đưa cậu con trai 4 tuổi, trên đường về thăm Việt Nam, ghé lại tham quan và nghỉ ngơi ở Nhật ba ngày. Chúng tôi trú tại một khách sạn ở Tokyo. Thấy hai cha con chúng tôi trao đổi qua lại bằng tiếng Anh, hầu như tất cả nhân viên làm việc ở đây đều cư xử với chúng tôi một cách hết sức thân tình và trân trọng. Họ nghĩ chúng tôi là người Mỹ gốc Nhật. Thế nhưng, khi nghe tôi cải chính lại là người Việt Nam, thì thái độ họ thay đổi hẳn !

Một anh bạn tôi là một nhà giáo và một nhà báo nghiệp dư ở vùng Vịnh San Francisco kể rằng : Trong chuyến đi du lịch vùng Đông Âu như Ba Lan, Tiệp Khắc, Nga,… anh luôn gặp rắc rối vì cái hộ chiếu Việt Nam của vợ anh. Lúc nào vào ra cửa khẩu của các nước này, thì cả đoàn du lịch 20 người có passport Mỹ đều cho qua một cách thoải mái, chỉ duy nhất vợ anh với hộ chiếu Việt Nam là bị tách ra vào phòng riêng xét hỏi. Lần nào anh cũng phải viết giấy bảo lãnh ! Mà mấy nước này vốn là “anh em” của Việt Nam mấy năm trước đây !

Chuyện thứ ba, trong một lần du lịch tại Jakarta, Indonesia, tôi đi với một người bạn địa phương vào một câu lạc bộ khiêu vũ (dancing). Mấy cô vũ nữ nghe tôi nói chuyện bằng tiếng Anh thì vồ vập và tỏ ra rất tình cảm. Thế nhưng, khi nghe tôi nói là “người Việt Nam”, thì mấy cô dần dần lảng ra ! Trời, ngay cả mấy cô… bán hoa mà cũng… đối với người Việt Nam như vậy !

Còn người Việt Nam xem người ngoại quốc thế nào ?

Vợ chồng người bạn khác của tôi tại Hà Nội đều là “trí thức”, thuộc gia đình quyền thế và khá giả tham vấn tôi về kế hoạch mở một trường Mẫu giáo cao cấp, trong đó có qui định là chỉ nhận con em của người nước ngoài da trắng. Tôi hỏi lại vài lần chữ “da trắng’ và xin được giải thích thêm. Họ nói rằng, ở Việt Nam đã có hai trường như vậy và đã tồn tại nhiều năm (?!), nói rõ là chỉ nhận học sinh người “da trắng”. Người ngoại quốc mà da màu cũng không được, thậm chí ngay cả con cái cán bộ cao cấp hoặc đại gia cũng không được nhận. Vợ chồng anh bạn này khẳng định, tiền bạc chỉ là một vấn đề nhỏ, điều anh chị muốn là thể hiện “đẳng cấp” của anh chị, và của cơ sở do anh chị thành lập !

Tôi sống ở Mỹ, một đất nước do người da trắng thành lập và xây dựng nên, thế nhưng trên cả nước Mỹ, không nơi nào có một trường học với qui định như vậy cả ! Nếu ai đó  ở Mỹ mà có cái ý tưởng như vậy, thì có lẽ trước khi bị lôi ra tòa án cho phá sản, chắc chắn là sẽ bị dư luận ném xuống loại “đẳng cấp” man rợ ! Tôi không biết thật sự ở Việt Nam đang có kiểu trường “quốc tế” như vậy không, nhưng chỉ riêng thái độ tận tụy phục vụ người “da trắng” của hai vị trí thức trẻ và quyền lực Hà Nội cũng đủ để nhận ra một thế hệ “quí tộc” Việt vô cùng… quái đản !

Kể lại những câu chuyện này, một người bạn của tôi nói rằng, trên thế giới hiện nay chỉ có duy nhất một nơi mà người Việt Nam không bị khinh rẻ, đó là nước Mỹ ! Thật mỉa mai, nhưng đó là sự thật ! Tôi sống ở Việt Nam 30 năm, 15 năm ở Mỹ, và đi đây đó khoảng chục nước, tôi công nhận điều anh bạn này nói. Ít ra, đây cũng là điều an ủi cho những kẻ “tha hương” – người Việt ở Mỹ như chúng tôi. Và đó cũng là lý do, mà tôi đã bỏ ý định trở lại quê hương Việt Nam sau khi học hành xong ở Mỹ, như kế hoạch của tôi ngày ra đi !

(theo Khánh Hưng)

VỀ MỘT GIAI THOẠI

TÌNH YÊU BẤT TỬ

Thôi Hộ là một trong những nhà thơ nổi tiếng của Trung Quốc thời nhà Đường. Thơ ông còn lại 6 bài được ghi ở trong bộ Toàn Đường thi nhưng ông lại là nhà thơ nổi tiếng với chỉ một bài thơ Đề Đô thành Nam trang, một áng tình thi gắn với một câu chuyện tình lãng mạn khi mùa Xuân về và được lưu truyền mãi trong giới yêu thơ như là một huyền thoại về tình yêu trong thi ca.

Chuyện kể rằng chàng Thôi Hộ dù thông minh sáng láng và hay thơ nhưng lại là một sĩ tử không may chốn trường thi. Ông đi thi đến lần thứ hai rồi mà vẫn bị hỏng. Buồn chán trong lòng nên nhân tiết thanh minh, Thôi Hộ đi du xuân về phía nam thành Đô. Chợt thi nhân thấy trước mắt mình hiện ra một trang trại với cây cối xanh tươi tốt đẹp, nhất là cả một rừng hoa đào đang rộn ràng khoe sắc giữa gió xuân thổi từ phương đông về.

Cảm mến vô cùng cảnh đẹp thiên nhiên của trang trại, ông ghé lại gõ cửa xin nước uống. Và câu chuyện cứ như là một chốn nhân duyên tiền định, người mang nước cho ông uống là một thiếu nữ vừa tròn tuổi trăng rằm, đẹp đẽ không kém gì một tuyệt sắc giai nhân. Nàng mang nước mời nhà thơ uống còn mình thì e lệ đứng nép dưới cành đào. Giữa một khung cảnh của hoa đào khoe sắc thắm, thiếu nữ cũng ửng hồng đôi má, miệng chỉ chúm chím cười hoa đào che kín nụ mà kín đáo chẳng nói năng chi. Trong lúc đó thì chàng trai trẻ chưa vợ Thôi Hộ đắm đuối nhìn, không biết là sắc hồng của hoa đào khiến khuôn mặt người đẹp hồng tươi hay ngược lại là đôi má hồng của thiếu nữ tỏa sắc hồng thắm tươi lên những nụ hoa đào. Quả là hoa đẹp mà người cũng thật là đẹp !

Cảnh vật tươi sáng, tinh khôi, đầy chất lãng mạn ấy đã ngay lập tức như một cú sét ái tình làm say đắm trái tim thi nhân Thôi Hộ. Tuy nhiên khi lý do xin nước uống đã hết, dù cảnh đẹp người xinh Thôi Hộ cũng thấy nếu đứng lại thêm nữa thì thành ra vô duyên nên đành bịn rịn giã từ người đẹp mà ra về.

Năm sau cũng nhân tiết Thanh Minh, chàng trai trẻ chưa vợ Thôi Hộ bỗng bồn chồn nhớ lại trang trại hoa đào ở phía đông thành Đô với dáng hình xinh tươi chưa thể phai mờ của người thiếu nữ. Chàng lại cất bước ra đi nhằm tìm lại cảnh cũ người xưa, lại kiếm cớ vào xin nước uống dù lần này chàng không hề khát. Cảnh sắc mùa xuân vẫn như xưa không hề thay đổi. Những rặng đào hoa vẫn nở tưng bừng như năm ngoái, như cười cợt trước gió xuân đang hồn nhiên thổi từ hướng đông về với chàng thi sĩ đa tình. Chỉ có điều là cảnh cũ thì còn đó mà người đẹp thì đi đâu vắng. Khuôn viên trang trại thì cửa đóng then cài. Thôi Hộ chợt thấy lòng trào dưng một cảm xúc bồi hồi thương nhớ.

Không đừng được nỗi lòng, thi nhân liền lấy giấy bút với cảm xúc dào dạt mà viết thành bài thơ tứ tuyệt với nhan đề :

Đề Đô thành Nam trang

Khứ niên kim nhật thử môn trung

Nhân diện đào hoa tương ánh hồng

Nhân diện bất tri hà xứ khứ

Đào hoa y cựu tiếu đông phong

Dịch nghĩa:

Đề (thơ) ở trại phía nam Đô thành

Về một giai thoại tình yêu bất tử khi mùa Xuân về

Ngày này năm ngoái tại cửa đây

Hoa đào và mặt người cùng ánh lên sắc hồng

Gương mặt người xưa giờ không biết ở chốn nào

(Chỉ thấy) hoa đào vẫn như cũ cười với gió đông

Bản dịch thơ của thi sĩ Tản Đà :

Thơ đề ở trang trại phía nam Đô thành

Cửa đây năm ngoái cũng ngày này

Má phấn hoa đào ửng đỏ hây

Má phấn giờ đây đâu vắng tá

Hoa đào còn bỡn gió xuân đây

Thư pháp Đề Đô thành Nam trang

Viết xong cẩn thận ký tên phía dưới rồi đem gài vào cánh cổng trang trại cất bước ra về mà lòng Thôi Hộ vẫn không ngừng bâng khuâng.

Bẵng đi một thời gian sau, trong lòng Thôi Hộ thấy quá đỗi xốn xang vì thương nhớ người thiếu nữ nơi trang trại, chàng bèn quay trở lại thì nghe từ trong nhà có tiếng khóc vẳng ra. Không hiểu là điều gì đang xảy ra, chàng quyết định đường đột gõ cửa thì thấy ngay một ông già đi ra, nhìn chàng và hỏi :

– Ngài có phải là Thôi Hộ không ? Con gái tôi sau khi đọc bài thơ của ngài mà mắc bệnh tương tư, u sầu suốt ngày đêm, không ăn uống gì và vừa qua đời.

Thôi Hộ nghe chuyện thì ân hận vô cùng vì thấy do mình mà thiếu nữ đã chết. Chàng bèn bước vào trong quỳ xuống bên giường nàng, ôm lấy cái thi thể còn nóng ấm của thiếu nữ mà khóc lóc thảm thiết. Nước mắt của Thôi Hộ rơi xuống thi thể người con gái như minh chứng cho một tình yêu oan trái. Và kỳ diệu thay, những giọt nước mắt khóc thương cùng với vòng tay ấm nóng của Thôi Hộ đã khiến cho người con gái sống lại. Nàng chợt mở mắt, khuôn má lại dần ửng hồng như hoa đào giữa mùa xuân đang khoe sắc thắm ngoài sân. Một nụ cười e ấp của hạnh phúc đang phục sinh.

Ngay sau đó, hai người liền kết duyên vợ chồng và Thôi Hộ lại vào kinh đi thi lần thứ ba. Lần này nhờ có thần tình yêu chắp cánh, chàng đã đỗ tiến sĩ, chấm dứt những năm tháng lận đận chốn trường thi. Đó là kỳ thi tiến sĩ đời nhà Đường vào năm 796. Nhờ thi đỗ tiến sĩ mà Thôi Hộ làm quan đến chức Tiết độ sứ. Đôi trai tài gái sắc với hai trái tim đập cùng một nhịp yêu thấm đẫm chất tình thi lãng mạn đã sống với mãi với nhau cho đến khi đầu bạc răng long, con cháu đề huề.

Đại thi hào Nguyễn Du khi sáng tác Truyện Kiều đã mượn hai câu trong bài thơ Đề Đô thành Nam trang của Thôi Hộ để miêu tả tâm trạng chàng Kim Trọng khi trở lại vườn Thúy thì thấy nàng Kiều đã bước chân vào con đường của mười lăm năm lưu lạc:

Trước sau nào thấy bóng người

Hoa đào năm ngoái còn cười gió đông.

Sau này có rất nhiều bản dịch thơ và phóng tác từ Đề đô thành Nam trang, tiêu biểu là bài phóng tác của tác giả Vương Ngọc Long ở Sài Gòn trước năm 1975, rất được truyền tụng trong giới yêu thơ thời đó :

Hoa đào năm ngoái

Tôi đã gặp em trước cổng nầy

Ngày nầy năm ngoái gió xuân bay

Ánh dương phơi phới hồng đôi má

Ưng ửng đào hoa em ngất ngây

Lẳng lặng nhìn em ánh mắt sâu

Môi thơm ngan ngát lộc xuân đầu

Trăm năm tơ ngãi là em đó

Gặp gỡ làm chi để kiếp sầu

Cầm tay chẳng nói một lời sao

Tiễn biệt chia xa luống nghẹn ngào

Có phải lương duyên trời đã định

Mỏng manh phai nhạt sắc hương đào

Tôi trở về đây đứng đợi mong

Hương xưa tìm lại phấn xuân hồng

Người đâu ? Còn lại hoa đào đó

Cười cợt vô tình với gió đông.

Và câu chuyện tình yêu với sự chắp cánh của thơ ca vẫn sống mãi, truyền tụng mãi trong những người yêu nhau và yêu thơ hết đời này sang đời khác như sức sống bất diệt của tình yêu và thi ca giữa một khung cảnh mùa xuân thắm hồng sắc hoa đào với sự ửng hồng trên đôi má người thiếu nữ.

(theo Khánh Hưng)

Yên Huỳnh post

Bản tin số 89 – Ngày 29/3/12

PHẢN HỒI ĐẾN…

“CẶP ĐÔI HOÀN HẢO”

Bạn Huỳnh Yên và Mỹ Nhàn thật là một cặp đôi hoàn hảo. Hai bạn đã cho các bạn CHS HNC. được thưởng thức một tuyệt tác xây dựng và các món ăn phụ sau khi ăn các món ăn có thể gây hại sức khỏe. Xin hoan nghinh 2 bạn.

Ng Hữu Diên

GHÉP MT HÀM RĂNG

VÀ LƯI THÀNH NGƯỜI MỚI

Richard Norris được ghép mặt gồm hàm răng và mặt mới trong ca phẫu thuật lên đến 36 giờ. Các bác sĩ Mỹ đã làm công việc ghép mặt lớn nhất từ trước đến nay chưa bao giờ thực hiện.

Các bác sĩ tại Đại học Maryland đã cho Richard Norris một khuôn mặt mới, bao gồm hàm, răng và lưỡi. Anh ta 37 tuổi, sống như một người ẩn dật từ 15 năm qua, sau khi bị thương nặng trong một tai nạn súng, và phải đeo một chiếc mặt nạ bất cứ khi nào anh tan muốn ra ngoài.

Cuộc phẫu thuật này được tài trợ bởi Hải quân Mỹ, hy vọng kỹ thuật này sẽ giúp các thương bệnh binh trên các chiến trường mau chóng lấy lại những gì đã mất, mà từ trước đến nay y học còn bó tay.

Các bác sĩ phẫu thuật thực hiện cuộc phẫu thuật trong 36 giờ nói rằng, đó là một phần của một loạt các hoạt động cấy ghép sẽ kéo dài 72 giờ, bằng cách sử dụng các bộ phận cơ thể từ trong những bệnh nhân dâng tặng. Richard Norris đã mất môi và mũi của mình trong vụ tai nạn, và chỉ hạn chế chuyển động của miệng. Các bác sĩ phẫu thuật chính cho biết Norris bây giờ sẽ có được cuộc sống của mình trở lại. “Mục tiêu của chúng tôi là để khôi phục lại chức năng cũng đã thẩm mỹ làm hài lòng kết quả”, ông Eduardo Rodriguez trưởng nhóm nghiên cứu tại Đại học Maryland nói, bây giờ Norris được đánh răng và cạo râu, và đã lấy lại được cảm giác về mùi hương.

Sau cuộc phẫu thuật này, chính phủ Mỹ ước tính rằng 200 binh sĩ bị thương có thể được cấy ghép mặt như thế. Có một cuộc ghép mặt đầu tiên được thực hiện tại Pháp vào năm 2005, một người phụ nữ bị cắn tơi tả bởi con chó của mình. Năm 2010 bác sĩ phẫu thuật ở Tây Ban Nha thực hiện cấy ghép mặt đầu tiên của thế giới nhưng không hoàn chỉnh như lần này. (bản thoát dịch của Google)

Đặng Lắm post

CHUYỆN TÌM CHỒNG BẰNG 500.000USD

Nữ tỉ phú tự lập Cheryl Mercuris đã thuê một tòa biệt thự tuyệt đẹp với 14 phòng ngủ ở The Hamptons, Long Island, New York với cái giá kỷ lục 500.000USD trong hai tuần để tìm “bạch mã hoàng tử” cho mình. Và cô nhận được rất nhiều lời mời chào.

Cheryl là một doanh nhân tự lập ở Tampa, Florida, Mỹ. Cô cho biết đã chọn The Hamptons để đi nghỉ và tìm chồng vì đây là nơi “thu hút rất nhiều người có cùng chí hướng nghề nghiệp với tôi”.

Bà mẹ độc thân Mercuris giàu lên từ nghề tiếp thị trực tuyến đã trả 1.488USD một giờ cho tòa biệt thự sang trọng và công bố rõ ý định tìm chồng trên một tờ báo ở New York.

Cho đến lúc này, cô cho biết kỳ nghỉ của mình “đáng giá đến từng penny” vì chỉ trong vòng 24h, điện thoại, hòm thư và trang Facebook của Cheryl đã ngập tràn những lời mời chào của các đấng mày râu hy vọng trở thành “hoàng tử” của cô.

“Tôi chưa bao giờ vui đến vậy, tôi cũng chưa bao giờ gặp nhiều người thú vị và thân thiện đến thế. Cuộc sống của tôi đã vô cùng nhàm chán cho đến tận lúc này”, Cheryl tâm sự.

“Lần tới khi em đến Manhattan, anh muốn đưa em đi ăn tối hoặc cà phê cũng được”, một nhà đầu tư ngân hàng 29 tuổi và là cựu cầu thủ bong rổ đã viết.

“Anh biết tuổi tác của anh có thể làm em sợ hãi, nhưng anh là một doanh nhân, rất trưởng thành và chịu khó”.

“Anh khá cao nên không biết em có ngại không. Hãy cho anh biết nếu em có thể dành thời gian uống cà phê với anh”.

Cho đến nay, Cheryl chưa đáp lại lời mời gọi nào cả. Được biết, cô đang tận hưởng kỳ nghỉ đắt tiền với con trai 6 tuổi và bố mẹ của mình.

Lan caysu post

BỊ BẮT VÌ TÌM CÁCH

GIẾT CON RACCOON

Tìn từ Toronto, vào lúc 5:50h, cư dân trong khu vực đường Bloor và Lansdowne Avenue trong thành phố Toronto đã thức giấc vì nghe những tiếng ghê sợ : một ông hàng xóm đang dùng xẻng đập những con raccoon nhỏ mà ông ta tìm thấy trong vườn rau sau nhà. Một người hàng xóm của ông ta đã kêu điện thoại 911 và cảnh sát đã đến bắt giữ người tìm cách giết những con raccoon bằng xẻng.

Ông Đông Nguyễn năm nay 53 tuổi đã bị buộc tội dùng vũ khí bạo hành thú vật. Cảnh sát tìm thấy một con raccoon nhỏ bị thương. Theo những người hàng xóm thì con racoon mẹ đã mang ba đứa con khác cũng đã bị thương chạy mất. Ông Đông Nguyễn sẽ phải ra hầu tòa, và hình phạt tối đa có thể đến 10 năm tù ?

Theo lời của nghi can thì những con racoon đã làm hư hại vườn rau sau nhà của ông. Trong khi đó theo cơ quan bảo về súc vật hoang dã, thì cư dân trong thành phố không được quyền giết hay làm hại những con vật hoang dã như những con raccoon, con sóc, con chồn hôi.. dù những con vật này làm hại đến nhà cửa của các cư dân.

Muốn bắt những con racoon để thả đi nơi khác, người ta phải nhờ đến các công ty bẫy thú vật đến bắt dùm và phải trả lệ phí từ 375 dollars lên đến 1 ngàn dollars.

Một cách ngăn ngừa những con raccoon đến ở chung với mình là đừng để những thùng rác có thức ăn thừa ngoài sân sau. Chúng có thể leo lên làm tổ trên nóc nhà, dựa vào những cành cây xung quanh nhà hay những trụ ăng ten từ dưới đất dẫn lên. Một khi chúng làm tổ trên nóc nhà, thì khó lòng làm cho chúng đi khỏi.

MỸ THẢ “CÁ HỔ” TÀNG HÌNH

ĐỐI PHÓ VỚI IRAN

Theo nguồn tin từ giới chức quân sự thì Hải quân Mỹ sẽ sớm thả “cá hổ” Piranha vào vịnh Hormuz để làm nhiệm vụ giám sát tầm xa tại khu vực nhạy cảm này. Thực ra, “cá hổ” Piranha chính là một loại tàu tuần tra không người lái tàng hình (USV) hiện đại nhất của Mỹ hiện nay. Công ty công nghệ Zyvex (Mỹ) chỉ vừa giới thiệu loại khí tài đặc biệt này tại triển lãm DSEI 2011, tuy nhiên nó đã nhanh chóng được biên chế vào lực lượng Hải quân Mỹ.

Việc Hải quân Mỹ quyết định sử dụng cá hổ tại vịnh Hormuz được xem là tín hiệu bước đầu của quốc gia này nhằm chống lại ý định phong tỏa vịnh Hormuz của Iran. Tàu USV Piranha được thiết kế cho nhiều nhiệm vụ, bao gồm cả giám sát tầm xa, các biện pháp đối phó, hoạt động chống buôn bán người, tuần tra an ninh bến cảng, chống xâm phạm lãnh hải và cứu trợ nhân đạo.

Theo thiết kế loại tàu này có chiều dài 16,2m với trọng lượng khoảng 4.400kg. Đây là loại tàu trinh sát không người lái tiên tiến có thể đạt vận tốc tối đa lên tới 83 km/h và nó có thể hoạt động trong vòng 40 ngày mà không cần phải bổ sung nhiên liệu.

Mặc dù là tàu trinh sát, nhưng “cá hổ” Piranha vẫn được trang bị vũ khí có uy lực như : tên lửa đối không, thủy lôi, ngoài ra có thể bổ sung thêm súng máy (nếu cần).

Có thể nói Piranha chính là con bài chiến lược đầu tiên của người Mỹ được sử dụng tại Hormuz. Với mục đích thăm dò hoạt động của đối phương, “cá hổ” Piranha đang nhận được sự chú ý “đặc biệt” của Hải quân Iran.

MARDI BRAS Ở NEW ORLEANS

Bạn sẽ không tin mắt mình khi các nàng nude 100% đi dạo phố như thế này. Ráng rửa mắt đi mấy cụ yamaham.

Yên Huỳnh post

MẤT ĂN MẤT NGỦ

VÌ NHÀ Ở HƯỚNG NGŨ QUỶ

Nhiều người quan niệm, nhà có hướng Tuyệt mạng, Ngũ quỷ hay Họa hại, Lục sát đều không tốt cho gia chủ, thậm chí có thể mang lại tai họa, chết chóc. Những lý giải khoa học của các chuyên gia phong thủy sẽ giúp bạn hiểu và “hóa giải” các yếu tố này.

4 cung xấu

Một chị ở ngõ 15 đường An Dương Vương, Hà Nội mua nhà mới. Tuy nhiên, khi xem phong thủy thì thấy rơi vào cung Ngũ quỷ. Chị này đã “mất ăn, mất ngủ” vì hướng nhà, thậm chí có lúc định bán mua căn nhà mới khác. Vì theo sách chị đọc, nhà rơi vào cung Ngũ quỷ sẽ khiến gia chủ gặp tai ương, vợ chồng mâu thuẫn…

Giải đáp băn khoăn của chị và nhiều bạn đọc có thư hỏi, một chuyên gia phong thủy cho rằng, nhiều người đọc sách hay nghe nói đến những từ như Tuyệt mạng, Ngũ quỷ hay Họa hại, Lục sát thường nghĩ tới những điều gì đó không mang tính tích cực.

Xét về lý thuyết, các khái niệm này thuộc trường phái Phong thủy Bát trạch. Tức phái nghiên cứu sự tương tác giữa tuổi của gia chủ với phương vị của ngôi nhà. Đó là những thuật ngữ mang tính ước lệ để chỉ những hướng nhà chưa phù hợp với tuổi của chủ nhà.

Trong phong thủy bát trạch có 8 cung với 8 ý nghĩa khác nhau. Trong đó có 4 cung tốt là Sinh khí, Thiên y, Phúc Đức, Phục vì; 4 cung xấu là Họa hại, Ngũ quỷ, Lục sát, Tuyệt mạng.
Tùy vào tuổi của chủ nhà sẽ ứng với một hướng (cung) phù hợp trên la bàn và bát trạch để xác định. Ví dụ, người chồng sinh năm 1976 thì hướng Ngũ quỷ là chính Đông, hay chồng sinh năm 1973 hướng chính Tây là hướng Ngũ quỷ. Trong đó, tùy vào mỗi gia cảnh, ngành nghề cũng như từng vị trí nhà sẽ thể hiện các điều không tốt cho cuộc sống.

Ví dụ, cung Họa hại thường không tốt cho sức khoẻ người nhà, người nhà bị chia rẽ, gặp nhiều tai ương. Cung Ngũ quỷ dễ gặp điều thị phi, người nhà phải mổ xẻ, đặc biệt vợ chồng hay gặp trắc trở. Cung Tuyệt mệnh xấu về đường con cái, nhà thường có chuyện u sầu. Cung Lục sát thường làm gia chủ hao tài, tốn của, đặc biệt người nhà có nguy cơ bị thương tật…

Đa cát thắng tiểu hung

Theo chuyên gia phong thủy này, khi không may rơi vào hướng Tuyệt mệnh hay Lục sát, Ngũ quỷ thì gia chủ nên tìm gặp chuyên gia phong thủy để có biện pháp hóa giải hữu hiệu nhất. Các chuyên gia phong thủy sẽ có nhiều dụng cụ trong nghiệp vụ để có thể xác định khả năng tuyệt mệnh hay không và nguy cấp đến mức nào tùy theo từng hạn mục.

Ví dụ, khi nói nhà của bạn là hướng Nam nhưng theo nguyên tắc phải biết chính xác phương vị bao nhiêu và tính chất của phương vị đó có hung hiểm hay không (nên phải có la bàn phong thủy xem bát trạch môn).

Theo các chuyên gia phong thủy, dù trên lý thuyết các cung được xem là không mang lại may mắn cho gia chủ, nhưng nếu xét chung ở phương diện khoa học thì hướng nhà chỉ là một trong nhiều yếu tố của Phong thủy ngôi nhà. Phong thủy luôn có biện pháp hóa giải theo nguyên tắc “đa cát thắng tiểu hung”. Tức nhiều yếu tố tốt trong nhà sẽ lấn át số ít điều xấu.

Vì thế, dù hướng nhà không tốt vẫn có thể hóa giải. Cụ thể, trong trường phái Bát trạch, khi gặp hướng nhà xấu, người ta vẫn có thể dùng các yếu tố khác để bổ cứu như dùng hướng bếp, hướng giường ngủ, hướng ban thờ tốt có thể khắc phục được những bất lợi do hướng nhà gây ra.

Ngoài ra, các chuyên gia phong thủy sẽ có kinh nghiệm để nhận thức và hóa giải các yếu tố, chẳng hạn như cần phải xác định các phòng ốc hay vật dụng cho đúng phương vị và hướng tốt nhất cho gia chủ, xác định chiều cao, chiều dài của bếp hay các cánh cửa nhà cho đúng kích thước chuẩn xác.

Cũng cần nghiên cứu về hướng cầu thang, các bậc thang theo sinh, lão, bệnh, tử và độ cao thấp theo tiêu chuẩn của kiến trúc.

Ngoài những yếu tố trên khi chuẩn bị xây một căn nhà chúng ta cần phải quan sát rộng rãi về nhà đối diện, nhà bên hông hay hình thể kích thước nhà ở, xem có hung trạch hay không, ví dụ, theo dạng nhà hình chữ Z, hình bình hành, góc nhọn, góc tù, xuyên góc, tù hãm hoặc tóp hậu… và xem được tính chất đất lành hay đất dữ, mà chúng ta cần phải hóa giải hoàn toàn. Vì vậy, nếu hướng nhà có phạm Tuyệt mạng, Ngũ quỷ hay Lục sát thì cũng không phải là vấn đề quá lo ngại.

Quế Phượng post

LÀM THẾ NÀO LÀM

CHẬM SỰ LÃO HÓA ?

Già không phải là một bệnh nhưng già tạo điều kiện cho bệnh phát sinh và phát triển; cần chú ý một số đặc điểm sau :

– Người già thường mắc nhiều bệnh cùng một lúc, có bệnh dễ phát hiện, nhưng cũng có bệnh rất kín đáo, tiềm tàng, nguy hiểm.

– Triệu chứng ít khi điển hình, không ồ ạt, không rõ rệt, nên khó chẩn đoán, dễ sai lạc nếu ít kinh nghiệm.

– Khả năng phục hồi sức khỏe sau các trận ốm thường chậm hơn so với người  trẻ, nên sau điều trị phải có thời gian an dưỡng.

Một số biện pháp làm giảm tốc độ lão hóa :

Học thuyết âm dương của y học cổ truyền chứng minh con người là một chỉnh thể giữa âm dương, giữa khí và huyết. Luôn luôn thăng bằng với nhau từ trên xuống dưới, từ dưới lên trên, từ trong ra ngoài, từ ngoài vào trong theo một quy luật nhất định, để duy trì sự sống của con người được bền vững dài lâu. Vì thế muốn giảm tốc độ lão hóa cần phải:

Về tư tưởng luôn luôn lạc quan yêu đời, chủ động gạt bỏ những cái làm ảnh hưởng đến bộ não, hạn chế tối đa nỗi cô đơn, giải quyết tốt nhất mối quan hệ xã hội và gia đình, có triết lý sống đúng; phải chú ý cả 3 vấn đề: lẽ sống, lối sống và hành động sao cho khoa học văn minh để loại trừ 7 nguyên nhân gây bệnh của Đông y là : hỷ, nộ, ưu, tư, bi, kinh, khủng. Muốn được thảnh thơi phải có kiến thức, phải có hiểu biết để nhìn nhận vấn đề sao cho đúng đắn qua báo chí, đài phát thanh, truyền hình để làm chủ được mình và giáo dục cho gia đình, con cháu giảm các nỗi bực dọc và tự chăm lo cho mình.

Thường xuyên luyện tập đều đặn về trí tuệ và thể lực như đọc sách báo, nghe đài, xem TV… đồng thời tập thể dục thể thao, đi bộ, tập thở, tĩnh tâm thư giãn, v.v… phù hợp với hoàn cảnh và sức khỏe từng người.

Sinh hoạt điều độ, không làm gì quá sức bình thường, giữ gìn trạng thái cân bằng giữa ngủ và nghỉ, giữa ăn và làm, giữa trí óc và chân tay, giữa trong nhà và ngoài trời, giữa lười và chăm, v.v… cũng rất quan trọng.

Ăn uống đúng và đủ theo khả năng của mình, không nên nghiện bất cứ thứ gì, hạn chế thịt nhất là mỡ, ăn nhiều rau quả tươi, giảm chất bột, giảm bánh kẹo, bảo đảm cân bằng thức ăn âm và dương, giữ người không béo và cũng không gầy. Nên nhớ con người là giống ăn  ngũ cốc, nên thức ăn cho người phải 80% là ngũ cốc còn 20% là rau quả và các thứ khác, không nên ăn quá no, người già rất cần đạm ở đậu tương, vừng lạc, tôm cua, ốc hến…

Cần có môi trường sống tự nhiên tốt, phần lớn các cụ sống 100 tuổi trở lên đều ở vùng núi, ở nông thôn còn ở thành phố thì rất ít và gốc cũng không phải thành thị. Hiện nay môi trường sống đang bị tàn phá nghiêm trọng đó là tự hủy hoại mình (chặt cây, phá rừng, chất thải, phân hóa học, thuốc trừ sâu…) đã làm mất đi cảnh thanh bình của thiên nhiên, là điều cũng nên hết sức tránh.

Kiên trì áp dụng 10 bài học về sức khỏe của Nhật Bản, đất nước được mệnh danh là “vương quốc của tuổi thọ” vì có tuổi thọ cao nhất thế giới hiện nay.

10 bài học đó là :

– Bớt ăn thịt, ăn nhiều rau

– Bớt ăn mặn, ăn nhiều chất chua

– Bớt ăn đường, ăn nhiều hoa quả

– Bớt ăn chất bột, ăn nhiều sữa

– Bớt mặc nhiều quần áo, tắm nhiều lần

– Bớt đi xe, năng đi bộ

– Bớt phiền muộn, ngủ nhiều hơn

– Bớt nóng giận, cười nhiều hơn

– Bớt nói, làm nhiều hơn

– Bớt ham muốn, chia sẻ nhiều hơn

Những bài học trên có tác dụng rất lớn đối với những người bị tăng huyết áp, bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, viêm gan…

Biết cách sống, ta có thể làm chậm được quá trình lão hóa, kéo dài được tuổi thọ, có thể điều chỉnh được chiếc đồng hồ sinh học trong con người chúng ta chạy chậm lại, ta cũng có thể giữ bộ máy cực kỳ tinh vi của ta được bền vững lâu dài hơn.

Mỹ Nhàn post

CHUẨN TÌM CHỒNG

CỦA PHỤ NỮ 2.0

Toàn cảnh việc tìm chồng của những phụ nữ hiện đại có vẻ rất ẩm ương. Vậy thì đàn ông 2.0 ơi, các anh ở đâu thế? Hay là khi phụ nữ đã chạy tới chuẩn 2.0, các anh vẫn còn đang leo phập phù dưới 0.5 và 1.0.

1/. Phụ nữ 2.0 : Web 2.0 là thuật ngữ đã được định nghĩa từ lâu. Còn phụ nữ 2.0 thì có vẻ vẫn chỉ luôn được hiểu ngầm với nhau trong cộng đồng trẻ. Phụ nữ 2.0 là tuýp phụ nữ hiện đại, độc lập tinh thần, tự chủ tài chính. Phụ nữ 2.0 có nhu cầu tình cảm và tình dục cao.  Phụ nữ 2.0 dù xinh hay không xinh, họ đều biết làm cho mình đẹp và có nhu cầu thụ hưởng cái đẹp.

Một ngày của phụ nữ 2.0 sẽ như thế này : Sáng 8h rời khỏi căn hộ chung cư décor tinh tế, lượn qua một vòng tiệm café quen mua bánh kem trà xanh và một ly café Baileys mang tới công sở làm bữa sáng. Sau 4 tiếng quay cuồng cùng công việc ước lượng kha khá tiền, phụ nữ 2.0 tự thưởng cho mình một bữa trưa thinh soạn cùng cô bạn thân sau đó tung tăng lượn lờ mua sắm một vòng Vincom rồi tất tả quay về nơi làm việc. Hoàn thành mọi thứ, có lúc phụ nữ 2.0 sẽ về nhà nấu món mình thích, vừa nhấm nháp vừa dán mắt vào DVD hay ho mới tậu về, có khi chỉ kịp chạy về thay váy rồi lao ngay vào các cuộc vui cuối ngày với bạn bè.

2/. Chuẩn gì

– Chuẩn con người : Bởi phụ nữ 2.0 biết làm đẹp và biết mình đẹp nên họ chảnh ra trò. Cao to, đẹp trai chưa là gì cả. Nếu không có chút đầu óc hơn người cộng với tâm hồn không quá khô khan hoặc dư thừa ướt át thì mới gọi là tạm ổn trong mắt phụ nữ 2.0.

– Chuẩn vật chất : Phụ nữ 2.0 kiếm được tiền, phụ nữ 2.0 tự chủ tài chính. Cho dù không thiếu thốn vật chất nhưng họ vẫn đòi hỏi có một người chồng tiềm lực cao. Tâm lý không muốn lấy một người đàn ông kém cỏi hơn mình luôn ám ảnh trong đầu họ. Không cần nhà mặt phố, bố làm to, không cần phải là đại gia trong trứng nước, nhưng phụ nữ 2.0 cần có một người chồng giỏi giang tự thân và thành đạt.

– Chuẩn tình yêu : Dù có độc lập, nổi loạn đến đâu, phụ nữ 2.0 vẫn là phụ nữ, họ trông chờ một tình yêu đẹp đẽ, ngọt ngào, lãng mạn. Tuy nhiên, ranh giới mong manh giữa sến và lãng mạn đôi khi khiến cho các chàng trở nên ngớ ngẩn trong mắt những cô nàng này. Tí ti bất ngờ yêu đương sẽ là gia vị vừa đủ cho cuộc sống vợ chồng nở hoa.

– Chuẩn trên giường : Như đã nói ở trên, phụ nữ 2.0 có nhu cầu tình cảm và tình dục cao. Những anh đàn ông xấu số có chỉ số sinh lý thấp hẳn nhiên chỉ nên ngậm ngùi đứng ngoài mà ngóng. Những cô gái này tự họ đã tuyệt vời trong chuyện “yêu đương”. Họ không bao giờ mong chờ một chàng “chưa lâm trận đã gãy súng” về làm chồng. Và, các anh cũng đừng bao giờ nghĩ tới chuyện lừa bịp chờ sau khi cưới mới khai báo, bởi chẳng cần anh đòi hỏi, họ sẽ test trước cho xem.

3/. Bao nhiêu người đạt chuẩn : Tâm sự của H.A, một cô nàng 1.5 (tức là chỉ thiếu phụ nữ 2.0 ở cái chuẩn tình dục) : “Đối với tôi, người đàn ông để lấy làm chồng trước hết phải trung thực. Anh ấy không cần phải sinh ra trong 1 gia đình giàu có, nhưng phải là 1 người có chí và có kiến thức. Điều này sẽ giúp cả 2 vợ chồng tôi cùng xây dựng một gia đình luôn biết phấn đấu. Ngoài ra, một điều quan trọng nữa, chồng tôi cũng cần phải là 1 người đàn ông tình cảm, biết quan tâm và chia sẻ. Chia sẻ cả về tinh thần và các công việc nhà. Ví dụ vợ nấu cơm chồng rửa bát. Có lẽ tôi sẽ ế chồng vì không tìm được ai”.

Những nhu cầu của họ là chính đáng. Chuẩn mực của họ là những điều rất hiển nhiên cho một người chồng tốt. Chỉ vin vào câu cuối cùng của một cô nàng 1.5 kia thôi ta đã thấy được toàn cảnh ẩm ương việc tìm chồng của những phụ nữ hiện đại. Vậy thì đàn ông 2.0 ơi, các anh ở đâu thế. Hay là khi phụ nữ đã chạy tới chuẩn 2.0, các anh vẫn còn đang leo phập phù dưới 0.5 và 1.0.

Lan caysu post (theo Dailymail)

27 LÝ DO KHIẾN CHÚNG TA

PHẢI CƯỜI MỖI NGÀY :

1- Cười là một thần dược trị được cả bệnh thể xác lẫn bệnh tâm hồn.

2- Cười làm cho ta cởi mở bao dung và có một tinh thần lạc quan yêu đời.

3- Cười làm tăng hồng huyết cầu và lá lách hoạt động tích cực hơn.

4- Cười làm tăng sinh lực, khiến ta vui vẻ lanh lợi và thêm lòng yêu thương.

5 -Cười làm cánh cửa cảm thông rộng mở thật dễ dàng với mọi người.

6- Cười mím, cười nụ, cười ra tiếng làm khuôn mặt chúng ta dễ mến hơn.

7- Cười làm thư giãn các bắp thịt trên mặt, tan biến những căng thẳng.

8- Cười làm toàn thân được nhẹ nhàng thanh tịnh, thư thái và an lạc.

9- Cười giúp ta tránh được tâm trạng cay đắng khổ đau, phản ứng kịp thời.

10- Cười giúp cho tâm hồn lành mạnh và thêm khả năng sáng tạo mọi việc.

11- Cười nhiều giúp ta biết tự kỷ có trách nhiệm và thực tế hơn.

12- Cười nhiều tránh được buồn nản, dễ thành công vì tiếng cười là trí tuệ.

13- Cười là khoảng cách ngắn nhất giữa hai tâm hồn, là biết nghệ thuật sống.

14- Cười dễ vui theo cái vui của người khác, hoan hỉ như mình thành đạt vậy.

15- Cười có thể làm tan di nỗi bực mình, buồn phiền của người đối diện.

16- Cười giúp ta vui sống hiện tại, quên hết quá khứ và lo lắng về tương lai.

17- Cười giúp ta trở về với chính mình, tức là thực sự trở về đời sống mới.

18- Cười có nhiều lợi ích cho ta về sức khỏe, tinh thần và cảm xúc tâm linh.

19- Cười giúp hồn nhiên tươi sáng,có nhiều khả năng chống lại bệnh tật.

20- Cười giúp các tế bào loại T trong máu tăng lên, có sức đề kháng mạnh.

21- Cười làm giảm phong thấp, các khớp xương đỡ bị sưng và chống sưng.

22- Cười làm giảm các chất hóc môn (cortisone) trong thận, sẽ sống khỏe hơn.

23- Cười tránh được nhức đầu, đau tim, cao huyết áp và mỡ trong máu.

24- Cười giúp tống khứ các khí dơ, thêm nhiều dưỡng khí cho bộ não thông minh.

25- Cười làm tăng máu, chống viêm khớp, làm con người luôn tỉnh táo.

26- Cười tạo điều kiện cho ánh sáng nội tâm thể hiện, thấu suốt mọi sự vật.

27- Cười giúp những nét phiền muộn tan biến, gương mặt trở nên tươi trẻ ra.

Cũng trong chiều hướng ấy mà rải rác khắp nơi trên thế giới, người ta đã bắt đầu tổ chức những “festival cười”.

Tại Đan Mạch, cứ đến Chủ nhật của thuần lễ thứ hai trong tháng giêng là mọi người lại tụ tập về quảng trường Town Hall của thành phố Copenhagen để… cười sảng khoái.

Câu lạc bộ cười lần đầu tiên được sáng lập ở Bombay năm năm trước đây bởi bác sĩ tâm lý Ấn Độ Madan Kataria. Tiếng tốt về câu lạc bộ này đã nảy sinh ra một ý tưởng tương tự ở anh công nhân quảng cáo thất nghiệp Đan Mạch, Jan Thygesen Poulsen. Và anh ta đã trở thành người khởi xướng câu lạc bộ cười ở đất nước này.

Tại Québec bên Canada, từ nhiều năm nay đã xuất hiện “festival chỉ để cười”. Tại festival này, mọi người đều có đủ thời giờ để lập cho mình một kiểu cười chẳng giống ai. Tại Pháp cũng rộ lên “Festival hóm hỉnh” ở Seine-et-Marne. Và mới đây hồi cuối tháng 6 năm 2005 tại Hồng Kông, người ta cũng đã tổ chức đại hội… cười.

Tuy nhiên, có một điều khác cũng không kém phần quan trọng, đó là hãy đem lại cho người khác những nụ cười lành mạnh, bởi vì chính những nụ cười này sẽ đem lại cho họ niềm an ủi trong những khi đau khổ và niềm khích lệ trong những lúc tuyệt vọng.

(theo Hong Ha)

1/- Hình ảnh hàng rong ngày xưa

Các cụ không xem là không biết hoài cổ. Click dưới đây :   

Ăn Quà Rong Tại Sài Gòn Trước 1975

2/- Amazing Time & Place

Mời bạn tìm thời gian và địa điểm. Điều này là tuyệt vời, có thể save vô computer. Click dưới đây :

http://www.qlock.com/time/

Yên Nhàn (tổng hợp)

Bản tin số 88 – Ngày 28/3/12

KỶ NIỆM 100 NĂM TÀU TITANIC CHÌM (4/1912 – 4/2012)

BÍ ẨN CỦA

“LỖ HỔNG THỜI GIAN”

Bí ẩn trở về của Smith và Coutts của tàu Titanic sau 80 năm (1912-1990). Đây là hiện tượng khoa học không phải hoang đường…

Những năm gần đây, giới học giả chuyên nghiên cứu bí ẩn siêu nhiên ở châu Âu và Mỹ xôn xao bàn tán về các hiện tượng có liên quan đến “lỗ hổng thời gian” và “sự mất tích – tái hiện” một cách thần bí. Người ta cố gắng vận dụng mọi kiến thức để giải thích cho được những hiện tượng này.

Ngày 14/04/1912, con tàu thủy siêu cấp Titanic trong chuyến đi đầu tiên đã gặp nạn do va phải băng, khiến 1.500 người mất tích. Vậy mà vào giữa năm 1990 và 1991, tại khu vực gần núi băng Bắc Đại Tây Dương, người ta đã phát hiện và cứu sống hai nhân vật đã biến mất cùng con tàu Titanic gần 80 năm về trước.

Sự trở về của Winnie Coutts

Ngày 24/09/1990, con tàu Foshogen đang đi trên vùng biển bắc Đại Tây Dương. Thuyền trưởng Karl đột nhiên phát hiện một bóng người từ vách núi. Qua kính viễn vọng, ông nhìn rõ một phụ nữ đang dùng tay ra hiệu cấp cứu. Người phụ nữ này mặc trang phục quý tộc Anh thời kỳ đầu thế kỷ 20, toàn thân ướt sũng và rét run cầm cập. Khi được cứu lên tàu, trả lời câu hỏi của thủy thủ, cô nói : “Tôi tên là Winnnie Coutts, 29 tuổi, một hành khách trên con tàu Titanic. Khi tàu đắm, một con sóng lớn đánh giạt tôi lên núi băng này, thật may mắn là các ngài đã kịp cứu giúp”.

Nghe câu trả lời đó, mọi người đều cảm thấy hết sức kỳ lạ, không hiểu chuyện gì đã xảy ra và họ nghĩ rằng có lẽ do sốt cao, cô gái này đã nói nhảm. Coutts được đưa đến bệnh viện để kiểm tra. Sức khỏe của cô không có gì đáng ngại ngoài việc cô quá sợ hãi do bị lạc nhiều ngày, thần kinh cũng không có dấu hiệu rối loạn.

Các xét nghiệm về máu, tóc, cho thấy cô khoảng chừng 30 tuổi. Vậy là nảy sinh một vấn đề khó tin đến kinh người : chẳng lẽ Coutts từ năm 1912 đến nay, trải qua gần 80 năm mà không hề già đi chút nào ? Thẩm tra, đối chiếu với bản danh sách hành khách trên tàu Titanic, người ta nhận thấy mọi nội dung đều trùng khớp với những gì Coutts đang nói. Trong khi mọi người đang tranh luận thì sự việc thứ hai xảy ra.

Sự trở về của thuyền trưởng Smith

Ngày 09/08/1991, một tổ khảo sát khoa học hải dương trong khi khảo sát tại khu vực phía tây nam cách một núi băng Bắc Đại Tây Dương chừng 387 km, đã phát hiện và cứu sống một người đàn ông 60 tuổi. Lúc đó người đàn ông này đang ngồi bình thản bên rìa nước. Ông ta mặc bộ quần áo màu trắng, khá gọn gàng, rít sâu điếu thuốc và rút điếu thứ hai, mắt nhìn về phía biển khơi, mặt lộ vẻ dạn dày sương gió. Không ai có thể nghĩ rằng đó chính là thuyền trưởng danh tiếng Smith của con tàu Titanic.

Nhà hải dương học nổi tiếng, tiến sĩ Marwen Halant, sau khi cứu được Smith đã phát biểu trước báo chí rằng không thể có sự việc nào đáng kinh ngạc hơn. Người đàn ông này không thể là tên lừa đảo, ông ta đích thực là thuyền trưởng của con tàu Titanic, người cuối cùng cùng với con tàu chìm xuống biển. Khó tin hơn nữa là Smith đến nay đã 140 tuổi nhưng trên thực tế mới chỉ là một ông già 60. Khi được cứu, ông một mực khẳng định rằng hôm đó là ngày 15/09/1912

Sau khi được cứu, ông được đưa đến Viện tâm thần Oslo (Nauy) để chữa trị. Nhà tâm lý học Jale Halant đã tiến hành hàng loạt thử nghiệm và kết quả là Smith hoàn toàn bình thường. Ngày 18/09/1991, trong một đoạn tin vắn, Halant khẳng định người được cứu đích xác là thuyền trưởng Smith vì ngay việc đối chiếu vân tay cũng đã cho thấy điều đó.

Sự việc cần được giải thích rõ ràng. Một số cơ quan hải dương Âu – Mỹ cho rằng thuyền trưởng Smith và hành khách Coutts đã bị rơi vào “hiện tượng mất tích – tái hiện xuyên thời gian”. Theo đó, một số chuyên gia phán đoán có khả năng trên biển vẫn còn một số hành khách Titanic sống sót đang chờ được cứu giúp, vì trong lịch sử cũng đã có không ít trường hợp mất tích – tái hiện một cách thần bí.

Sự mất tích của 25 lính hải quân Mỹ

Theo hồ sơ của bộ hải quân Mỹ, trong chiến dịch Thái Bình Dương thời kỳ chiến tranh thế giới thứ 2, chiến hạm Indiana Bolis của Mỹ bị tàu ngầm của Nhật đánh chìm. Lúc đó, hải quân Mỹ đã thu được tín hiệu cấp cứu của 25 binh lính và sĩ quan rời khỏi chiến hạm bằng thuyền cứu hộ. Nhưng sau nhiều lần tìm kiếm, 25 quân nhân kia vẫn bặt vô âm tín. Cuối cùng, nhà chức trách đành phải tuyên bố họ đã mất tích.

Nhưng sau nhiều lần tìm kiếm, 25 quân nhân kia vẫn bặt vô âm tín. Cuối cùng, nhà chức trách đành phải tuyên bố họ đã mất tích. Nhưng một ngày tháng 07/1991, một đội thuyền đánh cá của Philippines trên hải phận Sibis, phía nam quần đảo Philippines, đột nhiên phát hiện một chiếc thuyền cứu sinh, trên thuyền có 25 binh lính đang trong tâm trạng hoảng loạn, dù cơ thể vẫn còn cường tráng.

Phát hiện này làm cho các nhà chức trách Mỹ vô cùng kinh ngạc. Điều khó hiểu hơn cả là chiến hạm Indiana Bolis bị đánh chìm từ năm 1945, và mãi 46 năm sau đó, người ta mới thấy họ, nhưng họ không hề thay đổi so với trước kia, thậm chí cả râu, tóc… cũng không dài thêm chút nào. 25 người một mực khẳng định họ chỉ lênh đênh trên biển một ngày đêm. 46 năm tương đương với một ngày, điều gì đã xảy ra ? Nhà thiên văn học, tiến sĩ Semesijians cho rằng, có khả năng họ đã bị rơi vào “lỗ hổng của thời gian”, mấy chục năm sau mới xuất hiện trở lại và hoàn toàn không biết mình đang ở thời điểm nào.

Chiếc khí cầu của Hary

Năm 1954, trong một cuộc thi biểu diễn khinh khí cầu, chiếc khí cầu của Hary Rogen và Derick Noidon đột nhiên mất tích. Sau nhiều năm tìm kiếm họ vẫn không tìm thấy xác chiếc khinh khí cầu bị rơi. Kỳ lạ là năm 1990, trong một cuộc thi khinh khí cầu khác tại Cuba, chiếc khinh khí cầu mất tích 36 năm về trước đột nhiên xuất hiện tại nơi mà nó đã mất tích năm 1954 trước hàng nghìn con mắt kinh ngạc của khán giả.

Khi đó người Cuba cho rằng đây là vũ khí bí mật của Mỹ nên đã cho máy bay bắn hạ khí cầu, còn Rogen và Derick thì bị đưa đến một căn cứ quân sự. Tại đây, họ khai rằng trong cuộc thi khinh khí cầu năm 1954 tại Bodorigo Saint Juan, họ đột nhiên bị kích thích vào vùng não, toàn thân đau buốt như có một luồng điện chạy qua người. Tất cả mọi thứ xung quanh từ bầu trời cho đến mặt biển đều biến thành một màu đỏ. Việc tiếp theo mà họ cảm nhận được là bị một chiếc máy bay chiến đấu tấn công. Họ không hề biết chỉ trong khoảng khắc màu đỏ ấy mà thời gian đã trôi qua 36 năm.

Đoàn tàu mất tích bí ẩn

Ở Trung Quốc, năm 1945, một đoàn tàu chở hàng trăm khách từ Quảng Đông đi Thượng Hải đã biến mất khỏi hành trình khi gần đến ga cuối, không để lại bất kỳ một dấu tích nhỏ nào.

Mất tích cả một đội quân 800 người

Trong Đại chiến Thế giới lần thứ nhất, vào ngày 21/8/1915, hơn 800 lính thuộc Trung đoàn Norfolk 5 của quân đội Anh được lệnh cơ động lên một ngọn núi cao thuộc vùng Dardanelles, Thổ Nhĩ Kỳ. Theo lời kể của các nhân chứng, có một đám mây lớn bay sà xuống và bao phủ lên đoàn quân, lúc đó đang tiến vào thung lũng. Đội quân càng lên cao thì càng chìm dần vào trong khối mây mờ.

Khi người cuối cùng khuất hẳn, cả khối mây đã bốc lên cao và biến mất, người ta không thấy bất kỳ người lính nào bước ra khỏi đám mây đã bay đi đó. Từng ngọn cây, bụi rậm trên đỉnh núi đều có thể nhìn rõ, nhưng một đội quân hơn 800 người đã mất tích hoàn toàn. Khi đó, 22 người lính của New Zealand cũng đang tập cùng trận địa với đội quân này, trên một ngọn đồi nhỏ khác cách đó khoảng 600 m. Họ đã tận mắt chứng kiến cảnh tượng bí hiểm trên.

Có giả thuyết cho rằng toàn bộ đội quân đã bị lực lượng đặc nhiệm của Thổ Nhĩ Kỳ bắt làm tù binh.Tuy nhiên, sau chiến tranh, phía Thổ Nhĩ Kỳ kiên quyết khẳng định rằng họ chưa từng nhìn thấy đội quân này. 800 người lính đã bị mất tích không nằm trong danh sách những lính Anh bị tử trận, đồng thời cũng không có trong danh sách tù binh chiến tranh được Thổ Nhĩ Kỳ trao trả sau khi chiến tranh kết thúc.

Hàng trăm lính Pháp “không cánh mà bay”

Cũng trong Thế chiến I, cả một đội quân của Pháp cũng gặp mất tích đầy kỳ bí.
Quân số của đội lính Pháp này lên đến hàng trăm người lúc đó đang đóng quân trên đồi Malden. Bỗng một ngày, cả đội quân này mất tích không sót một ai và cũng không để lại dấu vết gì.

Chính phủ Pháp đã mở một cuộc tìm kiếm lớn nhưng đành trở về với kết quả là số 0.

2.000 lính Trung Quốc “bốc khói”

Vào năm 1937 trong cuộc chiến bảo vệ thành Nam Kinh trước quân đội Nhật, Quốc Dân đảng đã huy động một lực lượng hơn 200.000 để chốt giữ thành Nam Kinh. Cuộc chiến này khiến quân Trung Quốc đã thất bại nặng nề, nhất là một sư đoàn trợ chiến 2.000 người của Tứ Xuyên.

Để bảo toàn lực lượng, đội quân hơn 2.000 người được lệnh rút về vùng núi Thanh Long nhưng khi họ tiến vào Thanh Long thì không ai còn thấy một bóng dáng binh sỹ nào của sư đoàn này nữa.

Sau khi cuộc chiến kết thúc, có nhiều lý giải cho rằng, sư đoàn này có thể đã tự chia nhỏ ra để phá vỡ vòng vây của Nhật nhưng giả thuyết này không được chấp nhận vì thời điểm đánh thành Nam Kinh, quân Nhật bao vây từ ba hướng và không một đội quân nào có thể “chọc thủng” được thế bao vây này để thoát ra ngoài.

Đến năm 1939, Quốc Dân Đảng đã ghi vào hồ sơ lưu trữ rằng đội quân này đã mất tích. Một cuộc điều tra do Tổng bộ Quốc Dân đảng được tiến hành nhưng cho đến nay, vụ việc vẫn nằm trong vòng bí ẩn mà không ai tìm được nguyên nhân.

Quan điểm của các học giả

Một số người cho rằng “lỗ hổng thời gian” thực chất là “thế giới phản vật chất” đang tồn tại trong vũ trụ. Họ dựa vào công thức tổng năng lượng vật chất của Einstein, theo đó tổng năng lượng vật chất có hai trị là chính và phụ. Vậy khi trị phụ xuất hiện, chúng ta cần phải làm thế nào ? Nhận thức nó ra sao ? Một số học giả liền đưa nó vào mối liên hệ với “thế giới phản vật chất”. Trước mắt, chúng ta mới hiểu biết được chưa đầy một nửa vũ trụ chúng ta đang sống, là phạm vi thế giới vật chất, còn nửa kia là một hệ thống tạo thành từ phản vật chất.

Hai bộ phận này tiếp cận với nhau dưới tác động qua lại của lực hấp dẫn. Khi tiếp cận đến một mức độ nhất định, tác dụng “đổ vỡ” do thế giới vật chất và phản vật chất sinh ra sẽ tạo ra một nguồn năng lượng vô cùng lớn, tạo thành một áp lực tách đôi hai hệ thống. Theo đó, có thể thấy rằng mất tích chính là hiện tượng phát sinh khi hai hệ thống vật chất và phản vật chất tiếp cận ở mức độ cao nhất, sinh ra năng lượng tạo nên áp lực phân tách. Khi hiện tượng “đổ vỡ” kết thúc, trường lực hấp dẫn trở lại trạng thái ban đầu, hiện tượng tái hiện xảy ra.

Trong cuộc tranh cãi giữa các nhà khoa học, nhiều giả thuyết khác cũng được đưa ra. Một trong số đó là thuyết Thời gian đứng lại. Thế giới vật chất sau khi tiến vào “lỗ hổng thời gian” đồng nghĩa với việc mất tích, và từ đó đi ra cũng có nghĩa là được tái hiện. Như vậy, “lỗ hổng thời gian” và trái đất không cùng một hệ thống, và thời gian trong “lỗ hổng” là tương đối tĩnh. Do đó dù có mất tích 3-5 hay vài chục năm đi nữa, người ta sẽ không có gì thay đổi so với lúc ban đầu.

Giả thuyết thứ hai được đưa ra là thuyết Thời gian ngược, cho rằng thời gian trong “lỗ hổng thời gian” là quay ngược so với bình thường. Người mất tích sau khi rơi vào đó có khả năng sẽ quay ngược về quá khứ. Tuy nhiên, khi thời gian quay ngược một lần nữa, người này lại được đưa trở về thời điểm họ bị mất tích, kết quả là xảy ra hiện tượng tái hiện thần bí.

Trong thuyết thứ ba Đóng cửa thời gian, “lỗ hổng thời gian” là hiện tượng tồn tại khách quan trong thế giới vật chất, không nhìn thấy và cũng không thể sờ thấy. Đối với thế giới vật chất mà con người đang tồn tại, nó vừa đóng lại vừa mở. Thỉnh thoảng khi nó mở ra một lần, kết quả là xuất hiện hiện tượng mất tích. Mở thêm một lần nữa, người mất tích tái hiện.

Trước mắt, quanh vấn đề “lỗ hổng thời gian” vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau, chưa có một học thuyết nào có sức thuyết phục vì chưa đưa ra được những chứng cứ xác thực. Hiện tượng “mất tích – tái hiện” vẫn còn là bí ẩn đang chờ con người khám phá.

Yên Huỳnh post (theo LangDu lụm về)

NHỮNG CÂY CẦU Ở SAIGON TRƯỚC 75…

Mời các bạn xem hình ảnh cũ của Sài Gòn xưa những ngày trước 1975, qua những cây cầu :

1/- Cầu Chà và – 2/- Cầu Kiệu3/- Cầu Ông Lãnh – 4/- Cầu Quay Khánh Hội 1955 vẫn còn quay được.

5/- Cầu Mống đường Monorail vẫn còn, cắt Công trường Mê Linh, trước khi có tượng Hai Bà Trưng – 6/- Cầu Tân Thuận – 7/- Cầu Rạch Ông.

8/- Cầu Ba Lê cao còn gọi “cầu 3 cẳng” này tui nhớ sau khi Ngô TT “ra đi”, vẫn còn. Chẳng biết biến mất khi nào. Nó nằm sau chợ Kim Biên – 9/- Chợ Bình tây 1955 – 10/- Cầu Bình lợi thời Tây

BẠI LIỆT VÌ KÍ SINH TRÙNG

TỪ VẬT NUÔI

Một phụ nữ Trung Quốc bị liệt do các kí sinh trùng từ vật nuôi đã ăn mòn xương của cô sau khi chúng xâm nhập vào cơ thể. Cô Zhou, 21 tuổi sống ở tỉnh Hồ Bắc đã mất rất nhiều năm khám bác sĩ sau khi cô bị lên cơn sốt liên tục và chân tay bắt đầu tê liệt.

Cuối cùng các bác sĩ ở bệnh viện Zhu Jiang đã làm các xét nghiệm sinh tiết và phát hiện ra thể thức rất hiếm của loại ký sinh trùng mang tên echinococcosis. Mẹ cô Zhou cho biết, con gái mình rất thích nuôi chó mèo khi còn nhỏ.

Các bác sĩ tin rằng Zhou đã bị nhiễm bệnh do các kí sinh trùng từ chúng khi cô còn nhỏ. Xương của cô đã bị ăn mòn vì đám kí sinh trùng gặm nhấm trong rất nhiều năm qua. Các chuyên gia cho biết, kí sinh trùng có thể lây nhiễm sang trẻ em thông qua những con vật nuôi,  chúng sẽ ủ bệnh trong cơ thể người trong rất nhiều năm. Vì vậy, những gia đình có phụ nữ mang thai hay trẻ em nên cẩn trọng khi muốn nuôi chó mèo.

(theo Thu Hiền Asiaone)

UỐNG RƯỢU BỔ DƯƠNG

VẪN BỊ LIỆT DƯƠNG

Để tăng sức mạnh đàn ông, rất nhiều đàn ông đã tìm đến các loại rượu bổ dương. Theo khuyến cáo của các bác sĩ nam khoa, các quí ông uống nhiều rượu bổ dương sẽ có nguy cơ liệt dương.

Rượu bổ dương thường là những loại rượu được ngâm với nhiều loại thảo dược, hay các loài động vật như : dâm dương hoắc, ba kích, đỗ trọng, kỉ tử, bìm bịp, cá ngựa, nhung hươu, rắn hổ mang, ong đất, tằm…

Theo quan niệm đó là những thứ thuốc cứu cánh cho đấng mày râu vì các loại thảo dược, động vật ngâm với rượu có chứa hàm lượng cao loại acit amin tên là Arginin. Chất này được hấp thụ và chuyển hóa trong cơ thể sẽ sinh ra một chất là No, có tác dụng giãn mạch dương vật và gây cương. Khi nam giới sử dụng một lượng ít rượu loại này sẽ tăng tự tin và hào hứng.

Tuy nhiên khi uống quá nhiều rượu nồng độ cao sẽ gây ức chế khiến người ta không làm chủ được tinh thần, hành động và gây ngủ. Hơn nữa uống rượu thường xuyên với nồng độ cao còn làm tổn thương gan, thần kinh, dễ làm xơ hóa các cấu trúc vật hang và vật xốp là nền tảng cơ bản của hoạt động cao.

Vì thế sẽ gây nên tác dụng ngược lại – đó là tình trạng yếu sinh lí, bất lực giảm trí nhớ, giảm hưng phấn, giảm khoái cảm tình dục… Đó chính là lí do mà nhiều quí ông mặc dù uống rất nhiều rượu bổ dương xịn nhưng vẫn bị liệt dương. Bởi vậy, các bác sĩ khuyên rằng các quí ông chỉ nên uống một chén rượu nhỏ trước khi đi ngủ.

Mỹ Nhàn post (theo P.N)

LỢI ÍCH CỦA NƯỚC DỪA

Nước dừa không chỉ là đồ uống giải khát, giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái mà nó còn được coi là một trong những loại nước uống tự nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người.

Uống nước dừa giúp cơ thể luôn mát mẻ và duy trì ở nhiệt độ thích hợp.

Nước dừa có khả năng kháng khuẩn. Nó có chứa monolaurin, một monoglyceride kháng vi rút, kháng khuẩn và antiprozoal được sử dụng để diệt các loại vi rút gây ra các bệnh như HIV, Herpes, cytomegalovirus, cảm cúm và vi khuẩn gây bệnh khác.

Nước dừa có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm sự nôn mửa. Đối với những người bị bệnh thương hàn, sốt rét, sốt hoặc các bệnh gây nôn mửa, uống nước dừa sẽ giải quyết được vấn đề dạ dày. Như vậy, nước dừa cũng có ích trong việc làm sạch dư vị khó chịu do dùng đồ uống có nồng độ cồn cao.

Uống nước dừa thường xuyên có thể làm giảm các vấn đề về tiết niệu. Nó rất hiệu quả trong điều trị sỏi thận, bệnh tiểu rắt và các bệnh tiết niệu khác. Nước dừa còn có tác dụng trong điều trị rối loạn đường ruột ở trẻ. Nó giết chết các vi khuẩn trong đường ruột và làm sạch dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Dùng nước dừa hàng ngày là khuyến khích dành cho những người gặp khó khăn từ bệnh sỏi thận. Kết hợp với các loại thuốc điều trị khác, nước dừa giúp làm tan sỏi, khiến cho cơ thể đào thải chúng ra ngoài dễ dàng hơn. Với những người đang cố gắng giảm cân, uống nước dừa là một biện pháp khá hữu ích. Hiệu quả giảm cân từ nước dừa mang lại do nó tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.

(theo Linh Nhi – Funzug)

UỐNG NƯỚC CỐT CHANH

Để góp phần xây dựng blog này tôi xin kể 1 câu chuyện về công dụng của nước chanh để quý vị tùy nghi. Tôi có quen 1 anh bạn (là 1 Phật tử) về hưu rồi, anh ấy khuyên tôi thỉnh thoảng nên “vô thất” (nhịn ăn 7 ngày và chỉ uống nước chanh mà thôi). Anh ấy vẫn làm đều đặn mỗi năm vài lần. Mục đích của nước chanh là rửa ruột, tống những chất cặn bả đóng trong bao tử có thể gây ung thư và các bệnh khác. Tôi đùa với anh ấy rằng tôi còn thèm “bún bò Huế” làm sao có thể vào thất được ? Anh ấy khuyên nếu không nhịn đói được 7 ngày thì bắt đầu nhịn đói 1 ngày rồi từ từ lên 2 ngày, 3 ngày…. vẫn tốt như thường. Hiện nay anh ấy đã trên 80 tuổi tuy hơi yếu nhưng không có bệnh gì cả.

Riêng tôi, chưa thể nhịn đói được 1 ngày nhưng trong mỗi bữa ăn tôi cố gắng dùng chanh nếu có sẵn (nhất là khi ăn phở, bún bò Huế… thì mỡ nhiều lắm).

Xin kể hầu quý vị để tùy nghi.

Xin Bạn cứ uống thử nước cốt của CHANH như lời chỉ dẫn dưới đây. Không có hại mà rất tốt.

Một ông bạn già cho biết mỗi tuần vắt một trái chanh vào nước nóng, uống sau bữa ăn (lúc ăn no) thời tim mạch tốt : không bị cao mỡ hay cholesterol. Mỗi khi đi ăn tiệc, ông cũng làm như vậy. .. Bảo đảm tốt. Thử coi, không có hại đâu…

Người post bài này đã từng là nạn nhân của những “Toa thuốc trên mạng” do vậy, đã hứa với chính mình là nếu bạn nào gửi những toa thuốc không mấy có “cơ sở khoa học”, cũng cho post (để có thể phúc chủ may thầy), còn bản thân sẽ không bao giờ dùng. Nhưng, đối với nước cốt trái chanh. Tôi đã dùng thử ba ( 03) tháng nay… Rất tốt. Trước mắt, nhiều người thân có những bệnh về GAN, về ĐƯỜNG RUỘT, về TUYẾN TIỀN LIỆT… Đã nhìn thấy giảm hoặc biến mất, không thể ngờ…

Bạn cứ vào Google đánh chữ ” Lemon Juice” sẽ thấy những trả lời rất khích lệ…

Cách tôi uống như sau :

– Sáng dậy, tôi lấy 1 quả chanh giấy (mầu vỏ xanh) vắt vào 1 ly nhỏ, thêm vào khoảng 3,4 muỗng nước…. hoặc 1 chút mật ong nếu bạn không bị tiểu đường (lưu ý bạn nào dưới 110 pounds thì chỉ nên uống nửa trái thôi)

– Sau đó, khoảng 45 phút (phần này theo hay không tùy bạn) tôi uống 1 ly nước (loại ly lớn) nước lọc.

Nguyễn Trọng Hoàn

CLIP PPS & YOUTUBE

Nghe nhạc mùa Thanh Minh

Lạy Phật Quan Thế Âm nhạc hay và ảnh đẹp, kính mời quí vị xem và phổ biến, cảm ơn.

Bấm vào hàng chữ sau đây để xem :

LẠY PHẬT QUÁN THẾ ÂM

– Thiên đàng và địa ngục

Vừa đọc mẩu chuyện trên, vừa nghe nhạc đệm, vừa ngẫm nghĩ về mối quan hệ của mình đối với bạn bè xưa nay. Cũng là một cách thư giãn bổ ích. Xin giới thiệu PPS sau đây :  

UN_TRES_JOLI_CONTE_en_VN_

– Xem xiếc bụng

http://videosift.com/video/How-Belly-Dancers-Flip-Coins

– Xem kiếm sư trổ tài

Kiếm sư Phạm Xuân Tòng là đệ tử ruột của kiếm sư Phạm Xuân Phương. Xin giới thiệu một Youtube sau đây :  Kiếm sư trổ tài

XEM KỊCH KIM CƯƠNG

Lá sầu riêng

Tập 01 | Tập 02 | Tập 03 | Tập 04 | Tập 05 | Tập 06 | Tập 07 | Tập 08

Dưới 2 màu áo

4:29Dưới Hai Màu Áo (Phần 5-Hết)bytrinhkhanhthieng1,193 views

15:01Dưới Hai Màu Áo (Phần 4)bytrinhkhanhthieng1,214 views

15:00Dưới Hai Màu Áo (Phần 3)bytrinhkhanhthieng986 views

15:01Dưới Hai Màu Áo (Phần 2)bytrinhkhanhthieng1,126 views

15:00Dưới Hai Màu Áo (Phần 1)by t

Vực thẳm chiều cao

7:48Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần cuối)by nguyenlongdesigner327 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 8)by nguyenlongdesigner334 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 7)by nguyenlongdesigner298 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 6)by nguyenlongdesigner407 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 4)by nguyenlongdesigner446 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 3)by nguyenlongdesigner360 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 2)by nguyenlongdesigner351 views

15:01Kịch VỰC THẲM CHIỀU CAO – Kim Cương (phần 1)

Trà Hoa Nữ

2:15Trà Hoa Nữ 8 ENDby lingpoxiaojie2726 views

15:00Trà Hoa Nữ 7by lingpoxiaojie2791 views

15:00Trà Hoa Nữ 6by lingpoxiaojie2919 views

15:00Trà Hoa Nữ 5by lingpoxiaojie21,180 views

15:00Trà Hoa Nữ 4by lingpoxiaojie21,362 views

15:00Trà Hoa Nữ 3by lingpoxiaojie2813 views

15:00Trà Hoa Nữ 2by lingpoxiaojie22,109 views

15:00Trà Hoa Nữ 1by lingpoxiaojie24,285 views

Videos 37 videos

Yên Nhàn (tổng hợp)

Bản tin số 87 – Ngày 27/3/12

THÊM MỘT ĐỒNG MÔN

TỪ XỨ ÚC VỀ VN CHƠI

Các bạn,

Trong bản tin số 86, có báo tin vợ chồng Đinh Văn Thi (A4/6067) từ xứ Kanguru đang có mặt tại Sài Gòn mấy hôm rồi. Nay tiếp theo tin từ đám “dân Tây… lai” cho biết, ông bạn già Nguyễn Văn Tâm (B) dân P1/6067 cũng mới từ xứ Úc về VN thăm gia đình và..

…. Theo Trần Bình Thuận, Tâm B kỳ này về VN cũng đi theo đoàn tĩnh tâm, nên việc gặp anh em tán phét chưa có lịch nhất định, tuy nhiên Tâm B cũng hứa hẹn sẽ có một ngày họp mặt đông vui với các bạn bè thân hữu.

Nguyễn Việt

LỊCH NGHỈ LỄ

GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG

Vào ngày 31/3/2012 tức thứ bảy mùng 10 tháng 3 âm lịch, các học sinh, công nhân viên chức (công tư chức) được nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương một ngày. Nếu hàng tuần được nghỉ vào ngày thứ bảy thì sẽ được nghỉ bù vào ngày thứ hai 2/4/2012; tức được nghỉ liên tục trong 3 ngày từ 31/3 đến hết ngày 2/4/2012.

Nghỉ lễ 30/4 và Lao Động 1/5

Cũng như cuối tháng 4 đầu tháng 5 có 2 ngày nghỉ lễ là 30/4 và 1/5. Năm nay 2 ngày nghỉ lễ trên rơi vào ngày thứ hai và thứ ba, vì thế cùng ngày nghỉ hàng tuần thường lệ là thứ bảy – chủ nhật (tức ngày 28 và 29/4/2012), có nghĩa được nghỉ liên tục trong 4 ngày kể từ ngày 28/4 cho đến hết ngày 1/5/2012 (từ thứ bảy đến hết thứ ba)

Cao Bồi Già (chuyển tiếp)

Phản hồi : Clip trong Thư giãn trong số 86

Ban Đại hợp xướng thật tuyệt vời. Cám ơn bạn nhé ! Cố gắng gửi thêm nữa đi để xem cho đời đáng sống.

Kiều Đắc Thềm

NHỮNG TÒA THÁP NGHIÊNG

ẤN TƯỢNG NHẤT

Ngoài ngọn tháp nghiêng Pisa nổi tiếng còn có những công trình tháp nghiêng khác trên thế giới cũng đáng để chúng ta đến tham quan và chiêm ngưỡng bởi kiến trúc rất độc đáo của chúng.

Xin giới thiệu đến bạn đọc 12 tòa tháp nghiêng ấn tượng nhất từ khắp nơi trên thế giới, hoặc là cố ý, do sai sót trong xây dựng, thiết kế hoặc bị ảnh hưởng từ tác động bên ngoài, nên những tòa tháp này không thể đứng vuông góc với mặt đất như những tòa nhà thông thường.

1/. Tháp Capital Gate – AbuDhabi Tòa tháp đáng kinh ngạc Capital Gate tại AbuDhabi được xem như là “công trình kiến trúc nhân tạo có độ nghiêng xa nhất của thế giới” đã từng được xây dựng. Danh hiệu này đã được xác nhận bởi sách kỷ lục Guinness thế giới vào tháng 6 năm 2010. Tòa tháp nhân tạo có kiến trúc độc đáo cao 35 tầng này là một tòa nhà chọc trời đa chức năng sử dụng, được thiết kế với một độ nghiêng ấn tượng khi nó tạo thành một góc nghiêng 18 độ về hướng Tây.

2/. Tháp nghiêng trong sân vận động Olympic – Canada Một công trình tháp nghiêng nhân tạo độc đáo khác là tòa tháp La tour de Montréal của sân vận động Olympic tại tỉnh Quebec, Canada. Sân vận động đa năng này được xây dựng như là địa điểm chính tổ chức tất cả các sự kiện cho Thế vận hội mùa hè năm 1975. Với chiều cao 175 m, La tour de Montreal được hợp nhất với phần chân đế của sân vận động Olympic để tạo thành một nhà thi đấu khổng lồ và nó cũng đồng thời được xem như là tháp nghiêng cao nhất của thế giới.

3/. Tòa tháp Puerta De Europa – Spain – Puertade Europa Towers là tòa tháp đôi văn phòng làm việc có kiến trúc đặc thù nằm tại thủ đô Madrid, Tây Ban Nha. Trong tiếng Anh, chúng được gọi là cánh cổng của Châu Âu hay chỉ là Torres KIO. Mỗi bên tòa tháp nghiêng này bao gồm 26 tầng lầu và có chiều cao 114m với độ nghiêng 15º. Do bởi có độ nghiêng đáng kể như vậy nên 2 tòa tháp này được biết đến như là những tòa nhà chọc trời có kiến trúc nghiêng về một bên đầu tiên trên thế giới.

4/. Tòa tháp Bologna – Italy – Tòa tháp đôi Bologna nổi tiếng (hay còn được gọi là Two Towers) là 2 công trình kiến trúc nổi bật nhất của thành phố Bologna, Italy. Những ngọn tháp có từ thời trung cổ này được xây dựng khoảng giữa thế kỷ 12 và 13, mà được nhiều người cho là sử dụng với mục đích phòng thủ lẫn tấn công kẻ địch. Không cần phải nói, một người có thể dễ dàng kết luận rằng những ngọn tháp gây ra nhiều tranh cãi này có độ nghiêng chỉ đơn giản bằng cách nhìn vào hình ảnh hiện tại của chúng. Tháp cao hơn trong 2 ngọn tháp có tên gọi là Asinelli với chiều cao 97m và thấp hơn là tháp Garisenda với chiều cao 48m.

5/. Tòa tháp De Oldehove – Hà Lan De Oldehove là một tòa tháp nghiêng nằm ở Leeuwarden, Hà Lan. Ngọn tháp này được xây dựng vào năm 1529, thực ra là một tháp nhà thờ còn đang dang dở chưa được hoàn thiện mà có độ nghiêng thậm chí còn nhiều hơn so với tháp nghiêng Pisa nổi tiếng. Nhà thờ bên cạnh tòa tháp đã bị phá hủy vào năm 1596 nhưng tòa tháp với kiến trúc có phần ấn tượng này, chủ yếu được xây dựng bằng gạch, vẫn còn tồn tại đến ngày nay.

6/. Tháp nghiêng Nevyansk – Nga – Nếu nhìn vào bức hình ở trên, chắc chắn chúng ta sẽ cảm thấy dường như cả nhà thờ lẫn toà tháp đều bị nghiêng. Tòa tháp nghiêng Nevyansk có chiều cao 57.5 m này nằm tại thị trấn Nevyansk thuộc tỉnh Sverdlovsk Oblast của Nga, được xây dựng vào thế kỷ 18. Thời gian gần đây, độ lệch phần đỉnh của ngọn tháp so với từ bên phía góc phải là 2.2m.

7/. Tháp nghiêng đền Huma – Ấn Độ Tháp nghiêng đền Huma là một trong số những kiến trúc khác thường nhất trên thế giới, tọa lạc tại tỉnh Huma thuộc bang Odisha của Ấn Độ. Tòa tháp gây nên sự thích thú đặc biệt này là “ngôi đền có cấu trúc nghiêng duy nhất của thế giới”. Nó cũng gây nên nhiều tranh cãi bởi vì không có ai biết được rằng liệu cấu trúc này là bị nghiêng do thiết kế hay do tính mặc định. Ngôi đền của đạo Hindu này được xây dựng cho việc thờ cúng vị thần Shiva và một sự thật thú vị về ngôi đền linh thiêng này là trong khi bản thân nó nghiêng sang một bên, thì phần đỉnh của ngôi đền lại vuông góc với mặt đất.

8/. Tòa tháp nghiêng Suurhusen – CHLB Đức Theo như sách kỷ lục Guinness thế giới, tòa tháp nghiêng Suurhusen là tháp nghiêng nhất của thế giới, là một cấu trúc được xây dựng vào thời Trung cổ, nằm tại một ngôi làng có tên gọi là Suurhusen thuộc phía Đông vùng Frisian của nước Đức. Mặc dù tòa tháp Capital Gate của Abu Dhabi được tuyên bố danh hiệu là “tòa tháp có độ nghiêng lớn nhất trên thế giới”, tòa tháp chuông Suurhusen vẫn còn được xác nhận là “tòa tháp nghiêng nhất của thế giới có danh hiệu không được định trước”.

9/. Tòa tháp nghiêng Niles – Hoa Kỳ Tòa tháp nghiêng Niles là một bản sao giống như thật của tòa tháp nghiêng Pisa nổi tiếng nhất trên thế giới. Ngọn tháp này được hoàn thành vào năm 1934, được tọa lạc tại bang Illinois và có kích thước bằng một nửa so với nguyên bản tháp Pisa chính gốc.

10/. Tòa tháp Huqiu – Trung Quốc Tòa tháp Huqiu là một tháp nghiêng gây nên sự thích thú đặc biệt nằm tại thành phố Tô Châu, tỉnh Giang Tô tại Trung Quốc. Tòa tháp cao 47m này được xây dựng vào năm 959 khiến cho nó hiện giờ là một công trình kiến trúc có niên đại trên 1000 năm lịch sử. Tháp Hugiu nghiêng khoảng 3 độ, là một tòa nhà hình bát giác cao 7 tầng, được làm từ nhiều viên gạch đá xanh mà dần dần bị nghiêng đi do tác động khắc nghiệt của môi trường thiên nhiên.

Bên trong tòa tháp không có cầu thang gác nhưng nó có thể được trèo lên bằng cách dùng những chiếc thang có thể di chuyển được. Tuy nhiên, kể từ tháng 9 năm 2010, khách tham quan không được phép leo lên ngọn tháp này nữa. Bởi vì tháp Huqiu được xây dựng vào thời điểm sớm hơn tháp Pisa, nên nó càng được đề xuất xứng đáng hơn với tên gọi là “tòa tháp nghiêng của Trung Quốc”. Nó còn được biết đến với tên gọi là chùa Yunyan, chùa đồi cọp (Tiger Hill Pagoda) và tháp đền Yunyan.

11/. Tòa tháp nghiêng TelukIntan – Trung Quốc – Tòa tháp TelukIntan được xây dựng vào năm 1885 là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch nhất tại khu vực vùng TelukIntan. Sau 4 năm kể từ ngày nó được hoàn thành, ngọn tháp bắt đầu bị nghiêng đi do sự ảnh hưởng của một dòng suối ngầm chảy bên dưới. Tòa tháp này được xây dựng với mục đích ban đầu như là một tháp nước, đồng thời cũng được sử dụng như là một ngọn hải đăng.

12/. Tháp nghiêng Pisa – Italy – Danh sách những tòa tháp nghiêng ấn tượng nhất thế giới sẽ không thể hoàn chỉnh nếu như “tòa tháp nghiêng dễ nhận biết nhất trên thế giới” – tháp Pisa không được đề cập đến. Tòa tháp nghiêng nổi tiếng một cách đáng kinh ngạc này thì được biết đến trong tiếng Ý là Torre pendentedi Pisa. Tòa tháp chuông không có giá đỡ này có chiều cao 55.86m bên phía thấp và 56.7m bên phía cao hơn với độ nghiêng là 3.99o. Nếu ngọn tháp đứng thẳng hoàn toàn, nó có thể sẽ cao hơn 3.9m.

Lan caysu post (trên Net)

CÔNG TRÌNH LẠ

“ĐƯỜNG ĐI TRÊN NGỌN CÂY”

Công trình có tên gọi là Baumwipfelpfad được khai trương ở Neuschonau, bang Bavaria, nước Đức được xem là công trình “đường đi trên ngọn cây” dài nhất thế giới hiện nay với chiều dài 1300 mét.

Kiến trúc hình xoắn ốc đẹp mắt

Con đường đi bộ được thiết kế có hình Ô-van (hình trái xoan), với chiều dài đo được tổng cộng là 1300 mét, và chiều cao từ vòng tròn thứ nhất xuống mặt đất là 25 mét. Điểm mút cuối cùng của con đường có chiều cao đo được tính từ ngọn cây xuống mặt đất là 44 mét, các dãy cầu thang và cũng là đường đi hình xoắn ốc có độ lệch 360 độ. Con đường quanh co xoắn ốc này đã mang lại cho du khách những cảm giác khó tả. Khi dạo chơi trên con đường này, du khách có thể thả hồn ra xa và chiêm ngưỡng cảnh đẹp của thiên nhiên đất trời ban tặng.

Vào những dịp trời quang mây tạnh, thời tiết hài hòa, đi bộ trên con đường còn có thể nhìn thấy được cả ngọn núi An-pơ. Công trình “đường đi trên ngọn cây” là một phần nằm trong khu vực những khu rừng lớn nhất được bảo vệ ở trung tâm Châu Âu – rừng công viên quốc gia Bavarian cũng được xem là công viên quốc gia đầu tiên của nước Đức.

Baumwipfelpfad bắt đầu bằng một lối đi dẫn đến phòng bán vé, cách bãi đậu xe khoảng 8 mét. Điểm khởi đầu hành trình trên con đường gỗ dài 1300 mét này là một con dốc thoai thoải, điều này rất thuận lợi cho những ông bố bà mẹ dẫn theo con nhỏ trên chiếc xe ủi, hay thậm chí cả những người tàn tật ngồi trên xe lăn cũng có thể hành trình con đường dốc hình xoắn ốc này. Viền theo con đường được bao bọc bởi những tấm thép lưới rất an toàn. Dọc theo con đường được đặt nhiều biển và thông tin chỉ dẫn cũng như vài nét giới thiệu giúp du khách có được cuộc hành trình trọn vẹn hơn.

Nếu quan sát công trình Baumwipfelpfad ở một tầm nhìn xa thì nó trông giống như một quả trứng khổng lồ nằm ngay giữa khu rừng thiên nhiên thơ mộng.

Hãy cùng chiêm ngưỡng công trình Baumwipfelpfad đẹp mắt qua video sau đây :

http://youtu.be/jxNC1OmaQDo

NGƯỜI KAMPUCHEA

GẮNG SỨC THU HỒI CỔ VẬT

Một pho tượng cổ được công ty Soethby tại New York dự tính bán đấu giá đã nêu lên những nghi vấn mới về tính hợp pháp của việc bán những tác phẩm nghệ thuật bị trộm cướp. Thông tín viên Daniel Schearf đài VOA đến thăm nơi nguyên thủy đặt pho tượng tại đền Prasat Thom ở Koh Ker, nơi đã từng là thủ đô của Kampuchea trong những năm giữa 928 – 944 trước công nguyên, và nói chuyện với người dân trong vùng về nạn mất những cổ vật.

Hai bức tượng cổ trên 1.000 năm chỉ còn lại mấy bàn chân, nghe nói là do đã bị bứng đi mất trong thời kỳ nhiễu nhương đầy biến động trong thập niên 1970 rồi đem bán cho những nhà sưu tập nước ngoài.

Năm ngoái, những lời than phiền của chính phủ nước này đã khiến vụ bán đấu giá 1 trong hai pho tượng đã bị đình chỉ. Đây là pho tượng một võ sĩ đô vật ở ngôi đền cổ, trị giá chừng 2 triệu đô la. Ông Seung Kong quản lý khu đền đài Koh Ker. Ông nói tác phẩm nghệ thuật này không thể được đem bán ở nước ngoài. Ông nói : ”Sự trường tồn của những pho tượng giống như sự trường tồn của linh hồn quốc gia chúng tôi vậy. Vì thế chúng tôi phải lên tiếng nhận quyền sở hữu để nó trở về đất nước chúng tôi.”

Koh Ker là thủ đô của Kampuchea trong 20 năm vào thời đế quốc Khmer truớc khi dời đô về Angkor. Nơi đây chỉ thu hút được một số rất nhỏ du khách so với hàng ngàn người đến Angkor mỗi ngày.

Nhân viên bảo vệ Men Sangker qui lỗi một phần cho việc mất đi thật nhiều những di tích quan trọng như bức tượng đã bị đánh cắp : ”Nếu như tượng còn ở đây sẽ có nhiều du khách đến đây hơn, nhưng vì nó không còn nữa nên không mấy ai tới vì chẳng còn gì để xem ngoại trừ mấy tảng đá vỡ.”

Mặc dù không ai ở đây nói họ biết gì về hai bức tượng sinh đôi bị thất lạc, nhưng tất cả đều muốn thấy những cổ vật này hồi hương.

Ông Prim Chen vẫn sống trọn đời ở một ngôi làng gần đấy, nhưng nói ông chưa bao giờ được nhìn thấy pho tượng. Ông nói : ”Nếu chúng tôi lấy lại được quyền sở hữu, Kampuchea sẽ thịnh vượng và chúng tôi có thể lưu lại cho các thế hệ mai sau để con cháu chúng tôi biết đây là công trình nghệ thuật của tổ tiên.”

Các giới chức Kampuchea đồng ý và đang cho hồi phục một đạo luật có từ thời Pháp thuộc để chống lại người châu Âu sở hữu pho tượng cổ này. Ông Seung Kong nói nếu thành công họ sẽ tìm cách lấy lại pho tượng song sinh còn lại, được trưng bày tại một viện bảo tàng ở California, cũng như vô số những nghệ phẩm khác trong lịch sử văn hóa phong phú của Kampuchea.

Yên Huỳnh post

ĂN CHUỐI NGỪA ĐƯỢC

NHIỀU THỨ BỆNH TẬT

Nghiên cứu hiện đại phát hiện, thường xuyên ăn chuối có thể phòng chống nhiều tật bệnh thường gặp sau đây.

1/- Bệnh tim mạch Khi cơ thể thiếu kali sẽ làm cho nhịp tim không đều, nhịp quá nhanh, huyết áp hạ thấp… Trong một quả chuối hàm chứa 400mg kali, kali có tác dụng duy trì cho hoạt động của cơ tim được bình thường, làm cho sự hưng phấn của cơ bắp thần kinh duy trì ở trong trạng thái bình thường, điều hòa chức năng cơ tim, từ đó có công hiệu duy trì, ổn định huyết áp và phòng chống bệnh tim mạch.

Chứng thiếu kali máuSau khi vận động, cơ thể bài tiết ra nhiều mồ hôi, kali cũng theo đó mà mất đi, khiến tứ chi mỏi mệt. Sau khi nôn mửa và tiêu chảy hoặc thời gian dài sử dụng thuốc lợi tiểu bài tiết kali, đều làm cho nồng độ kali máu giảm thấp. Lúc này chuối là thực phẩm bổ sung kali lý tưởng nhất, có thể phòng chứng thiếu kali máu.

2/- Mất trí nhớ Ăn chuối trợ giúp nâng cao não lực, cải thiện năng lực học tập, nâng cao độ cảnh giác, phòng chống chứng ngớ ngẩn ở người già.

3/- Trầm cảm Chuối rất giàu 5 – hydroxytryptamine và amin 5 – hydroxytryptamine tổng hợp, giúp thư giãn, phòng ngừa trầm cảm.

4/- Táo bón Chuối giàu chất xơ pectin, giúp tăng cường nhu động ruột, giảm táo bón.Đông y cho rằng, chuối có vị ngọt, tính hàn, tính hàn lại có thể thanh trừ nhiệt đường ruột, vị ngọt có thể nhuận tràng thông tiện, thích hợp để chữa trị trứng táo bón nhiệt.Mỗi tối trước khi đi ngủ kiên trì ăn một quả chuối có hiệu quả giảm nhẹ được chứng táo bón kinh niên.Nếu có triệu chứng như đại tiện phân khô, tiểu tiện dắt, có màu đỏ, mặt đỏ thân nhiệt hoặc kèm theo chướng bụng đau bụng, miệng khô mồm hôi .. thì có thể ăn chuối sau bữa cơm 1-2 tiếng, mỗi ngày 1-2 quả.

5/- Bệnh Gout – Kali trong chuối giúp đào thải, giảm sự ngưng tụ các chất có hại ở khớp.

6/- Giảm mệt mỏi cho mắt – Khi cơ thể dung nạp quá nhiều muối sẽ làm cho tế bào tích nước, gây ra mắt sưng trũng, đỏ. Kali trong chuối có tác dụng trợ giúp cơ thể bài tiết lượng muối dư thừa, làm cho kali và natri cân bằng. Chuối còn hàm chứa carotein, ở một mức độ nào đó có thể giảm nhẹ mệt mỏi cho mắt, phòng tránh cho mắt bị lão hóa quá sớm.

7/- Chứng ngứa Trong vỏ chuối hàm chứa sắc tố có thể khống chế vi khuẩn sinh trưởng phát triển, do mồ hôi chân, mụn nước gây ra ngứa ngáy thì có thể dùng vỏ chuối chà xát hoặc đắp lên chỗ ngứa, có thể đánh đuổi hết ngứa.

8/- Ho lâu Dân gian lưu truyền một phương thuốc rất đơn giản, ăn chuối hầm với đường phèn, có thể chữa trị ho lâu.

9/- Ung thư Hiệp hội ung thư Nhật mấy năm trước đây phát biểu một báo cáo: chuối có hiệu quả nâng cao sức đề kháng, phòng chống ung thư, một ngày ăn 2 quả chuối có thể cải thiện thể chất một cách hữu hiệu. Ngoài ra, chuối giá rẻ, dễ ăn, mang đi lại thuận tiện, là chất dinh dưỡng để suy trì sức khỏe, có thể nói là “loại quả thần kỳ”.

Lưu ý : chuối tính hàn, người có thể chất hàn, lạnh thì tốt nhất nên tránh. Ví dụ dạ dày hàn (miệng nhạt bụng chướng), hư hàn (đi ngoài, dễ ngất xỉu), viêm thận (cũng thuộc hư hàn), bà bầu phù thũng, sưng phù ở chân …thì tốt nhất không nên ăn chuối. Ngoại trừ trường hợp chuối đã được luộc, hư hàn khỏi hoặc đã giảm bớt thì mới được ăn.

Mỹ Nhàn post (theo DT)

KHI NÀO CÁC BỘ PHẬN

TRONG CƠ THỂ CON NGƯỜI

BẮT ĐẦU THOÁI HÓA ?

Già là một điều không ai tránh khỏi. Hiện nay các viện nghiên cứu y khoa đã cho biết một cách chính xác các bộ phận trong cơ thể của con người bắt đầu thoái hóa từ lúc nào. Các bác sĩ người Pháp đã tìm thấy chất lượng tinh trùng bắt đầu suy thoái từ tuổi 35, bởi thế khi người đàn ông 45 tuổi thì một phần ba số lần mang thai sẽ dẫn đến sảy thai. Angela Epstein đã viết trong Daily Mail, tuổi của các bộ phận trong cơ thể bắt đầu suy thoái như sau :

Não bắt đầu suy thoái lúc 20 tuổi : Khi chúng ta trưởng thành, các tế bào não  bị giảm dần. Và não cũng teo nhỏ lại. Khởi đầu con người có 100 tỉ tế bào não, nhưng đến tuổi 20 con số nầy giảm dần, và đến tuổi 40 con người mất mỗi ngày 10.000 tế bào ảnh hưởng rất nhiều đến trí nhớ và có tác dụng rất lớn đến tâm sinh lý người già…

Ruột bắt đầu suy giảm từ tuổi 55 : Ruột tốt có sự cân bằng giữa các vi khuẩn có ích và có hại. Vi khuẩn có ích sẽ giảm đi đáng kể sau tuổi 55, đặc biệt ở phần ruột già. Sau 55 tuổi bộ tiêu hóa bắt đầu xấu đi và sẽ gây hại cho các bệnh đường ruột. Táo bón là một bệnh thông thường của tuổi già, cũng như dịch vị từ bao tử, gan, tuyến tuỵ, ruột non bị suy giảm .

Bọng đái bắt đầu suy thoái từ tuổi 65 : Người già thường mất kiểm soát bọng đái. Nó bắt đầu co lại đột ngột, ngay cả khi không đầy. Phụ nữ dễ gặp trục trặc này hơn khi chấm dứt kinh nguyệt. Khả năng chứa nước tiểu của bọng đái một người già chỉ bằng nửa so với người trẻ tuổi, khoảng 2 cốc ở tuổi 30 và 1 cốc ở tuổi 70. Điều này khiến người già phải đi tiểu nhiều hơn, và dễ nhiễm trùng đường tiểu.

Vú bắt đầu thoái hóa từ năm 35 tuổi : Khi người đàn bà đến 30 tuổi thì vú mất dần các mô và mở, sự đầy đặn và kích cở của bộ vú bị suy giảm. Khi 40 tuổi núm vú bị teo lại và vú thòng xuống.

Phổi lão hóa từ tuổi 20 : Sụn sườn vôi hóa, lồng ngực biến dạng, khớp cứng ảnh hưởng tới thở, nhu mô phổi giảm đàn hồi, giãm phế nang. Dung tích của phổi bắt đầu giảm  dần từ tuổi 20. Ðến tuổi 40 có nhiều người đã bắt đầu khó thở vì các cơ bắp và xương sườn buồng phổi bắt đầu xơ cứng .

Giọng nói bắt đầu yếu và khàn kể từ tuổi 65 : Phụ nữ có giọng khàn và nhỏ trong khi đàn ông giọng cao và nhẹ

Mắt lão hóa từ năm 40 : và phần lớn phải mang kiếng, không còn nhìn rõ một vật ở xa. Khả năng tập trung của mắt kém hơn do cơ mắt yếu hơn.

Tim lão hóa từ tuổi 40 : Khối lượng cơ tim giảm. Tuần hoàn nuôi cơ tim cũng giảm,  suy tim tiềm tàng, huyết áp tăng dần…Sức bơm của tim giảm dần vì các mạch máu giảm sự đàn hồi. Các động mạch cứng dần và bị mở đóng vào các thành mạch. Máu cung cấp cho tim cũng bị giảm bớt. Ðàn ông 45 tuổi và đàn bà 55 dễ bị đau tim .

Gan lão hóa từ năm 70 : Chức năng chuyển hóa và giải độc giảm.Tuy nhiên gan là  một bộ phận gần như không chịu khuất phục tuổi tác. Người ta có thể ghép gan của một ông già 70 tuổi cho một người 20 tuổi.

Thận lão hóa năm 50 : Số đơn vị lọc chất thải khỏi máu bắt đầu giảm xuống ở tuổi trung niên.

Tuyến tiền liệt lão hóa vào năm 50 : Hệ thống sinh dục nam gồm có: tinh hoàn và bộ phận sinh dục phụ như đường dẫn tinh, tuyến tiền liệt, tuyến hành niệu đạo, túi tinh và dương vật.Tuyến tiền liệt thường lớn dần theo tuổi tác.  Khi tuyến tiền liệt tăng kích thước sẽ ép vào niệu đạo và bàng quang, gây khó khăn cho tiểu tiện. Nó gây nên triệu chứng tiểu ngập ngừng, tiểu nhiều lần, tăng nguy cơ nhiễm trùng tiết niệu và tiểu khó.

Xương lão hóa vào tuổi 35 : Cho đến giữa những năm 20 tuổi, mật độ xương vẫn còn tăng. Trẻ em xương lớn rất nhanh, cứ mỗi 2 năm lại thay đổi toàn bộ xương củ, nhưng đến tuổi 35 thì xương đã lão,  hiện tượng mất xương bắt đầu như một quá trình già cả tự nhiên.

Răng suy từ tuổi 40 : Răng bị hao mòn. Dễ bị bệnh nha chu. Niêm mạc bị teo dần

Bắp thịt lão hóa từ năm 30 : Thông thường bắp thịt khi bị lão hoá thì được tái tạo ngay, nhưng đến tuổi 30 thì tái tạo it hơn là  lão hóa. Ðến tuổi 40, mỗi năm bắp thịt bị sút giảm từ 0.5 đến 2 %. Vì thế người già khó giữ thăng bằng, trở thành chậm chạp, dễ bị ngã và gẫy xương.

Nghe giảm đi kể từ giữa năm 50 : Rất nhiều người bị lãng tai kể từ năm 60

Da suy giảm kể từ năm 20 : Chúng ta đã giảm dần việc sản xuất chất keo dính của da từ giữa tuổi 20. Việc thay thế các tế bào chết cũng chậm dần.

Vị giác và khứu giác giảm từ năm 60 : Thông thường chúng ta có thể nếm được 100.000 vị trên lưởi. Các vị này chúng ta chỉ nếm được phân nửa khi già và đến tuổi 60 thì không còn ngửi và nếm một cách chính xác được nữa

Sinh sản mất khả năng từ năm 35 : Khả năng sinh nở của phụ nữ bắt đầu giảm sau tuổi 35, vì số lượng và chất lượng trứng trong tử cung giảm xuống.

Tóc lão hóa từ tuổi 30 : Thông thường cứ 3 năm thì tóc cũ sẽ được thay thế toàn bộ tóc mới. Và đến năm 35 tuổi thì tóc không còn đen nhánh nữa mà ngã màu đen xám và rụng dần đi .

Yên Nhàn post

CLIP PPS & YOUTUBE

– Vẽ trên thân người (Carnaval De Peintures)

Mời quý bạn thưởng thức những hình ảnh trong PPS nầy với khía cạnh nghệ thuật ! Rất đẹp và rất…..nghệ thuật !

(Lưu ý : chỉ dành cho những đôi mắt… yamaham hay những đôi mắt có năng khiếu thưởng thức nghệ thuật hội họa).

Mời Click vào đây =>   B_Carnaval_de_peintures_-JMALA

– Route US 66/ đẹp quá  !!!

Mời Click vào đây =>   21 Route US 661

– Những chuyến xe lửa di chuyển

Mời Click vào đường dẫn :   LES_TRAINS

– Cuộc sống của hoa :

Click here: Life of flowers

– Mùa đông

Làm sao về được mùa Đông ?

Mùa Thu cây cầu đã gãy

Thôi, đành ru lòng mình vậy.

Ngỡ như mùa Đông đã về !

Mời Click vào đường dẫn :   1-Seasons-Winter

Mỹ Nhàn (tổng hợp)